两百七十七章村宴

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两百七十七章村宴

羊肉汩汩沸腾

四处逸散,吸引吃货;

“阿根叔,羊肉煮??”几五六岁鼻涕虫站锅边,闻香喷喷羊肉味,咽咽口水忍住问

“哈哈,兔崽,走远点,掉进锅,羊肉再煮儿,煮烂吃知……”

“阿根叔,掉锅呢……”回答,眼睛直勾勾沸腾羊肉;

“哈哈……几馋猫……儿煮熟……”

阿根叔知羊肉呢,六七百斤净肉,,肯定足够痛快,再加两三百斤牛肉,伙估计吃撑

“真??阿根叔?”惊喜

“呵呵,阿根叔骗干啥,羊肉,待儿肯定让够。顶点 23S.更新快”

“耶!!阿根叔……”几伙顿欢呼雀跃,高兴

“哈哈哈……”阿根叔伙,,笑摇头继续照羊肉;

几分钟……

“阿根叔,羊肉?”

“估计??”

尝尝熟??”使迂回战术;

“哈哈,。几狡猾伙,块,玩怎……”

伙老四火边转悠,阿根叔安全,掉进火坑危险,因使明灶,铁架放锅,烧火,比较危险;

伙。火炉边顿清净。几伙走,阿根叔突习惯,热闹,专注柴火肉;

扒肉。阿根菜肴……

扒肉草原牧民喜欢肉食。招待客食品。今似乎已形习惯。草原观光旅游,扒肉,完全领略草原食俗风味趣。虚此

阿根叔制扒肉别具格,吃法讲究;

首相选材,通常选膘肥肉嫩口羊,先拔胸口近腹部毛,刀割二寸左右直口,将顺口伸入胸腔内,摸脉将其掐断,使羊血流聚胸腔腹腔内,谓“陶法。”杀羊法优“抹脖杀羊法”,即羊血除散腔内部分外,少部分浸,使羊肉呈粉红色,煮,易消化,羊肉干净损。

皮,切除头蹄,除净内脏腔血,切除腹部软肉。并按羊各关节,将全羊带骨制数十块,放入加盐佐料白水锅内,火保持原汁原味,适控制火候。肉已变色,刀割,肉血丝即捞,装盘席。

般吃候,围坐握刀,拿肉,刀割、卡、挖、剔。扒肉鲜膻,肥腻。

肯定,因肯定吃露村宴。

再吃候,加入芝麻酱、香油、韭菜花、辣椒油、腐乳汁、青酱油、味精等调调味料,装入碗,采割肉蘸调味料;

扒肉外,期待烤全羊,关烤全羊

很久很久火,火势凶猛,很快烈焰冲东西烧光

宅院匆匆赶回片废墟,惊目瞪口呆。忽阵香味扑鼻

香味找烧焦羊羔身。主羊烤肉绽红朴朴

尝,味。院烧掉很伤吃烤羊肉新方法欣慰

烤全羊

失火造烤全羊;

猎猪,平猎取野羊,儿稍长,父母每山打猎,儿饲养羊羔。

几块火石,便羊圈茅棚附近敲打玩耍,忽火花四溅,茅棚火,引火。孩,平,见茅棚火,点儿害怕,反

惊奇听柴草劈啪声羊羔被烧死嚎叫声音。待叫声停止场由火灾熄灭被烧废墟股闻未闻香味飘散至,东西香?捡杂物,循味探寻。,惊奇香味皮烧焦肉烤熟羊羔。

色泽,馋香气,早已垂涎三尺。羊腿,却被吱吱油猛烫嘴唇烫疼指头,却滋味。

父母亲狩猎回,见草棚化灰烬,羊羔全被烧死,正究竟见儿向父亲呈献味菜——烧烤焦红油亮、异香扑鼻烤羊羔。父亲责备儿,反高兴,儿明吃烤羊肉新方法

物烧熟更加口,便烧死,烤熟**散浓郁香味诱品尝食烤全羊爷恩赐给味;

“苏赫巴鲁,烤全羊做??”特木尔烤全羊制,与苏赫巴鲁

“噼噼啪啪……”此金黄烤全羊滴油脂,炭火噼噼啪啪

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“恩!烤非常错,外表金黄油亮、焦黄脆,味肯定错,估计马。”老苏渐渐清闲准备安排桌;

扒肉、烤全羊,马奶酒肯定少,因苏赫巴鲁特让巴根巴图两哈森买酒;

哈森酒,远近闻名,附近旅游游客慕名,买几斤,做草原特产带回,与亲友分享;

马奶酒性质温驱寒、舒筋、活血、健胃等很功效。被称元玉浆,“蒙古八珍”。曾经元朝宫廷蒙古贵族府饮料。忽必烈它盛珍贵金碗,犒赏臣。

哈森爷爷,曾经王府酿酒师傅,王府破败,哈森爷爷酒坊,酿制马奶酒卖给商客,红火阵,终因政策变化,关停;

改革,哈森爷爷虽已经世,身精湛酿酒技术,却完整传给哈森爷爷,哈森酒坊重新始经营,虽规模依错,酒坊倒忧,今哈森父亲,酒坊传给哈森,酒坊依旧般纯正;

马奶酒顾名思义马奶制酒,将酸马奶捣七、八,让白色混浊沉淀,变透明,腥味消失候,

马奶酒传统做法,改变;

“巴根、巴图……”

“快帮忙搬酒……”

打酱油,几乎什,此老苏烤全羊呢;

由远及近摩托声,陆,两很像蒙古汉辆摩托,背各背白色塑料桶,估计马奶酒;两帮助,将酒搬车;

双胞胎兄弟吗?长像挺像?”陆略显矮胖

“呵呵,眼神错,俩确实双胞胎,略瘦哥哥巴根,更胖弟弟巴图,候长几乎,穿几乎分辨性格习惯等等因素,……”老苏哈哈

…………

很快,菜肴准备完毕,户户桌椅搬,放晒坝,准备

“喂!!老,怎,快点啊,烤全羊……”知近比较辛苦,给育苗基假,让图参加村宴,享受享受草原食与乡亲,让放松;(。。)

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