两百七十七章村宴
两百七十七章村宴
块羊肉锅汩汩沸腾
鲜味四处逸散，吸引少吃货；
“阿根叔，羊肉煮？？”几五六岁鼻涕虫站锅边，闻香喷喷羊肉味，咽咽口水忍住问；
“哈哈，兔崽，走远点，掉进锅，羊肉再煮儿，煮烂才吃知……”
“阿根叔，才掉锅呢……”伙爱回答，眼睛直勾勾沟沸腾羊肉；
“哈哈……几馋猫……儿煮熟少……”
阿根叔知今羊肉呢，六七百斤净肉，斤，肯定足够吃痛快，再加两三百斤牛肉，候伙估计吃撑；
“真？？阿根叔？”伙惊喜问；
“呵呵，阿根叔骗干啥，羊肉，待儿肯定让吃够。顶点 ２３Ｓ．更新快”
“耶！！阿根叔真……”几伙顿欢呼雀跃，高兴叫；
“哈哈哈……”阿根叔几伙，候，笑摇摇头继续照锅羊肉；
几分钟……
“阿根叔，羊肉？”
“估计？？”
“帮尝尝熟熟？？”伙知使迂回战术；
“哈哈，。几狡猾伙，给块，向玩怎……”
几伙老四火边转悠，阿根叔担安全，掉进火坑危险，因今使明灶，支铁架，放锅，烧火，比较危险；
打几伙。火炉边顿清净。几趣伙走，阿根叔突习惯，先热闹，专注柴火锅肉；
做扒肉。阿根拿菜肴……
扒肉草原牧民常喜欢肉食。招待客必少食品。今似乎已形习惯。草原观光旅游，吃顿扒肉，算完全领略草原食俗风味趣。虚此。
阿根叔制扒肉别具格，吃法很讲究；
首相选材，通常选膘肥肉嫩口羊，先拔胸口近腹部毛，刀割二寸左右直口，将顺口伸入胸腔内，摸脉将其掐断，使羊血流聚胸腔腹腔内，谓“陶法。”杀羊法优“抹脖杀羊法”，即羊血除散腔内部分外，少部分浸肉，使羊肉呈粉红色，煮味鲜，易消化，羊肉干净损。
剥皮，切除头蹄，除净内脏腔血，切除腹部软肉。并按羊各关节，将全羊带骨制数十块，放入加盐其佐料白水锅内，火保持原汁原味，适控制火候。肉已变色，般刀割，肉微血丝即捞，装盘席。
般吃候，围坐，握刀，拿肉，刀割、卡、挖、剔。扒肉鲜膻，肥腻。
今肯定，因，肯定吃露村宴。
再吃肉候，加入芝麻酱、香油、韭菜花、辣椒油、腐乳汁、青酱油、味精等调调味料，装入碗，采割肉蘸调味料；
今扒肉外，受期待烤全羊，关烤全羊由，很传；
据很久很久，，户院突火，火势凶猛，很快烈焰冲，院东西烧光。
宅院主匆匆赶回，见片废墟，惊目瞪口呆。忽阵香味扑鼻。
主循香味找，原烧焦羊羔身。主羊烤皮肉绽红朴朴。
尝尝，味很。院烧掉，很伤，却吃烤羊肉新方法欣慰
烤全羊传；
至二依失火造烤全羊；
传古猎猪，平猎取野羊。妻儿，儿稍长，父母每山打猎，儿饲养羊羔。
偶拾几块火石，便羊圈茅棚附近敲打玩耍，忽火花四溅，茅棚火，引场火。孩底知孩，平见什玩，见茅棚火，点儿担害怕，反感很。
惊奇听柴草劈啪声羊羔被烧死嚎叫声音。待叫声停止，场由火灾熄灭。被烧废墟股闻未闻香味飘散至，什东西香？捡杂物，循味探寻。找找，惊奇，诱香味皮烧焦肉烤熟羊羔。
诱色泽，馋香气，早已垂涎三尺。禁提羊腿，却被吱吱响油猛烫，忙嘴唇舔烫疼指头，却外尝香滋味。
父母亲狩猎回，见草棚化灰烬，羊羔全被烧死，正喊问究竟，见儿向父亲呈献味菜——烧烤焦红油亮、异香扑鼻烤羊羔。父亲责备儿，反高兴跳，儿明吃烤羊肉新方法！
据，类早知物烧熟更加味口，便因外火烧死物，烤熟**散浓郁香味诱品尝食始，烤全羊老爷恩赐给味；
“苏赫巴鲁，烤全羊做怎？？”特木尔村青代色烤全羊制者，与苏赫巴鲁艺相；
“噼噼啪啪……”此金黄烤全羊滴油脂，炭火噼噼啪啪；
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“恩！烤非常错，外表金黄油亮、焦黄脆，味肯定错，估计马。”老苏渐渐清闲，准备安排，等，味桌；
扒肉、烤全羊，马奶酒肯定必少，因今，苏赫巴鲁特让巴根巴图两，哈森叔买酒；
哈森叔酒，远近闻名，少附近旅游游客慕名，买几斤，做草原特产带回，与亲友分享；
马奶酒性质温，驱寒、舒筋、活血、健胃等很功效。被称元玉浆，“蒙古八珍”。曾经元朝宫廷蒙古贵族府主饮料。忽必烈常它盛珍贵金碗，犒赏功臣。
哈森叔爷爷，曾经王府酿酒师傅，王府破败，哈森爷爷回酒坊，酿制马奶酒卖给往商客，红火阵，终因政策变化，关停；
改革放，哈森爷爷虽已经世，身精湛酿酒技术，却完整传给哈森爷爷，哈森酒坊重新始经营，虽规模依，却错，因酒坊倒活忧，今哈森父亲老，酒坊传给哈森，酒坊依旧般纯正；
马奶酒顾名思义马奶制酒，将酵酸马奶捣七、八，让白色混浊沉淀，变色透明，腥味消失候，
马奶酒，传统做法，改变；
“巴根、巴图回……”
“快帮忙搬酒……”
陆整打酱油，几乎什插，此正老苏烤全羊呢；
听由远及近摩托声，陆转头，两长很像蒙古汉，骑辆摩托，背各背白色塑料桶，装估计马奶酒；两帮助，将酒搬车；
“俩双胞胎兄弟吗？长像挺像？”陆两略显矮胖汉问；
“呵呵，眼神错，俩确实双胞胎，略瘦哥哥巴根，更胖弟弟巴图，候长几乎模，穿，几乎分辨，因性格习惯等等因素，两才……”老苏哈哈笑；
…………
很快，菜肴准备完毕，户户将桌椅搬，放村晒坝，准备席；
“喂！！老快，怎快吃，快点啊，烤全羊……”知老近比较辛苦，陆特给育苗基放假，让乌图参加村宴，享受享受草原食与乡亲热，让放松；(。。)