21章 摊张
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镇逢三逢九集，逢五逢十集。9月3号，农历八月初三，正赶集。
早晨六点，安溪镇早贩始占铺位。
延头晚忙包锅贴，睡晚，早送徐泽，等骑三轮车镇，已经将近九点。延急，知肯定赶早饭刻，索性迟。
镇，延挤别摊位，随便鞋摊头，找儿，始火。候煤气少见，炭炉，烧蜂窝煤。
延炭炉提背风儿，往头通风口塞点木块，点燃团稻草，塞木块底，吹吹，火望。三煤球码，儿火升，通风口堵，提回车边。
热锅，倒油。
握锅柄往提提，火热油，烧很热，随锅贴放进，油热煎三分钟。接加少许调水，水半锅贴，再通风口火烧水关闭通风口转火，盖盖。等5、6分钟，水烧干。揭盖，停转铁锅锅贴煎至底部呈金黄色，且点焦干锅盛食。
延晚已经试，倒算忙脚乱。锅贴馅孙秀菜取材，韭黄鸡蛋馅儿，青菜香菇馅儿，简单素朴很。
延十几岁孩摆摊吸引周围注，条紊忙碌更奇。等延番，份锅贴锅，油脆香味由目光吸引。
延故拿筷夹，塞进张嘴巴。步骤放相缓慢，延甚至非常严肃锅贴转圈，审视背色泽煎够够金黄。半，似乎满似，才口吞。随即像被烫似，吸吸哈哈吐气，随即便露十分享受神，慢吞吞叫啊叫啊，像吃什珍馐味。
番装模。
很快闻香味孩围，眼巴巴锅贴。
被孩死拽让走妈停，锅表皮莹亮白润，底却煎金黄，散阵阵清香锅贴，由眼馋，“煎饺啊？”
延摇头笑笑，“，叫锅贴。”
“怎卖啊？”妈顺孩，问嘴。
“论斤卖，素两块钱两，两概五。”
“贵啊？！”妈惊讶。
延腼腆笑，吭声。
“什锅贴啊？”妈怀疑笑，“明明煎饺嘛。”
“什啊？给呗。”边瞧热闹鞋垫摊主坐摊，冲边喊句。
延回，“锅贴锅，煎饺锅熟。锅贴汤汁，煎饺。锅贴焦嫩，蘸辣酱或者蒜泥，煎饺蘸难吃。煎饺光香脆，锅贴更分嫩软，更适合孩。”
“哟，孩，挺像回啊。”妈左右锅贴，见延催促，锅贴盛煎锅，禁痒痒。买，走，带两孩眼睛眨眨盯。
“哎呀，您光问，买。贵贵点，孩骗嘛，皮料够足实。嫌贵您先少买点尝尝呗，”卖鞋垫叔憨憨笑，“孩快流口水。”
妈紧紧攥钱，低头，见两娃儿边抱条腿，满乞求望，绷住笑，“算，知什味儿，吃，估计尝新鲜。”
妈已经数钱买，嘴讨便宜，延抿嘴笑，反驳什，等妈四块钱数，装十锅贴，称称，高，递。
两男孩捏，急匆匆往嘴塞，口口嚼。
“慢点慢点，烫！”妈急，两孩吃完扒拉袋，忍住问，“吃啊？”
两孩倒实诚，猛点头。
弄妈由拿捏锅贴，咬口，嗯，馅够足实，皮够嫩够香够脆，确实吃，等吃完，冲延比比拇指，思笑。
延倒。
月吃摊吃铺，菜舍放，舍放肉，舍放油。菜，未必很新鲜。
突吃方放，口感惊艳。
惊艳并持续久。
等妈走，延碗盛几锅贴，送给隔壁鞋垫叔。鞋垫叔惊讶明白规矩，什，笑点头，边吃边招呼，引路忍住朝碗望眼。
，买锅贴逐渐。象卖，部分嫌贵，买尝鲜，买悔倒少，孩集绕圈回见延摊眼馋，给再买。
午两点左右，集基本散干净。延骑车慢悠悠往回赶，准备锅贴，卖快，临走候剩点，被鞋垫叔给团吧团吧买走。
挣算，菜钱油钱佐料钱煤球钱基本回，离回本儿距离。
骑骑车链条始嘎啦嘎啦响，延奈。辆三三轮车老邓儿淘，刚见候，车轮歪，老邓帮整整，才。链条静，估计该点油。
通镇条柏油马路，路车，载客马达。押解罪犯卡车，卡车斗站两武警，肩跨枪，脸冷冰冰，押被拷车戴黑头套罪犯，挺骇。
婚车，头绑花结或者扁篓，车窗贴红喜字。类车容易被拦驾，候路被拦几回。新郎官聪明，路换车，除司机，谁知新郎官哪儿。
路两旁边水沟庄稼，边村，夏秋交接节，景色很。
结，比宁静比平乡。
村口，赶逢街。桥挺热闹，连护栏，挤挺满。延记回做梦，梦见被桥挤掉，砸进水，连水花冒。
回孙秀，延怎累。停车，洗脸，跟等院孙秀况，装点糖，孙村校门口梧桐树等。
校门口店老板胖胖男，穿背花裤衩倒水，眼瞅见延，搬凳，往延身边坐，摆副唠嗑架势。
“哟，接弟弟妹妹啊。”胖男脚踮，脱鞋往外磕沙。
“嗯。”延点头。
男长相特富态，凸啤酒肚很世贪|官形状，单眼皮眼睛显漫经，鼻，厚嘴唇，两厚厚长长耳垂，跟弥勒佛似。
“啦？”男问。
“十三。”
妨男噗嗤笑，“孩嘛。”
延沉默。
男口，“，辈，被步给困死，早晚走。间店，租吗？”
转头延，副打量神色。
“。”延坦诚。
“嗯，唐伯伯跟儿，死，怎打算。”男裤衩口袋摸烟，甩根点，叼嘴烟盒塞回。
延真唐安民做客。本猜二哥或者孙晨，戗戗（帮帮忙），跟男提，让男找找路。
“哈哈哈，唐伯伯错，”男深吸口烟，吐口完眼圈，笑，“记。”
“等四五吧，”男叹口气，“等儿边稳定，店租给。边找工，哎，知城活什。”
延摇头。
“怎？”胖男疑惑。
“等五，”突校阵铃声响，延往校，“两，定挣钱，离。”
胖男问，却眼望见延专注寻找眼神，瞬间震惊。顺延视线回头寻找，随即漂亮孩背书包颠颠跑。
“哥——哥——”孩声喊。
突间胖男明白什延坐树候，由主朝走。因太宽阔身影，却像压般责任，责任使男孩男。
，神却焦躁，温，甚至带丝享受，仿佛全沉醉等待，秋黄昏暖光。
孩扑进少怀，像石撞破湖璀璨星。
“哥，”徐泽抱延脖吭哧吭哧喘气，边喘边笑，“哥哥接呢。”
热气股股团聚脖颈处，延徐泽揪，腮帮亲口，才笑：“早等。除挣钱，哥。等，做什？”
“嘿嘿。”徐泽偷笑。
群朋友姗姗迟。延口袋糖交给徐泽，徐泽糖分，伙伴儿告别。
等走光，延才站，拉徐泽往走。
“哥。”徐泽收回，书包背，拉拉链，摸索。
“找什，回找。”延望眼。
徐泽摇头，头抽张白纸，双举，抬延。
延定睛，见纸画花花绿绿花，少蝴蝶儿，各色头、各色衣服。间水彩笔写，“卖锅贴”三字。玫红色字，金色涂边，非常醒目。
徐泽两眼睛各金色光点，闪闪亮。
“泽，谁教写字？”延压绪，底，其实并愿徐泽刻刻纠结挣钱问题。更希望快快乐乐，毫顾虑跟孩玩闹、课，做纪孩该做，纪该。
“术课候，问老师。”徐泽骄傲扬精致脸，“老师画很呢。”
“什画？”延脸色平静。
“问娘，娘，帮哥哥忙，做做，”徐泽眉眼弯弯，“让哥哥。，给哥哥画贴车，哥喊。”
“哦，，童童帮忙。，蝴蝶画。孩，哈哈，居给画六指头，画错，承认。”徐泽念念叨叨给延讲解，谁画，谁添笔。
深深脸通红徐泽，延陷入空荡荡幸福。像山穴阻挡石头被冲垮，甘甜泉水股脑儿奔涌淋漓畅快，连绵绝。
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