110章
杀羊比杀牛，找专门杀，羊头，且性格温顺，田三壮劳力，绰绰余。
两按住羊，拿刀朝它脖狠狠刀，鲜血立刻喷溅，洒早已准备瓦盆。
等血流差，羊死，，拿刀羊腿关节处划口，口处向力吹气，羊皮像气球鼓胀。
虽它跟羊肉完全分离，剥，却容易很。
半盏茶，三羊，变三张羊皮跟切块骨肉，剩内脏、蹄跟头东西。
“娘，冬羊皮保暖，三张羊皮，让文亮帮忙硝制，给做羊皮褥倒挺。”田老二打量几张羊皮，随口。
“文亮捕头吗，每四处炫耀炫耀够，哪间帮咱。”田老四接口，语气点酸酸味。
田文亮跟，娶寡妇，穷，田老四直做难兄难弟，结果，捕头，吃官饭，，，受才怪。
“文亮捕头，娘帮，知恩图报，，咱哪次，帮忙。
老四，别瞎，让听见，。”田老二瞪眼田老四，此。
田老四满哼，声：“乌鸦落猪身，别黑，见黑。”完，赶忙低头处理羊肉，再继续。
经近，田老四田老二刚点信服，荡存。
田老二听见田老四话，觉口气闷，咽，吐，田老四话错，做，什脸，别。
气氛僵，姜婉白，屋虽炉火，烧炕，知身体岁数原因，觉被冒风，浑身凉飕飕，倒确实需羊皮褥，便：“件按老二办吧。”
“哎！”田老二肯定，才露丝笑。
田老四却，娘太相信二哥，才。
找点话题，：“娘，做吃，今午，吃什？”
吃，姜婉白变高兴，昨，整整三羊，吃烤全羊呢，黄焖羊肉，羊蝎火锅，晚，拿定主。
，倒，“吃羊杂碎汤，长，羊肉先冻，留慢慢吃，羊杂，吃新鲜才吃。”
“羊杂碎汤啊！”田老四吞口口水，“冷，碗热气腾腾汤，再加点胡椒，喝口，吐口热气，简直比再享受。”
“再让媳妇烙几张烙饼，放点油，外焦黄酥脆，劲绵软，跟羊杂碎汤吃。”姜婉白，流口水。
吃，田老二跟田老四间点摩擦，倒立刻变微足，“娘，羊杂碎汤，什法？”田老二凑趣。
“法？”姜婉白立刻西北旅游，吃羊杂碎汤，满满碗，喷香扑鼻，见羊眼珠，真让怀念已。
“羊杂碎汤吃，必须“三料”、“三汤”、“三味”齐全才。”姜婉白沉浸回忆，慢慢。
爱听姜婉白，闻言，聚精神向，等文。
姜婉白笑，“‘三料’，分主料跟辅料，主料、肝、肺，因颜色红，被称‘三红’，三东西容易刀，切薄片或者块。
‘三红’，‘三白’，肠、肚、头蹄肉，三，切细丝锅。
碗正宗羊杂碎汤，六料，才吃。
至‘三汤’，则羊杂碎汤三吃法，直接水煮羊杂，连汤带肉吃，叫‘原汤羊杂碎’。
果嫌杂碎味重，水焯味，再放锅蒸熟，切碎，放骨头汤，叫‘清汤羊杂碎’。
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，做法，杂碎入味，全靠汤味支撑，长期售卖羊杂碎汤，熬锅汤，直，十几，甚至几十，，叫‘老汤羊杂碎’。
‘三料’，简单，指翠绿葱花，洁白食盐跟红彤彤辣椒。”
“竟法。”田老二惊讶，“娘，咱吃清汤，原汤？”
田老二问完，姜婉白话，田老四忍住插嘴，“吃原汤，咱吃羊杂，吃膻味。”
，立刻认，肚油水，指望段间添点膘呢。
姜婉白爱吃羊肉，田老四见。
午，田两锅，煮羊杂碎，味更，姜婉白往加几羊骨头，，锅翻滚，浓郁羊肉味便传遍整院。
等羊杂碎差，便另锅始烙饼，刚锅烙饼，撕碎放进羊汤，加点辣椒，连饼带肉吃，真神仙忍住凡。
喝完口汤，姜婉白身汗，再比外凛冽寒风，顿股满足感与幸福感。
环视众，脸颊通红，鼻头冒汗，由笑：“儿吃完，先歇歇再屋，身热汗，别被风给打。”
“玩。”田承安走门口，听姜婉白话，却停住，抬头两眼，怜巴巴姜婉白。
近段间，吃，田承安再脑袋身萝卜头，摇身变，变粉琢玉器团，眼粉唇，怎，怎讨喜。
姜婉白被，被化，脸笑更，故拉长声音逗田承安，“，除非身汗干，许。”
田承安玩，觉身热，贪图外凉快点，姜婉白，立刻苦张脸，求助向田老三。
田老三脸笑容溢。
田承安见声阻止，回转余，立刻跑田老三身，两条胳膊抱田老三腿，边摇晃，边撒娇：“爹，陪玩。
次给做木马，咱。”，，拉田老三。
田老三真办法拒绝，求助向张氏。
张氏轻口气，板脸：“承安，娘平怎教，明知错，做，万真病怎办，害，连累别。
且，奶已经，且止次，让门，求爹，干什？”
越，张氏真点气，训承安，什光彩。
田承安显很怕张氏，放田老三，耷拉脑袋，默默站边话。
张氏却觉声反抗，更加气恼，“娘，父母言，必听，什态度？”
田承安眼始泪花闪，乖乖张氏，抬头注视张氏，本正经：“承安知错。”
“哪错？”张氏。
“该贪图外凉快，该听奶奶话，该求爹，更该跟娘赌气。”田承安条条，每条，眼泪往外滚，，已经满脸泪痕。
张氏微，似乎伸擦泪，终，，板脸：“，男儿流汗流血流泪，男汉，怎哭。”
“承安知。”田承安袖拿方洗干干净净绢，将脸眼泪擦，抹鼻涕，才将绢叠、放，跟似。
姜婉白旁边，既觉扫兴，法什，张氏，全理。
王氏边，却，怕比，因溺爱田承筠被姜婉白训斥，张氏给唱戏，觉张氏故。
再，声色：“娘，承筠儿睡醒喝奶，回。”
姜婉白点点头，“，今特给承筠留块羊肝，给做羊肝羹，东西。”