18章
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二，田忙碌。
村田良卖各坛坛罐罐，姜婉白买几瓦罐，定五十拳头瓷坛，约五送货，才回。
回，惊喜等。
田老二等早早回，且满载归，此正院帮处理虾，院片热火朝模。
田承玉见姜婉白回，立刻兴奋拉今果，几乎翻两倍虾，除此外，竟篓鱼，鱼筷长短鲤鱼，巴掌鲫鱼，更让姜婉白惊喜，七八条食指粗细鳝鱼。
“抓？”姜婉白篓鱼，似见数吃向招。
“嗯，。三哥跟敢河边抓虾，今二伯湖，抓虾，抓少鱼。”田承玉脸豪。
“，功臣，今午，给做吃。”姜婉白拿篓鱼，笑眯眯。
“什吃？”田承宝耳朵像雷达，关吃话题截获，问。
“糖醋鱼，鲫鱼萝卜汤，香辣鳝鱼，怎，吃？”姜婉白次，孩喜欢酸酸甜甜东西，男则更喜欢香辣味。
至鲫鱼汤，吧，姜婉白承认，身体岁数，吃太甜或者太辣东西，喝点汤补补。
田承宝眼睛亮似光芒，狠狠点点头，弄虾，跟姜婉白身，寸步离，似快点吃吃。
姜婉白乐让跟，甚至，特告诉田承宝鱼该怎处理，菜该怎做。
比鳝鱼，普遍做法将鳝鱼放进瓷盆，往浇进水，再赶紧盖盖，鳝鱼挣扎儿，被烫死。
鳝鱼处理，根本原因因它身体表层粘液，十分滑，它被烫死，问题迎刃解，膛破腹，怎处理怎处理。
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处理点鳝鱼被烫死，再烹饪候相二次加工，它身体鲜味完挥，做菜并特别吃。
鳝鱼，姜婉白活海边真熟悉再熟悉，知该何才做吃鳝鱼菜。
取块木板，钉根长钉，长钉尖端穿透木板并露概两厘米长，将木板放，取条鳝鱼直接将它脑袋戳钉尖，条鳝鱼跑。
，拉住鳝鱼尾巴，将它身体拉直，另刀划鱼肚，它清理内脏。清理完内脏，再将条鱼翻，它脊骨两边刀，向划割，剔除膳骨。
等三刀，两片完整鳝鱼肉弄。
“其实做香辣鳝鱼定掉膳骨，孩跟老，吃方便点。”姜婉白边做，边给田承宝解释。
田承宝似悟点点头。
“试试？”姜婉白将位置让给田承宝。
田承宝眼睛亮，跃跃欲试伸篓拿鳝鱼。
盯住条，狠狠抓，感觉抓，向外拿条鳝鱼。眼条鳝鱼被拿，却知怎，鳝鱼向扭身，田承宝挣脱，落。
水，鳝鱼爬照很快，跟条蛇，几扭爬另边，眼钻进边柜。让姜婉白急，边柜很很高木头柜，鳝鱼爬底，往外弄。
“抓住它。”姜婉白急。
田承宝似乎愣，姜婉白话音落候，阵风般冲条鳝鱼跟，弯腰、抓鱼，阵风似跑回，将条鳝鱼狠狠按钉。
整程云流水般，快思议。
“呃，忘告诉，抓鳝鱼抓它脑袋。”姜婉白回忆田承宝刚才系列，反应。
田承宝却似根本听见话，紧紧盯条扭鳝鱼，盯盯，突拿边刀，脚利落膛、内脏、骨头，简洁迅速，毫拖泥带水，竟比姜婉白快。
姜婉白惊讶睁眼睛，谁告诉，田承宝练吧！
姜婉白惊疑候，田承宝似什。
，，突抓条鳝鱼处理，次，处理明显比次更，哪，姜婉白却，确实感觉，，节奏感，律-感。
，田承宝似沉浸世界，条条处理鳝鱼，越越娴熟，直次鱼篓抓鱼抓空候，才似被惊醒，呆愣住。
“承宝？”姜婉白试探性喊声。
田承宝向姜婉白，除两眼睛依旧剩余灼光彩外，恢复跟平常，脸任何表，呆呆。
“练？”姜婉白终将底问题问。
反应，田承宝摇摇头。
孩果厨艺才吧？姜婉白曾经听，帝公平，给予项卓越才，必让其它方变平庸，，挥才。
田承宝平傻傻，反应比别慢半拍，旦真投入进，股聚精神劲头，忘境界，却任何比。
“觉处理鳝鱼候跟始处理候什区别？”姜婉白很乐并引导田承宝才。
田承宝唿扇两眼睛，脸难，似根本知该怎跟姜婉白。急鳝鱼，突眼睛亮，拿两条处理鳝鱼让姜婉白。
姜婉白狐疑，并两条鳝鱼什。
田承宝急，拉姜婉白摸鳝鱼肉表，摸，姜婉白瞬间睁眼睛，明显感觉，条鳝鱼肉表细坑洼，鳝鱼肉被切断粗糙感。
另条鳝鱼，肉壁光滑似根本鳝鱼肌肤，，条鳝鱼刀割候，程度保持鱼肉完整感。
难置信摸摸，确定摸错，姜婉白突语，庖丁解牛，虽庖丁解牛，田承宝处理鱼，却异曲工妙。
真捡宝，姜婉白弯腰狠狠亲田承宝额头，颇激：“定特级厨师，，厨神。”
田承宝被亲，似乎害羞，眼神游离，问姜婉白，“特级厨师什，比御厨厉害吗？”
姜婉白语塞，刚才激，法被爆，“特级厨师特别特别厉害厨师，厨师神存，比御厨厉害。”姜婉白胡乱。
田承宝目，御厨厉害，姜婉白竟比御厨厉害，让由主笑。笑容呆呆，却外真实。
“其实鳝鱼做法特别吃，刀工关，根本做。承宝，努力，肯定做菜。”
“菜叫千丝万绪，源名叫文思豆腐名菜，将鳝鱼切头丝粗细，豆腐切粗细，做汤。
汤，豆腐丝跟鳝鱼丝足千，丝每单独存，真将它分，却思维毫头绪，叫千丝万绪。”
“问文思豆腐怎做？等练刀工，将豆腐切头丝细候，告诉？”
姜婉白很将知告诉田承宝，知，算田承宝方赋，口吃胖，循序渐进。
鳝鱼处理简单，糖醋鱼做法跟糖醋排骨差，至鲫鱼萝卜汤更简单，，诱菜便摆餐桌。
田众早闻香味，迫及待坐吃饭，，院门外进，朗声：“正候。”
姜婉白往外边，见话别，正三叔祖，此脸笑，姜婉白顿猜，许房马真真正正属。