440、泡茶
“泡茶，共八步骤。顶点 ２３Ｓ．更新快”似乎感受白祝视线，老者忽抬头朝笑，声音很温解。“管水，茶叶，很问。”
白祝虽并常喝茶，太懂泡茶技术，泡茶程序知。
老者垂眸，似乎并白祝回答。声音紧慢。
“首先，必须严格水，茶具，冲泡三关。”，老者已经旁边已经烧热水拿，却接。热水放，老者才慢慢步骤。“水石泉佳，炉炭火微妙，茶具。”
，白祝已经彻底口，静静听老者解，熟练操。
布满皱纹指，茶具翻飞候，潇洒。
“关，白鹤沐浴，其实简单点，洗杯。烧水，洗净茶具。”老者，将水淋茶具，确保茶具清洁，沸水浇壶身，其目壶体加温，即谓“温壶”。
完步骤，老者接，“二关，观音入宫，落茶。将茶叶茶匙拔入茶壶，装茶顺序应先细再粗茶梗。放茶量，约占茶具容量五分。”
此，白祝因认真，见老者茶叶较般茶叶紧结，叶身沉重。汤匙将茶叶拨入茶壶候，隐约似乎听见闻“”声，声音很清脆。
老者边解，边将茶叶放进茶具。放量恰口五分，刚刚茶具半位置。
“三关，悬壶高冲。便冲茶。滚水提高，冲入茶壶或者盖瓯，使茶叶旋。”老者将烧热水提高，灌。茶叶顿旋转，沉沉浮浮，像般。
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展叶底肥厚明亮，具绸光泽。
白祝禁讶异，倒知，原茶叶沉沉浮浮，竟般模。
“四关，春风拂，叫刮顶淋眉。少壶盖刮壶口泡沫，盖壶盖，冲壶顶产泡沫。淋壶冲淋壶盖壶身，冲气孔，否则水易冲入壶。”老者很仔细，白祝边听，边抬头观察。此白祝才注，老者竟身件月白色袍，颇古代富五车儒雅老者。隐隐，禁几分敬畏。
老者似乎并注白祝打量，声音依旧平稳，脸神平平淡淡，并其余表，停。“淋壶目清洗，二使壶内外皆热，利茶香挥。”
“五关，关公巡城，倒茶。”老者将茶壶搁茶具，并将茶杯并列。待两分钟，才拿，“泡两分钟茶水，依次巡回回注入并列茶杯。”
，已经依次巡回注入杯，居半点茶水溅。
白祝错愕老者，老者似乎很猛，怎应该茶水溅才。，实却刚相反。
老者，却慢慢停顿。
白祝疑惑，洗茶候，将茶水全部倒吗？刚才明明注，老者并完全将茶壶茶水倒完。
“其实关公巡城，叫循环斟茶，茶壶似巡城关羽。此番目使杯茶汤浓淡致，且低斟使香气散失。”
“六关，韩信点兵，即点茶。”老者似乎浑知疑惑，并停顿。“茶水倒少许候，点点均匀滴各茶杯。巡城至茶汤将尽，将壶余斟每杯，全壶茶汤精华，应点滴平均分注，因戏称韩信点兵。”
白祝候才明白，原回。
此，空气已经隐隐约约香气。
便茶香吗？白祝奇睁眼睛，像奇宝宝。熟，根本认真泡茶。
根本知，原泡杯喝茶，步骤。
“七关，鉴尝汤色，茶。”老者，已经将杯茶水放白祝，“观尝杯茶水颜色。”
白祝明眨眼睛，什“观尝”“观察”？
明明喝，却“尝”，奇怪哦。
，话白祝。倒因害怕失礼，因此气氛太，因知，破坏氛围。
老者并，慢慢接往。“关，品啜甘霖，简单，喝茶。”
白祝张眼睛，原八关才喝茶。
“，喝茶讲究旳。”老者端杯茶，并白祝，叫品尝。“定乘热细啜，先闻香，品茗。先闻其香，尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽，却够齿颊留香，喉底回甘，旷神怡，别趣。”
老者，拇指与食指扶住杯沿，指抵住杯底，轻轻啜口。“品茗，拇指与食指扶住杯沿，指抵住杯底，俗称三龙护鼎。”
完，啜口。“品饮分三口进，‘三口方知味，三番才’，茶汤鲜醇甘爽，令回味穷。”
句话刚落，老者刚啜完三口。杯已经空。
白祝挑眉头，老者已经演讲完示范完，才端茶水。端至鼻端，闻茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令醉神怡。杯盖启立即芬芳扑鼻，几乎满室香。
白祝，已经几分喜悦。知，必定杯茶。
虽懂品茶，究竟茶，简单，够分辨。
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细啜口，舌根轻转，感茶汤醇厚甘鲜；缓慢咽，回甘带密，韵味穷。
白祝微微眯眼睛，享受。
“怎？”老者白祝享受模，眉宇间几分笑。毕竟亲泡茶，终究希望客喜欢。
“醇厚馨香似兰似桂，口浅涿，茶汤喉入腹，茶香流溢。。”白祝，轻啜口，唇齿间，满满茶香。“香味高，回甘，韵味足回味穷。”
，将点啜完。
“嗯哼，算算识货。”听白祝话，老者顿笑。将杯新茶放白祝，“今秋午青安溪铁观音。”
听老者炫耀般语气，白祝忍住笑。
其实并懂茶，跟，鸡鸭讲。
安溪铁观音听，至什秋午青安溪铁观音，倒真清楚。候觉，什选茶叶讲究，真麻烦。
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