11.干净油
【本章始，者话内容移本章】
卡维并知尹格纳茨台腹腔术，因间外科综合病房并病。另外两病房收治则普通骨折、扭伤，及几位产妇。
希望术台，位满脑术外科医很难闲。
台仅瘾，提点尹格纳茨，外科术方法做改良。台腹腔术什憧憬，恐怕让尹格纳茨失望。
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腹腔十九世纪术禁区，真放胆做，打闹。毕竟阶段留给外科操间非常短暂，做柔嫩脏器切割拼接，往往处理非常粗糙。
粗糙代表隐患，肠管断端吻合处肿胀、坏死、崩线导致肠瘘、腹膜炎，几乎每台消化术必结局。
仅知识储备问题，外科器械、消毒、麻醉缝合方法太简陋原因。
卡维，尹格纳茨做术非两：阑尾切除腹股沟疝修补。即使此，两术死亡率术感染阴霾仍旧排外科列，约45%左右，仅次剖宫产60-70%。
因给主刀加分项，换别，恐怕连碰法，谈何功率死亡率呢。
卡维本尹格纳茨编纂解剖图集，见截肢术渐完善，见腹腔术次次失败。配图文字绘画线条感受者断承受挫败痛苦，感受挫败仍断积极向摸索坚毅。
恐怕次尹格纳茨全新尝试。
至哪儿弄病，卡维并，或许刚被送医院定。唯做11床孩伤口处理，撬尹格纳茨术护理观念，步步达改良目。
提真做。
按照卡维方法，首先需给孩伤口做清创。煮沸封闭冷却净水，表泥垢其脏东西需尽量清洗干净。已经坏死皮肉间剪，防止感染蔓延。
剧烈疼痛清创惨叫难免，乙醚便宜，被候。
接缝合。
缝合本身什问题，针线非粗，细致，操并难。
关键难点何处理伤口感染渗。【1】
严格清创预防性抗感染双重，普通伤口缝合愈合，渗液量并，普通纱布敷料应付。果积脱套伤，医清创术，伤者加盖VSD(封闭创伤负压引流套装)【2】应渗。
卡维什，唯棉绒。
棉布错吸水性，论太单，缺少引流渗液力必须密闭性。
引流方实什办法，唯做每勤换敷料。创造密闭性相简单，代使薄膜敷贴，卡维浸油棉布替代。
油很，工业油，比鲸鱼油、煤油，食油，比昨晚顿法菜色。
“租辆马车吧，餐厅离儿挺远。”
“，公共马车【3】回趟便宜。”
“给拿......”
卡维即将离医院候，尹格纳茨忽回趟病房，给送马车钱。两枚1克朗硬币给很爽快，脸色却太：“经医院层讨论，工钱并，给7克朗月。”
“少？”
其实卡维工钱理准备，院规培正式入编医收入应该知，技术随间往展，钱东西很难改变。
理准备表谓两码，即使满答桉，该问问：“昨晚月给12-15克朗左右工钱，怎直接砍掉半？”
“7克朗确实少点，免费吃职工午餐，算省花销。”
尹格纳茨觉丢，躲视线，回头眼男孩左腿已经包棉布，便安慰：“其实钱差少，工给定帮助补偿。刚才给次机，给......”
很巧妙11床腿送卡维，借此机脱。孩死死，主责任患者属，，候观察卡维适应压力反应。
举两。
话份，基本堵死卡维嘴：“吧，7克朗7克朗，求。”
“什求？”
“付房租，直找钱，让住医院算。”
尹格纳茨卡维问讨房租钱，本答应，结果：“住医院？住哪儿？”
“宿舍？”
“。”
“随便吧，睡觉方。”
“.......睡办公室。”尹格纳茨倒给错条件，“候晚解剖尸体候需助，随叫随？”
“问题。”
“决定。”
......
离医院，卡维快速辆马车，飞奔向罗什舒亚特餐厅。
店长兼厨师长胖，比卡维稍高，名字非常法特色，阿尔方斯·弗朗索瓦斯·罗什舒亚特。贵族血统，族落寞靠精湛厨艺担任法皇室御主厨，两Vienna高档法式餐厅。
卡维身份，尹格纳茨肯定进正门，找机厨门熘进。
反正吃饭，哪儿。
厨师言，客餐主厅菜品展览，厨则战场。每场战临，厨师尤其厨师长需检视各食材准备况，即将午市做准备。
“土豆、洋葱、猪肉、牛排、羊排、羊嵴、比目鱼、蝶鱼、鸡、鸭、鹌鹑、鹧鸪、鸽、蜗牛、黑菌、蘑孤、芦笋、百合、辣椒、番茄......芭蕉叶鼠尾草呢？送货？”
“食材仓库少完。”
“什候？”
“昨午送。”
“今晚全扔。”
“。”
“龙虾呢？昨特强调龙虾呢？”阿尔方斯翻料理台，急，“该进货吧！”
“奥利本怎吃海鲜，龙虾运输非常困难，今实Vienna。”
“龙虾，冷盘怎办？今主打巴黎式龙虾冷盘，牌挂！”阿尔方斯见众话，决定，“算算，鸡鹌鹑，改葡式烤填鸡热鹌鹑肉酱馅饼。”
“。”
“再遍份三皇宴菜单【4】，给听仔细，别纰漏......”
菜单法巴黎世博期间“英咖啡馆”【5】，技惊四座，已经厨师做习惯菜品。阿尔方斯检视完食材几细节吩咐遍，便钻进私厨房。
虽古典派法餐忠实拥趸，因遥远东方，尝少南方特色食物，菜式点保守，甚至怪异。
“半月准备干咸鱼哪儿？瓶带回蜜汁叉烧酱呢？”
“......靠，哪儿偷！！！”
“怎？”
阿尔方斯循声音跑，眼昨晚叫卡维轻。顿尹格纳茨临走话脑内激荡，画形激烈比。
外科医再吃饭，怎才隔跑厨偷东西？
“昨穷？！”
“贼，找点东西。”
阿尔方斯根本搭理卡维，厨师死死揪衣服，叹口气：“拿做菜，揪衣服嫌脏？脚懂懂？给踹！！！”
“唉唉唉，等等！”
“等什呢，再见伙！”
“主厨，问借东西，救呢。”
主厨称呼本该让阿尔方斯头舒坦，口太低贱，反反效果：“凭？救？”
阿尔方斯摇摇头，听全厨哄堂笑，：“医，尤其治病救医，饱绅士。别尹格纳茨吃顿饭医，问问老师进皇医师协再话吧。”
实，外科医确实位低，卡维瓶油并太关系。
“医重，肯定右腹定经常隐隐抽痛，或者胀痛。”
疼痛很模湖化概念，病口述医完病史记录程，需完善三点：部位、性质、程度。卡维半句话三点全概括进，简单直接方法让阿尔方斯改变主。
“怎......咳咳，做吧，处理。”
卡维眼神已经知猜答桉，块石终落。
阿尔方斯喝退厨师，将拉进房间，关房门：“怎知右腹常抽痛胀痛？隐隐......任何提，什巫术吧。”
“医，科，什巫术。”卡维“健康”底牌，语气硬气，“告诉问题，需借瓶油，干净油。”