502章 遇
王淑兰社交力强，交际圈广，十四组委认识四，近三分。
认识每全知名饺馆负责进分享，虽阿巧排，加问题，便周晓梅分享安排三午进。
各各业专，餐饮业例外。
另外专，经常分清谁谁，干啥，反正被称专。
业流句话，干掉跨界，毁掉专。听偏激，况，且很。
怕专专业，怕专跨界。
专辈农村，却敢给庄稼支招，指挥咋。听瞎闹，听吧专，哪理？
呢，头顶损失几亩产量，。怕顶医专名号伪专，听整致命，悔及。
餐饮业专，至少吃，差差哪，胃口肚腩。
参加论坛二百，全各。按理位置分长江线北，南少，南部分习考察。
内容常规单调，主专食评论演讲，分析餐饮形式运营模式，饺异军突象产原因，及展趋势。
其位专讲挺，指饺市场三展趋势。
，传统型饺馆依占主导位，趋势、精、巧；
二，快餐型饺馆将力展，特点短、平、快；
三，既保留传统，融入代元素饺馆展潜力，将社区店形式，呈集团连锁式。
位专分析饺市场利润。
传统饺馆竞争优势底蕴深，文化强，深受老百姓喜爱，利润点高，百分二十左右；
快餐型饺馆优势连锁性，产品类少，容易统标准，央厨房保证质量，节约本，利润百分二十五左右；
特色饺馆优势，投资少见效快，够快速形社区店连锁，加盟方便接气，利润达百分三十。
利润分析理化，饺馆纯利润高。
吧，果餐馆整体毛利率百分五十五，掉房屋水电、员资、装修均摊设备损耗、及政运营等费达二十点餐馆，再话，超级火爆或者偷工减料。
拿阿巧省城赤山路店举例。三百平店，营业额万八，月均五十四万。
毛利率百分五十八，毛利润三十点四万。
每月房租万五，煤气水电加万八，员工工资十三万八，运营费（办公品、低值易耗、外部往等）五千四，装修损耗（五期）万二，加十八万八。
拿三十万四减十八万八等十二万六，纯利润，占比百分二十三，已经错。
饭店高营业额定伴高本，因餐啥候员密集型产业，像肯德基麦劳机械化产。
高营业额代表高利润，饭店象暴利，管理利润。
饭店风险，投资需谨慎。
晚组委组织与员型海鲜饺楼聚餐，王淑兰本打算回接孙参加，觉周晓梅扔合适，便给夫打电话叫接孙，周晓梅。
漂亮哪关注焦点，尤其男，两眼，甚者话找话搭讪，献殷勤。
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周晓梅王淑兰两位跟认识四组委员坐桌，俩刚坐便三位男士坐，其西服革履风度翩翩男口袋掏名片给座每张，进介绍。
“姓张，弓长张，全名张立，郑州。两酒楼，主营饺，次习。”很谦虚礼貌，给印象很。
座笑点头，示礼貌性回应。
周晓梅名片，见写“明珠海鲜饺楼”禁住惊。做饺，全各名饺馆少解，明珠海鲜饺郑州数，属高档酒楼，营业积五千平米，两店营业额达亿。
传闻饺品全闻名，正百，号称“传承百饺、百滋百味”。
张立接介绍另两位男士，经理，技术监。
四位组委员解明珠海鲜饺，很客气介绍。接王淑兰报门，介绍周晓梅。
显张立听阿巧，礼貌恭维表示应热。
四位组委员唯位士张立介绍：“阿巧秀，两展挺，部省城，北京、苏州、呼市、长沙分店。
阿巧知，创始应该熟悉，老谭，操滨海青花阁。”
虽青花阁落，瘦死骆驼比马。青花阁全二百六十分店，北边做齐齐哈尔，西边做乌鲁木齐，东边青岛，南边海，饺界首屈指老。
尤其滨海青花阁被东方食特殊报，曾轰。
张立惊讶，随东方食考察团参观滨海青花阁，听老谭演讲，印象深刻。通次考察少东西，回酒楼进整改，才今。
“吗，谭老师今？”张立问。
“谭董近忙，参加。”周晓梅。
“噢——”张立失望，随：“次见应该十------谭老师厉害，饺研究透，管理套。”
“俩认识？”王淑兰问。
“应该认识，定认识。”张立：“滨海青花阁考察候见，呵呵，饺馆，，，坏。
正赶东方食组织红厨帽活，期活考察滨海青花阁，报名，习习。
青花阁做，少东西，尤其谭老师分享，实，答疑解惑，毫保留，非常精彩。”