13章 初步决定
徐往砍菜思,老谭口砍掉半,接受。
知,滨海青花阁新店积五千平,老谭设计六十炒菜,非常功,每营业额八万。
听王刚问少合适,徐马:“少八十。”
王刚冲老谭:“谭师傅,八十,徐,太少。”
王刚老谭合计。
知徐砍掉半菜,果让徐决定话估计保留百。俩谋划,老谭先保留六十菜,徐保证。王刚让徐保留少,候徐保留百,八十。
结果真八十。
目达,老谭假装:“,定八十菜。”信十足:“徐,菜品王刚俩负责,三月特色,六月名气。”
徐脸色,听老谭倒挺高兴,:“相信俩。”
王刚:“谭师傅,研究飞机炮,厨房必须整明白,思谭师傅?”
老谭笑笑,拿笔指图纸,徐注力引图纸。
“徐,呀,王刚计划菜分每厨师头,让菜负责,品质量菜速度够提升。”老谭。
徐点点头。
“问题凉菜点火源怎解决?点,主凉菜。咱凉菜什特色,王刚合计,准备农村肠、肉肠、蛋肠、猪头焖、水晶肘、千层脆、皮冻,乡做席菜,熏酱菜组合,特色,农风味,符合咱风格。”老谭。
“呀,早打算,农村席师傅找,咱整玩儿。”徐高兴。
王刚问:“吧?”
徐:“呀。”
“找啥师傅,东西谭师傅整,滨海整老霸。”王刚指老谭。
徐两眼冒光老谭,捡宝贝。
老谭笑笑:“比较杂,什懂点。”直接重点,“徐,果工活全,需操空间,二需火源,咱灶台根本方。”
徐图纸点犯愁。
老谭库房青菜间图纸摊,徐:“王刚研究,库房变凉菜热操间正合适。”
徐问:“库房放哪?”
王刚:“二楼寝室正闲三房间,库房,放桌椅板凳,腾做库房正。”
徐合计,觉方案,王刚:“交给办,星期完吧?”
王刚:“老,建厨房,星期整完?少半月,挺呢?”
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徐笑:“干啥讲究效率,咱效率太低,始加快。”
老谭:“整厨房半月间,水,排风,安灶台,做,确实挺。咱别太急,什计划,干省。”
“老谭,干什计划。”徐。
老谭三章图纸摊叫徐,回徐明白,王刚:“王刚,谭师傅,佩服,点凉菜间方,方放架,谭师傅设计吊架直接解决问题,占占,点。”
王刚:“,。”
徐:“吊架交给。”
王刚:“做锈钢联系完,等话呢。”
搞定,徐结:“,咱碰啥,提方案整,拿表决,省,效率。”
老谭:“放,俩叫做选择题。”
徐觉句话像哪听,,问:“老谭,话,听谁?”
“汇报工方案,领导做选择题,管理者。”
老谭王刚办公室各忙。
张丽接周晓梅打电话,午两点。午休息候回趟,俩唠嗑儿,午班,陪周晓梅。走候周晓梅叫班候李爽老谭叫,带笨鸡烧散白酒,喝点儿。
张丽回饭店通知老谭李爽晚吃饭,俩高兴。
班仨院,张丽电车交给老谭,叫驮。
十点黄河街冷冷清清,见几,往车辆很少。宽阔街此显本貌,长长直通向远方。
北方三月冬,晚气温零八、九度。
候夜归部分做餐饮。餐饮,早顶太阳,晚披星星归。别睡觉,才班。节候别放假团聚,老高高兴兴聚饭店吃饭,忍痛,思念泪水咽,微笑挂脸,每进店团聚送食祝福。
群部分农村朴实孩,果,父母儿、儿,被疼爱呵护,吃妈妈做饭,听爸爸唠磕儿,享受温暖与温幸福。
走进饭店,节假限渴望,微笑客团圆幸福,远老爸爸妈妈。
据完全统计,全服务齐全餐厅门店七百十万,快餐店百八十二万,排档四十万。整餐饮业员超千万。
,此此刻,夜十点,全各走街匆匆回餐饮近千万。
餐饮点赞吧。
老谭骑电车,张丽搂腰,头贴背。
“老谭,记回骑车驮吗?”张丽回味问。
“哪回?”老谭问。
“哪回?共几回?”张丽嗔怒,拿拍老谭。
老谭嘿嘿笑。知哪回,往提。十,与其提埋回忆。
张丽,感婚姻直顺。希望张丽找爱疼男,给归宿。四十二,龄再找找,尤其孩,难免遗憾。
孩老谭儿,脸露父亲慈爱笑容。儿两该回,点。伙玩野,哪,哪待住。回姥姥坐车,八十公,陪,难。闯荡,立性强,懂早,候风范。
“啥呢?半话?”张丽身问。
老谭知溜号,:“啥,呢,晚黑。”
“近视眼。”张丽叨咕句。
知老谭应付,定啥呢。老谭几走班,问:“咋走班?整台电车。”
老谭:“远,走锻炼身体。院扒破破烂烂,车库,买给偷准备。”
张丽:“。走累,咱两离远,再早喊,驮班。”
“走吧,更费劲,半碰捎段。”老谭。
“嫌乎费劲?知,驮呢。”
老谭吱声,很快张丽。
周晓梅已经饭菜做,炖笨鸡、皮冻、拍黄瓜、酸菜炖排骨,芹菜馅饺。
见周晓梅老谭亲切感,周晓梅叔伯二嫂娘侄关,届,双层关系加,比别亲近。
“叔,初六姑,姑奶老姑。”周晓梅。
“嗯,妈五姐呢。”老谭。
“哪回?”
“初八。”
“给带鸡,兔,走候带回。”
“嗯,谢谢。”
周晓梅摆,思客气。
周晓梅准备关东做营销经理,做营销合格,方独处。其实做经理,经滨海两锻炼,力张丽。加形象,气质佳,职业经理。
老谭三位士:“回仨聚,台谁。”
张丽:“仨准备关东做省城做厉害。”
“。”老谭。
李爽:“老支持才,老白扯。”
张丽夹饺放进嘴,边吃边:“老谭,听今王刚徒弟收拾。”
“回。”老谭。
“点,厨房王刚。”张丽提醒。
“,哪分谁谁,。”老谭笑。
“?”张丽挑衅问,其带暧昧,喝酒脸红扑扑。
老谭:“犯病。”
“切!瞅给吓。跟老谭,明白,谁谁?,照顾啥。”张丽。
李爽深感:“话爱听,谁谁,。父母咱养,咱养活,等走咱老。咱辈知养活父母呢,辈养活咱定,趁挣攒点钱吧,老钱养老。”
周晓梅问李爽:“高消息?”
李爽:“,俄罗斯呢,工干活,候打万块钱。”
张丽:“,知往打钱呢。”
“儿呢,打钱咋整,饿死呀。”李爽撇撇嘴,挺,像提高恨牙根儿痒痒。
老谭周晓梅:“营销经理,三月份,五饭店太忙,营销员统培训,跟讲讲什营销,点点菜完,点菜员。培训点菜技巧,特色菜营销话术必须背顶瓜烂熟。,推销员卡储值卡,提锁定客户。计划三月份改进菜品,四月份整顿磨合,五月份销售额达百五十万,需营销块配合。”
“放叔,定辱使命。”周晓梅打保证。
“,赶紧定婚宴,五结婚。”老谭提醒。
张丽:“已经三份婚礼。”
老谭:“少,少五份才。”
“五够呛,结婚几乎定完饭店,十吧,十定点儿。”张丽。
老谭点点头,飞机厂轻,每很结婚,婚礼抓住。
邻居李哥,厂内交际广,脉。