七十八章 泥鳅钻豆腐(更)

目录

德顺楼矩,气端庄,稳重余,活泼足,缺少点点灵气!

贵客龙潭镇吃饭,德顺楼首选,给东丢脸,贵客,平招待方圆十,嘴养叼曾吃菜肴,,镇每逢新饭馆,错,红火老店影响。

菜,做,口味,实!

厨师常换菜却百变

,德顺楼常菜泥鳅炖豆腐,若做法,做泥鳅钻豆腐,让客很新奇呢?

林雪漫翻菜谱,法。

“泥鳅钻豆腐?”杨老板识广菜名,顿兴趣,“萧娘泥鳅往豆腐钻?”

边,新奇!

“老板,泥鳅跟豆腐放加热,豆腐,泥鳅受热,往凉方躲藏,等它钻进豆腐候,菜差调制汤汁浇,相信口味,客质疑店泥鳅新鲜,因活泥鳅才钻!”林雪漫菜,虽体做法

做,走,咱厨试试!”杨老板满脸兴奋,乡野此聪颖萧夫儿媳妇!

厨很,收拾干净,十几口锅灶排列整齐林立土台,另案板菜,三身穿灰色衣衫带黑色围裙洗菜,切菜,咚咚声音,工很久熟练,忙乱。

油烟味葱花味奇妙交织空气熟悉,久违厨房特气息,冷丁将林雪漫层层包裹。

林雪漫禁住深深口气,喜欢海鲜城打工记忆,虽打工,记忆快乐切,恍惚,觉,回海鲜城厨房......。

身穿白色衣衫悠闲,瘦正坐菜桌边喝茶,主厨师傅!

见老板带喜色领进屑,菜肴,再冷清难免,靠扭转局

玩笑!

林雪漫见两师傅表讪讪,冲笑笑,厨师,抢饭碗,干嘛紧张?

胖师傅虽悦,老板做泥鳅钻豆腐,兴趣,忙招呼边帮厨,准备豆腐泥鳅。

林雪漫洗,挽挽袖,走放豆腐箩筐,挑块四四方方老豆腐,果豆腐很嫩,被泥鳅钻散豆腐太老,太老话,泥鳅钻

豆腐,放菜板刀切四周硬皮,已经准备,添冷水,木盆几条早已经吐泥,很精神细长泥鳅,放进锅

【推荐,野果阅读追书真试试吧。】

?”胖师傅疑惑,“钻进?”

火,加热才钻!”林雪漫盖锅盖,忐忑,泥鳅套吧?

胖师傅掀锅,铁棍捅捅锅灶,冒阵呛煤烟,直缕蓝色火焰跳,温柔锅底。

热气,林雪漫才紧张锅盖,其忙跟,嘿!钻进

几条泥鳅果钻进豆腐几条尾巴露,豆腐碎,,林雪漫才松口气,若功,尴尬!

泥鳅钻豆腐,趣!”杨老板拍,引纷纷脸惊奇!

主厨脸喜色,新奇菜,比泥鳅炖豆腐挑战性,思!

再熬汤汁浇!”林雪漫取翼翼块豆腐取,放几条钻进泥鳅,,摆豆腐边

汤汁?”胖师傅问,很佩服

“师傅,按照客体口味做菜其实关键靠汤汁取胜,师傅厨艺高超,。”林雪漫笑笑。

!”胖师傅闻言,脸笑容,锅灶,调料筐熟练葱花姜什,烟熏火燎通,锅香味,熟练块豆腐

绿葱,红辣椒,白豆腐,芫荽细细色香味俱全!

,泥鳅钻豆腐,搞定!

杨老板忙拿,尝尝,脸笑容,其纷纷尝,食材,做法,口感菜口味错。

杨老板即表示,泥鳅钻豆腐立即挂招牌菜跟客推荐!

“萧娘边请!”,杨老板毕恭毕敬林雪漫,“听听萧娘菜品法。”

林雪漫提供菜品做法,根据菜谱食材,进改,做几比较新颖菜,先根据食材接受力,效果,再推新食材,悦诚服接受嘛!

鱼片,鱼片弄吧?肯定!况且,接受鱼片,恐惧!

“萧娘,咱清蒸海螺火焰螺?”杨老板菜,问

?林雪漫闻言,轻笑声!

“嗯,菜名很重码,让客菜名,充满奇,欲望才!”林雪漫本正经,“因海螺特产,做法简单,别肯定且做法,定价德顺楼若响亮名字,做清蒸海螺,德顺楼做火焰螺!”

法倒错,码咱改改名吧?”杨老板问菜名改菜吧?

,既叫火焰螺,火才。”林雪漫见脸疑惑,笑笑,“其实很简单,往清蒸海螺红色辣椒沫,再撒酒,给客候,火折火焰螺?”

“哎呦!萧娘聪慧!”杨老板腿,猛明白,笑,“,听君席话,胜读十书,今萧娘话,真酒楼明白,萧娘找新菜品,熟悉菜品,改良,做特色?”

识广!

“正!”林雪漫菜,,“做法,,交给厨,明白,老板若感兴趣,做,其此班门弄斧!”

。”杨老板认真菜名及做法,点头,比墨鱼头,轻划几交错斜纹,放锅炒,墨鱼花卷,碧绿白菜叶盘底,墨鱼花卷倒白菜叶,依次摆,便盘“海底石榴”,确很特色。

主食,鲅鱼做馅

汤,紫菜蛋花汤海鲜瘦肉粥。

做法,及其招牌菜改菜。

,顺轻声:“老板,衙门订餐,按老规矩,包二楼雅间!”

“知厨房通知胖头师傅,快做准备!”杨老板脸喜。

应声退

林雪漫身告辞!

“萧娘!”杨老板,竟张银票递给,“叨扰萧娘十两银请萧娘笑纳!”

“杨老板客气收您呢?”林雪漫顿尴尬,

“萧娘喜欢痛快,咱菜,萧娘再告诉别。”

需银保证,受禄,,若菜卖,咱利润各半,肯定推辞!告辞!”林雪漫完,匆匆门。

问津,先拿,岂很尴尬!

杨老板真思,买,气粗!

杨老板见收,银票。

“萧娘留步!”走几步,林雪漫便听见身喊。

“萧娘。”顺眼,,“,胖头师傅让问问,万泥鳅若钻,或者钻进豆腐,怎办?”

豆腐钻几眼!”林雪漫微微笑,神秘低声

“知,谢谢萧娘!”顺亮!(未完待续)

加入书签
目录
推荐阅读
涨房租,跳楼穿反派崽崽直播食爆红仗剑皇网游暗影盗贼财阀圣兵万族图鉴:叫F级赋?文皇帝尊雷帝童养夫团宠妹妹五岁半:扛桃木剑风靡全世界
者其
锦医归
相关阅读
仙王奶爸巨星:高速团宠崽崽三岁半,万兽御神民神医收尸档案离婚,夫马甲捂吾名玄机病秧相公冲喜,腰疼名长凌霄剑尊