0238章 米香,酿酒
收割水稻,徐晓宇听乔治见建议,牧场增加批,足二十名。
毕竟牧场工量倍翻增,且断增加,显乔治九,根本忙。
山牧场招兵买马,像次,让达克莱镇很热闹。知做,景片光明,薪资待遇更比别方工,高截,且牧场离镇距离远,回皆很方便。
,镇工或混咋,谁!
牧场谁,乔治三严格关,遵循原则,力差点关系,品若,进门。
经筛选,招。
牧场幢巴恩斯期留别墅,住,已经显拥挤,哗啦啦二十,根本够住。
空飘五字,,先让新进工,住回各镇,给予定补贴,每按班。至房,再建两幢嘛。
房屋选址,建设火荼进。
水田稻谷,亦始收割。
几台收割机齐头并进,速度快很。
茬茬水稻被放倒,粒粒黄金般谷。被收进仓。
外婆见感慨:“机器真东西啊……片田,工镰刀收话,知猴马月才收完。”
随即,抓谷,啧啧称赞:“稻谷见,粒粒饱满,米粒呼欲,快撑破谷壳……迫急待,尝它味。”
“,味肯定非常棒。比什泰香米。吃。”老妈亦抓谷,翻,充满信。
老爸捏粒谷,剥粒白白胖胖莹亮剔透米。玩。笑眯眯:“更期待。它酿造米酒,味底怎。”
“息酒鬼。”
老妈翻白眼,鄙视丫。
晚。饭锅飘香味格外诱,惹哈喇直流,煮正水田产米。
“吃。”
“真吃。”
“米饭真香!”
伙儿吃赞绝口,确米饭品质堪称绝佳,糯糯,香香,夹丝丝甘甜,让越吃越吃,欲罢。
比平吃至少碗米饭,尤其妮妮仔仔两伙,吃肚皮撑,圆滚滚似皮球,实吃,才放筷。
三。
百英亩稻谷收割完毕。
烘干,再进壮谷与瘪谷分离。
福云村,算谁稻谷再,瘪谷占定百分比分量,包括半壮半瘪谷。
谷,百斤,斤左右瘪谷半瘪谷。比例,让外婆老爸老妈番感叹。
储存稻谷,徐晓宇将两幢别墅停工,让建筑工建粮仓,谷存放进。
经空间水浸泡稻谷,产量惊,百英亩稻谷重量达数十万斤,很数字,谷,徐晓宇计划。
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除部份供牧场伙儿三餐,其余,半酿酒,剩全部提供餐馆。,像老约翰安琳娜、刘汉武、吉姆汤普森、弗朗斯、勒布朗等,至交友,特留。
老爸徐晓宇很馋米酿造烧刀味,酒酿造,经步骤繁琐呢。
精选粮食——进浸泡——初蒸——焖粮——复蒸——甑摊凉——加入酒曲——装箱培菌——配槽——装桶酵——蒸馏——品酒。
数流程,每需间,更需耐细,至关重火候握,技术。
外婆算老酿酒师,虽脚利索,技艺精湛,带徐志及妮妮仔仔两跟屁虫打,按部班,条紊按照流程走。
米品质,给每步骤节省少间。
终,万众瞩目,蒸馏步。
外婆蒸馏工具传统工具,方法亦老祖辈流传传统方法。
灶,掘灶,头柴薪哔叭响,燃熊熊火焰。
口铁锅,架灶,放半水,水烧沸腾翻滚。
铁锅置放木制圆筒筒,福云村叫蒸屉。
蒸屉巧妙装置,装酵米,哦,候应该再叫米,它福云村,叫酒糟。
酒糟直接吃,味甜甜酸酸,并含酒气浓浓,番别味。
徐晓宇记,少福云村穷,伙伴头除,基本什零食,打酒糟主。每每老辈酿酒,便偷,吃津津味。敢偷太凶太明显,被察觉屁股被打肿,且吃酒糟,像喝酒,醉。
次,伙爷爷酿酒,因太贪嘴,场醉倒存放酒缸房,毫疑问,场悲催。
,蒸屈,口锅。
锅口朝,底盖住蒸屈口,让热量散失,锅肯定放水。
福云村贫穷,热,锅水放半锅ok,冷,则加满……
徐晓宇记忆,画。
冬福云村,寒冷,户酿酒……口灶,口锅,锅清水满满,水汽氤氲……数名妇,衣朴素,围绕锅边,笑,唠常,舀锅水,洗衣裳……
甚至妇,将熊孩唤,剥精光,锅水添冷水,给洗澡……
徐晓宇曾经酿酒,赤条条洗,旁边群熊孩,妇,通通……(未完待续。。)