328章 根
328章 根
等摆钱万，见碗刀削，品相晶莹透亮，配菜点缀恰处，碗条根根粗细居几乎。
细嫩光滑，净白玉，绞缠沉浮其。汤色泽更明艳视觉冲击，未筷，却已经让由食指。
乡食摆，钱老万喜望，弄半碟陈醋半碟油泼辣，顾其它评审，希拉呼噜先口。
糅合浓浓乡妙滋味，顿让将字憋喉咙，口根本止住筷拨，碗几功夫，连汤带水见碗底。
喝干口汤，钱万脑门由已经冒层细汗。嘴抹，满打饱嗝，才竖根拇指赞：“！绝等味！”
旁赵志诚眼瞅位老友明显让觉叛变嫌，却丝毫兴趣哪怕丝埋怨。
将碗端，轻轻拨半碗条方碗。话，轻轻拍拍老友肩膀。
“嘿嘿……”相交，钱万知老友，客气，嘿笑两声将碗端。
次，却象囫囵猛吃，细嚼慢咽品味。吃筷、喝口汤，口腔妙滋味让位禁连声赞：
“！！真很！做，且滋味甚至更味，即便老边吃，今真喽！“
与旁完全沉住气，脸带笑容坐旁观场比赛杨万与蒋精忠，方赞让韦嘉由咯噔乱。
，并暗怪钱万胳膊肘往外拐赶赞“敌势力”，呃……确切，少疙瘩。
韦嘉更知，让赞绝口，方位厨师艺话。旁边秦晓伟依旧紧慢料理难免让急。
因“双@修”，旁绪波越敏感安馨，悄悄拉方拍拍，递稍安勿躁眼神。
“呼……”知比赛正式结束，谁笑、谁笑，眼做决定太早，韦嘉才长啥口气，回给安眉“”眼神。
赵志诚将分半给老友，才挑碗根条细细。
承认，刀工确实非常惊。知刀削真正削制，专门应门艺特制弯刀。
眼条，根根却全十五公分左右长短，两三毫米厚度，边缘处刀痕宛，似模铸造般。
汤色泽更清亮甘醇，红润浓香，令愉悦形、色、香三项，光已经让赵志诚悠惊艳感觉。
等拿筷夹条送嘴边，随飘水气，缭绕鼻尖诱惑更重三分。
等刚入口，突至味刹间舌尖溢满整口腔，饮口甘醇酒，居畅快感。
随欲罢，碗条啪啦筷打转，赵志诚吸溜口便滑进嘴，口咬，刀削独香、韧、弹牙筋爽滑感觉相饱满丰富。
甚至咀嚼候，条断与断间，恰处口感虽短短瞬间，却给征服快感。
轻轻吸啜口汤，赵志诚感分外奇妙清香气息嘴四溢，酸甜适口调隐隐升。
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特调土鸡高汤应特别东西，惜间哪分清楚，细细品味番，由暗叹：“，汤棒，木头危险喽。”
完，位业余级评审问：“郑师傅，知高汤添什，短短间味何变此奇妙？”
询问，郑功并保留，解释：“其实什特别东西，扔付猪骨进，合适
“什稀奇玩儿，捡付猪骨扔进，新鲜鲽鱼顺加，两连准备鸡汤清炖，味。”
虽话听确实什复杂方，份食材物性理解，却让赵志诚由再次暗叹声，将知觉已经清洁溜溜碗筷放，沉默。
，虽并再什，刚刚言语间思难掩绪流露，却让包括偷偷躲旁热闹员工明白。
旁马德华与方文山品尝各条，赞连连。因某原因，二言语间却约收敛许。
完全颠倒形，其它古怪感觉，身郑功，表虽声色，却觉再正常。
将比，果换坐今评审席，管什打算，明白居背法抗衡实力，做。
，既便伙确实法，并代表评审席两“”，点法。
经几次挫折，伙更懂隐藏绪。反正郑功思维方式，“秋算帐”效果更佳。
另边，场居方气氛显低落候，却见秦晓伟端红木色托盘走，四碗。
见肩搭块毛巾，单端盘架势颇几功底。五指头轻轻托，四平八稳仿佛老跑堂身般。
与刚刚急忙、慢条斯理，儿嘴却连声抱歉：“见谅见谅，让四位评审久等，汤熬熬麻烦，条刀削快，实抱歉。”
胸竹点慌乱模，赵志诚原本凝重脸色由松，笑接递碗，：“臭，怎迟。”
“嘿嘿……赵老，办法吗，汤罢需花间，，输比赛，候您钱老揍。”递完碗秦晓伟笑。
“哼哼！知，赶紧，给端，别磨磨蹭蹭净耽误功夫，结束再找算帐！”赵志诚眼瞪，故气。
旁钱万儿条惊喜回神，虽觉刚刚表确实点“通敌叛变”嫌，却并悔。
毕竟，刚刚反应确源内共鸣。，接碗，位笑：“木头，喽，确实很棒。”
“安啦安啦，钱老，艺吹，虽迟，非常信。”拿毛巾秦晓伟，边擦边笑。
“信，别指望象某徇私，，，候输别怪。”钱万正色。
法，除热闹员工觉位实近、胳膊肘往外拐外，连韦嘉候已经缓劲。
虽与秦晓伟相处间并算久，却方脾气、性格及准则少定解。
俗话“物类聚”，儿干爹友，别，光性格品方必共通处。
，钱万番听实近话，此已经放怀韦嘉，非埋怨，反真正沉住气。
秦晓伟碗，坐评审席四位评审，管居方，或者食协边，约吃很安静。
间，整评审席听闻细细吸溜声，反并像刚才吃刀削般赞绝口。
偷偷瞄眼男友，安馨却什神色，静静坐旁，干脆闭目养神，仿佛输赢浮云般。
“态错，场算输，赞几句，省关系闹僵。”吃赵志诚暗点点头，才将目光移碗。
秦晓伟碗，很清汤寡水，并丝儿油星儿。纤细针条，打圈盘汤水。
且条色泽虽显暗灰，光泽度却很，宛若暖玉，很温润感觉。缠绵慵倦伏汤底条，糊汤、粘滞、抱团，内骨感与倨傲。
赵志诚轻轻筷尖碗探探，却见条虽瞅十分纤细，非常弹性，随才寻条端送入口。
入口嚼，觉爽滑弹牙，虽刀削柔韧，却番别让欣喜妙口感。
随条舌尖轻轻跃，温润浓稠质与质朴悠长滋味，仿佛刹间悠远深处涌，味蕾处蔓延，直达身体与灵深处。
“咦？味……”感受与众味源，赵志诚细细口味先愣，随抹笑浮。
“嗯？”番神色变化，顿引场众注。甚至连端坐旁郑功由，更加关注。
等赵志诚吃完碗条，擦完嘴，却问：“木头，全很古拙感觉，滋味，像汤吧？”
睁双眼秦晓伟笑解释：“赵老您真吃，条老方，难免古风。”
“做确实很费工夫，算限定间内完，白白忙活场，否则真交待喽。”
“哦？古方？”赵志诚与身旁老友相觑，随即奇问：“什讲头吗？知透露？”
“呵呵……其实什太特别，焯笋鲜汁混合蛋清液揉，揉几分钟，再将酱醋直接入调味，揉至半。”
“再搞点点鸡啊肉啊鱼啊虾，鲜笋﹑香蕈﹑芝麻﹑花椒等配料，全部剁细末揉进。”
“料理，本身聚鲜香味，再汤夺味，体。”秦晓伟搬指头将配烂明，笑：
“嘿嘿……，汤特别，既鲜温润，压本身风味，清爽透亮，需间实长。”
别风清云淡，身专职评委，马德华却听免容，顾礼貌礼貌，忍住插口问：
“秦师傅，位做难传，调诸物尽归，具五味汤独清，此方食非饮汤八珍？”
“呵呵……马老师错，回做条根据八珍古方改良。”秦晓伟笑。
“相传工艺极繁纷复杂，涉及环节非常，留神诸味调。做碗真简单啊！”马德华回由衷称赞。
位虽品啥，确实真材实料。否则，间联因工艺处几近失传境八珍。
正因此，知极考较厨艺伙，由收秦晓伟觑，头次昧良瞎暗松口气。
秦晓伟则高方眼，点头笑：“马老师错，确实难做，否则慢才给做。”
“，八珍算占古方便宜，今拿比试难免失公允，果郑厨师觉妥，哥另外再题目。”
听话郑功表声色，却冷笑，接：“必，既题目已经选定，运气，换。”
话即便偷偷围观居员工，将其影射思给听叫清清楚楚、明明白白。
管被本挖墙角视暗恼，份工老板喜爱，或者未钱途向往，约位鄙视。
原本担输场比较赵志诚暗松口气候，旁正吃钱万却夹段条惊讶：
“伙，居根头？！，怎擀此细？难切？像啊，切圆润爽滑感觉。”
根头，白碗完全由根长长组。因其独特性，被称长寿或者长久。
据宋、元、明、清期黄龙溪古镇著名传统名吃。每逢节办喜，黄龙溪麦粉制根，几乎户户做根。
根场合吃法，吃根加两蛋寓长命百岁。根加三蛋表示千秋长寿，果加四蛋则祝福万寿疆。
婚嫁喜新郎新娘必须吃根长，且新郎新娘分别根长两端向间吃，直吃嘴嘴合二，寓长长久久、百合。
儿即将远，妈妈做根长，祈祷儿路平安。正月吃根长，并且头吃尾，则预示全顺百顺。
，根食，更活向往与憧憬。两相结合，味显与众……