031章 牛排()
031章 牛排（）
，赵飞打探完关赵志诚金陵食协底细回久，再次冒炎炎夏采购兄弟列食材、香料及工具。
安眉秦晓伟建议，陪胖熟悉展需渠。眉陪，赵胖笑怀。
午点半钟，根本及外吃午饭赵飞与安馨几批市场逛快三，才急匆匆赶回租屋。
翻两拎回包包，清单列食材与工具齐全秦晓伟笑：“辛苦辛苦，真辛苦二位。”
“废话吗，热外奔波久，辛苦才怪！”冰凉井水擦完脸赵胖边灌啤酒边。
“木头，吃，胖跑久除灌肚水什吃。”旁安馨揉正抗议肚。
“，知肯定外吃饭，已经提准备。”做稍待，秦晓伟转身旁冷藏柜端两碗。
碗层深褐色粉末，赵飞与安馨相觑，约问：“提拉米苏？”
“错，提拉米苏。”秦晓伟点头。
“吧，木头，居碗容器？太相配吧。”压根法眼物与曾经吃提拉米苏联系安馨满脸黑线。
“切，浮云，吃才关键。”抢碗赵飞撇嘴。
“，嘿……管，先吃再。”经与赵飞秦晓伟相处久，安馨眉接受与适应力明显涨少。
二将勺提拉米苏放进嘴，顿体香醇浓郁口感。味将espresso特浓利咖啡苦、蛋与糖润、甜酒醇、巧克力馥郁、指饼干绵密、乳酪鲜奶油稠香、粉干爽揉合。
虽提位米苏十材料，却“甜”及甜唤错综复杂体验，交糅层层演绎极致。征服赵胖与安眉，让深深陶醉。
“哇！太吃！真太吃！比外卖吃！”头回尝试安馨忽闪双明媚眼睛，细细品味番嘴滋味，由连连称赞。
“切，真少见怪。外卖怎跟木头做相比。”尝赵飞，边口口吃碗提拉米苏，边撇嘴。
“死胖，！”拿调羹指方安馨气呼呼。
眼瞅二抬杠秦晓伟连忙插话：“馨，胖错，虽提拉米苏制方法差，原材料却直接影响品口感。”
“由本问题，外般店销售提拉米苏，基本马斯卡彭奶酪淡奶油，至咖啡酒更花功夫调制。”
听解释，安馨顿顾跟胖抬杠，连忙坐调羹调羹享受难味。
“，木头，午给吃吧？抵饱啊。”吃正嗨皮赵飞突。
虽很借机反驳方，考虑肚安馨附：“啊，木头，东西虽吃，正餐啊。”
早准备秦晓伟笑回答：“放，给劳苦功高两位胃暑甜点罢，至午正餐吗，正买回食材，等儿。”
“哇！木头，午打算给煎牛排吃吧？”买东西，赵飞顿停调羹两眼放光。
“笨胖，木头既，问吗，肯定喽。”旁安馨。
将采购回牛排放准备盘，秦晓伟故神秘笑：“呵……胖，次猜半哦。”
“半？”赵飞愣。
“什思？”解安馨问。
“啦，什思，儿知。”秦晓伟完，边轻轻按压盘几块已经退冰牛排，边仔细观察牛肉感汁水色泽。
虽法分辨几块牛排底求进口安格丝肉眼，通辨识术分辨，普通级品质让秦晓伟松口气。
经番挑选，六块牛排挑三块色泽暗红明亮，感弹性错肉眼，接准备温热浓汤将牛肉浸泡儿。
赵飞与安馨两注视轻轻拍打牛肉，让汁水交融，缓缓吃进肉内。紧接，花价钱买红酒电磁炉锅煮，加入几香料与芝士勾芡汁。
等芡汁冷却，秦晓伟才牛肉浸泡其，巾优雅擦：“西餐牛排两主流派，扒，煎，两方法各利弊。”
“扒房制牛排，论碳烤石板，法保牛肉鲜嫩汁特点，充其量烤嫩，仍血丝；平底锅黄油煎话，牛肉固嫩，够程度展原料固味，却少烤制牛肉独特肉类脂香，口味逊色很。其肉眼话，汁，难烹饪佳品。”
将培训知识娓娓，声音充满别感，仿佛描述恋般，让旁边赵飞与安馨知觉听入神。
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约浸泡二十分钟左右，秦晓伟牛肉拿干净白色餐布略略吸干，接刀几三分深纵横槽，再刷层橄榄油。
赵飞与安馨目瞪口呆注视，顺拿旁准备乙炔喷灯并将点烯，将喷射火苗侧烤制牛排表。
“勒！居方法烤牛排？”
未烹饪法赵飞与安馨顿懵。