286章 黄鱼
286章 黄鱼
随几碗陆续，秦晓伟由笑。吞噬 原，经许饮食文化融合与创新，八碗其实并狭指某八固定菜。
象头碗满族八碗阿玛尊肉，则正定八碗红烧肘。接桂花鱼骨、炒青虾仁，全炖蛋羹蟹黄等七碗。
碗传统碗，或深或浅、或扁或圆，白八碗今保留传统名头，走却代饮食路线。
碗满满放桌，溢散香气缭绕秦晓伟与章泽恬鼻尖，颇具感摆盘光让食欲。
，桌菜，秦晓伟由失望。毕竟菜式虽味方极具徽菜芡油重、朴素实惠，保持原汁原味风格。
少菜肴知应该炭火长间炖、煨，因此汤汁清亮吃嘴味醇厚、香气四溢，觉少什。
趁章眉吃喝候，叫服务员，将菜谱拿。
“咦？深海黄鱼？”明显应该饭店每根据采购随增加，并保证数量新鲜菜，秦晓伟由问。
“先概次吧，经常通关系采购极少见真正深海野黄鱼，价格高。”
，服务员位青客，：“您吃知，相味言价格并贵。”
“虽次，，希望店别拿工养殖黄鱼充数。”点点菜单首页张清晰照片，秦晓伟。
“您放，本店钢城算老字号，信誉方绝问题。果您吃深海野黄鱼，认罚。”
估计管理层指示，菜，服务员底气叫十足。
秦晓伟眼瞅方此，再纠缠，点点头：“条吧，话，麻烦主厨亲。”
“……帮您转答，主厨敢保证。”难服务员由。
知服务员办法左右，秦晓伟摆摆：“，主厨，否则菜烧，次。”
服务员眼，两吃桌几百菜够，非弄条千五黄鱼，位顾客消费力算低。
打算趁厨房叫菜机跟包间经理汇报，却见客挂椅背外套拿纸包：
“，麻烦给弄壶滚水，再弄两干净玻璃杯吧。”
“哦，。”虽明，服务员很快水杯拿，接问明什求，才忙活。
刚刚坐旁边直话章泽恬由：“长，菜已经吃完，再点黄鱼太浪费？”
点菜其实眼被放菜单首页黄鱼，千五菜价让位实点，毕竟几凉菜加八碗共价。
“呵呵……妹，懂厨师习惯，每方尝尝特色招牌菜，失习机哦。”秦晓伟笑解释。
知方其实解释章泽恬，再什。方身职业，番解释比较认。
笑：“长，既此给菜哦，免连菜哪知，太暴殄物。”
将两玻璃杯给烫秦晓伟，边刚刚纸包取产空间龙井茶远。
认真男魅力，话点错。
方信拈讲述关黄鱼典故，旁章泽恬觉眼位原本长相普通长，突间散令跳气质。
知少候，忽奇异浓郁香气，隐隐旁袭，越越盛，儿，便将原本清茶香气菜香完全压，笼罩整包间。
随见乳白色沙锅被端桌，服务员揭锅盖，汪奶白色浑厚浓汤呈，乳白浓醇汤水，煨条体型颇黄鱼。
黄鱼双眼已经突，两背花刀剖纹业已经仿佛花瓣绽，张鱼嘴，仿佛此鱼刚刚跃海正力呼吸般。
与几菜，服务员精选肉质部位，二装两碗。秦晓伟率先拿汤匙笑：“琐碎金鳞软玉膏，黄鱼味应该很错，尝尝。”
虽已经尝少菜，考虑身身材因素，章泽恬却浅尝辄止，此诱香气，却让按奈住，端碗吸口。
顿，鲜异常汤汁顺喉，胃部化股热流四溢，儿功夫将全身毛孔打。
鲜浓汤章泽恬尝许，汤味虽很，常常觉浓郁，让并敢喝。
眼碗鱼汤鲜异常，居相清爽洁口，鱼肉鲜味甚至隐隐透甘甜滋润清新，让很喜欢。
方欣喜脸色，秦晓伟知方挺喜欢菜，便砂锅捞物笑：“黄鱼两味主料，什？”
“？”方汤匙东西，章泽恬努力分辨，确定：“雪红吧？”
“呵呵……眼力，雪红。，果错话，应该雪红特制咸菜，与黄鱼炖，味清爽许。”
，秦晓伟将汤匙雪红放方食碗，笑：“，尝尝，咸菜味很俗，吸收鱼汤，质脆嫩、鲜香口，很错。”
碗雪红，知什，嗅清爽香气章泽恬觉跳厉害，脸色知觉变越红润。
，包间本因空调，再加少喝点红酒，脸羞红并引某注。
，莫名感觉，章眉垂头借细细品尝鲜异常鱼菜机，掩饰住复杂眼神。
儿，秦晓伟始细细品尝价格菲菜。等夹块鱼肉送进嘴，却越嚼越皱眉。
原本偷偷打量方章泽恬，由解问：“怎长，难菜吃合胃口吗？觉挺吃啊。”
将碗放秦晓伟笑摇摇头，：“，鱼肉相细嫩丰厚、味口，肥厚实鱼肉偏偏滑嫩丝，真难珍品。”
“刚刚皱……”章泽恬问。
“呵呵……菜底怎做，让做话将鱼肉烧此细嫩，决计将汤色炖烧此淳厚。”
“果将汤烧乳白浓醇，势必将鱼两略煎，炖更久，肯定鲜细嫩肉质。”
完，刚刚思弄明白其关窍秦晓伟，给鱼拍辨识术，由语：“难深海野黄鱼，跟普通货色吗？”
包间两知，等番点评语完，服务员连忙给转述给领导，随话被传厨房师傅耳。
俗话，“伸，知。”番明显普通评语，即让刚转钢城八碗久主厨窦文涛兴趣。
位窦厨四十挂零，师徽菜名焦福，其拿却炖鱼。否则钢城八碗费功夫弄深海黄鱼做招牌菜。
且，秦晓伟章泽恬谈儿候并避服务员，厨师厨师话，难免落方耳朵。
，两相照，窦文涛知位懂食客半。，认识，方此底巧合另目。
等推包间门候，听男声颇欢喜：“呵呵……，汤肉嫩其实很简单，肯花钱。”
包间章泽恬听话，由愣，：“长，菜做跟肯花钱什关系？难料理鱼需什高价配方吗？”
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听，刚刚走进包间窦文涛顿止住脚步，唇竖根指向服务员做静声姿势，站继续旁听。
坐桌秦晓伟包间门响，毕竟服务员收拾盘或者倒茶倒酒，更何况觉话什见。
，听章眉疑问，笑吊书袋：“妹，话虽亦远矣啊。”
“哦？知长此话何解，妹洗耳恭听。”听半古古话，章泽恬边笑边配合拽文。
“呵呵……鱼汤窍门，白跟魔术其实很简单，平常往方罢。”喝口汤秦晓伟笑揭谜底：
“黄鱼，其实尾鱼吊汤，吊完直接扔，再另外尾肉，，汤肉嫩搞定喽。”
话，桌章泽恬呆，连将服务员支，站门厅处窦文涛愣。法别简单，般真。
，即使，本原因很少做。乎高本厨师，般况很少八碗饭店工。
愣完，窦厨基本肯定方应该，即使，肯定食级别物，咳嗽两声示存，走。
顺咳嗽声，突身穿厨师服男突包间，秦晓伟由愣神，旁章泽恬问：“请问……”
“打扰二位客，请误，姓窦，八碗主厨，料理黄鱼。”走窦文涛笑解释。
“哦？”眼瞅正主找门，秦晓伟略思量猜测原因，笑招呼：“原窦师傅，，快请坐。”
等方坐，笑：“刚刚跟章妹称赞做黄鱼滋味真绝，算见真。”
旁章泽恬虽明白吃饭吃，怎主厨给吃，长，将疑惑给按，坐旁静观其变。
至被揭穿法窦文涛并丝毫尴尬处，笑：“呵呵……刚刚听服务员店吃，兴认识，刚包间听高见，真厉害啊。”
“窦师傅话太抬举，瞎猜已。”，秦晓伟更肯定刚刚半评论被服务员给听，传方耳。
至方找门，更明白。毕竟餐饮界般遇类似况，即使厨师，管儿经理半趟。
借询问菜品什满方等等类话题，试探食客底“品鉴”“习”极懂老饕，便做应。
毕竟饭店，口碑相重，果真内士认，件受益匪浅儿。
，防万，果必话店方利打折或者优惠法拉拉关系，尽量降低被挑刺。
……
收费：况确实存，果点菜做法味头头并且很专业，肯定询问菜怎啊，什满类话。
基本，少打折，真很懂或者忽悠话，免单，送几菜或者消费券什很容易。
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