220章 偶遇(二)
220章 偶遇（二）
选师父候，秦晓伟原本挑纪比较厨师，水平底怎。WWW.tsxsw.COM
安馨非叔养眼，，硬点漂亮厨师服务。
别，厨师养眼，间朝秦晓伟甜甜笑，始将操台加温，拿两雪亮银色铲麻利清理台。
既助铁板，吃什需顾客选。幸，长长弧形台溜排食材冷藏展示柜。
明亮冷光让坐桌顾客目清楚食材。展示柜则少分解食材，随将柜空给补。
吃什，秦晓伟步，基本除特色东西其它谓，点菜任务交友。
“先两份圆鳕吧。”食材展示柜边宣传册精菜式照片，安馨。
很快，漂亮厨师身冷藏展示柜拿两块晶莹鳕鱼肉，接忙碌。
弄别弄，绝两态，且铁板烧特色烧吃。
清楚点食材变佳肴，且厨师展示利索铁板刀功，形让赏悦目表演。
点圆鳕很厚，秦晓伟目测少三公分，头。很直观让顾客感觉料实亮点。
掌圆鳕块经由黑胡椒粒、低筋粉及海盐略腌渍，始铁板煎。
鱼块两被煎，朵西兰花被放，半球形锈钢盖盖鳕鱼。
趁鱼块盖受热恋煎熟功夫，厨师奶油、杏鲍菇香菇及高汤、调味料弄比较西式口味酱汁。
酱汁已经煎差鳕鱼相碰撞，股鲜香气息顿四溢。即便完善排气系统，依旧逃近秦晓伟安馨两鼻尖。
很快，份铁板圆鳕被放两。，铁板烧虽料理界太被数正统厨师，依旧特色。
鳕鱼被分装两青色瓷盘放秦晓伟安馨，煎焦黄色鳕鱼、嫩绿西兰花吸引酱汁灰褐色菇丝，很。
等二拿餐具始享受，餐刀将焦黄色鳕鱼切，丝海洋气息顿随腾氤氲气缭绕鼻尖。
经黑胡椒粒、低筋粉及海盐腌渍，虽间长，原本海货共浓烈海腥味已经被掉少。
留淡淡海味，让觉腥气，相反酱汁衬托，让体海清闲与鲜。
厨师界文法，主菜烧再算什，配菜料理味才本。
，与安馨吃鱼，秦晓伟切鳕鱼，却并口，叉做配菜西兰花放进嘴。
“先铁板盖先蒸，调味吸引酱汁味，肉质细嫩、味甘鲜，错。”细细品尝，秦晓伟暗暗点头。
尝完花椰菜，将另两做配菜菇类尝尝，味错。才拿刀叉享受鳕鱼味。
候，安馨已经点另耳熟详海鲜，鲍鱼。
怪接二连三点海味，毕竟管迷迭香快餐食，陆鲜与河鲜主，海类食材几乎弄。
难吃趟，先满足方需，再品尝吃，比较厨艺水平与迷迭香边差别。
鲍鱼，少联几头几头法。其实，数知，谓干鲍始保证鲍鱼运输易变质做法。
古候，真正吃鲍鱼鲜鲍主，干鲍点类似腌渍咸货。，随间推移，让摸索条路。
经秘制配方调制干鲍味方比鲜鲍更深度，且口感方拥与鲜鲍特色。
，即便抛产，干鲍价格比鲜鲍贵少。，做助餐食材，者。
鲍鱼食材，特别鲜鲍，其实本身几乎什味。，料理候全靠高汤及酱汁，配合独特口感，形让法忘怀味。
秦晓伟边享受铁板鳕鱼，边厨师干净鲜鲍放柠檬片，再盖块海带并铺厚厚海盐，基本明白方法。
虽怎接触海味，参加食比赛方厨艺功夫。烹饪鲜鲍方式属铁板烧比较常见法。
由鲍鱼铁板蒸段间，厨师安馨点菜定，始料理另菜肴，香煎芦笋。
相两菜，简单，四根鲜嫩芦笋铁板配合奶油条稍稍煎熟，调糊摊薄饼。
芦笋被放煎饼，再加两芝士配料调芝士酱铺芦笋，接薄饼裹。
秦晓伟菜此结束，却见厨师拿罗勒番茄两口味乃滋，交叉卷饼挤网状图案。
“木头，菜挺特色啊。”旁将刚刚煎鳕鱼给消灭半安馨，已经始分切与装盘香煎芦笋。
“确实很特色，烹饪法及调味偏向西式口味。，青，纪稍吃习惯。”秦晓伟点头评论。
“香煎芦笋，请慢。”话，二纷纷拿刀叉细细品尝菜。
别，外层薄饼脆，内芦笋嫩，再加奶油与两口味乃滋衬托，口感很层次，味确实很特点。
，秦晓伟给友评论菜，却，正料理刚刚鲍鱼厨师，眼神却浮丝讶异神色。
经期蒸与煎两烹饪法，掉余海盐海带鲍鱼很快厨师料理完。
由带壳鲜鲍，菜品被很思盛放原鲍鱼壳。切片鲍鱼淋加奶油特制酱汁儿，光觉很味。
果，等秦晓伟与安馨将菜放入口细细品尝，满口奶香、鲜与软嫩，让由连连点头称赞已。
其实，菜法并什技术含量，其亮点酱汁儿，西式口感配海味，确实相益彰、相辅相功效。
再加金陵本靠海，海味相其它食材本吃少。更何况鲍鱼平般很难吃，，味方加分。
由助餐，吃完鲍鱼，安馨客气。
什凤尾虾、三文鱼、火焰海螺、蚝、焗蜗牛、羊排、烤鳗鱼、扇贝、牛舌、铁板虾、牛舌、芝士青口贝、鹅肝、沙朗牛排点遍。
别品少，其实数量却。毕竟商笨蛋，杜绝助餐常见浪费，每菜，够吃味已。
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，遇喜欢菜肴重复点单，，提每菜全吃光，码吃差才继续，否则，厨师善提醒您浪费。
秦晓伟则安馨求，边吃边品评菜肴法与优劣处。搞厨师频频向位，眼神疑惑越越明显。
等餐吃差，秦晓伟才停受累嘴巴，边喝免费提供饮料，边辨识术始扫描边食材品质。
做，主因知外饮食安全确实问题。果真讲究，别外吃。
俗话，“干净、吃病。”陪友吃饭，果吃吃，原本气氛给破坏殆尽。
，秦晓伟将辨识术拍头点鳕鱼，却反馈回内容写明并鳕鱼，油鱼。
餐饮界次充很常见，，直接连次充懒，干脆直接假货。
毕竟原本该新鲜食材改冷冻货，味、口感营养虽差点，算什。直接假货让法接受。
，秦晓伟友外神色，冲厨师：“麻烦再给份煎鳕鱼。”