177章 整料脱骨
177章 整料脱骨
怪次比赛题目比预选赛变化，毕竟星期，即便专业组比赛，常见食材基本被便。吞噬
考虑比赛本，及增加比赛难度观赏性趣味性，初赛比赛题目除原本食材求外，另外增加烹饪技法限制。
，菜品类与花受限制，做目，赛方避免材料或者法优势造公，并且更让参赛选比赛结果直观认识。
题目，比赛台选难免相觑。
毕竟烤菜与炒菜需设备太相，即便赛方提供烟炭与烤架、烤炉类设备，烤菜东西做。
拿某酒店拿挂炉烤鸭，论烹饪法及食材符合次比赛题目，问题，场挂炉啊，玩儿弄弄，乎，即便菜拿，选依旧做做。
，其实赛方预选赛私接投诉，嗯，确切应该建议，经协商才安排。
毕竟食材方已经限选准备，象次场鱼类食材比试，准备充足连老虎斑河豚弄，优势占星半点。
食材规定已经施，候再改打脸，果再烹饪设备任由碰拿菜准备，比赛公平。
，经赛方与五评委协商，初赛始才食材限制，再烹饪法限制，且由赛方统提供设备，让选处跑线。
即便完全达公平目，码，比什做强。
听次比赛题目，丝笑浮直站赛台秦晓伟嘴角。
“哈哈，烧烤？木头赢定。”死皮赖脸跑场赵飞，笑。
“哟，胖，怎比木头信。”旁沈星婷。
孔霆勋脸奇。
“嘿……婷姐，忘吗，做什赚桶金。”赵飞笑。
“做什？听馨始应该搞烤肉摊吧，候馨木头才认识吧。”沈星婷解。
“错，木头做烧烤，嘿……婷姐尝，木头伙艺哪项，很负责告诉烧烤，今正碰烤题，嘿……赢才怪。”赵飞脸信。
沈星婷听话，初迷迭香吃牛排，：“，次吃牛排确实很错，难木头今做？”
“应该，瞧，木头已经始准备食材。”坐旁孔霆勋突指指赛场提醒。
果，暂停议论赵飞与沈星婷向六号赛台，秦晓伟正旁边冷柜推车拿几选准备材料。
，，其实知次比赛题目，秦晓伟间空间杀两二星品质飞鸟龙楱鸡。
接宰经杂交品质达二星，且肉质与味与普通鸡类与众新品鸡，经加工坊加工，才借拿东西做掩饰空间拿。
至做弊，秦晓伟点。毕竟赛方吗，找食材实力部分。，丝毫感责。
拿三已经处理白条鸡，伙赛方提供食材区选配料鹌鹑，才回比赛台忙碌。
由预选赛场冠军唯拿初级证书参加比赛双重光环身，，次镜头秦晓伟关注比场频繁。
并让赛方失望，很快伙弄让场阵惊讶与轰。
始秦晓伟将其飞龙鸟处理扔进砂锅炖汤。接，却块纱布将案台白条鸡与另飞龙鸟给盖。
，将拿刀将双伸进纱布并闭双眼，知做什。果，顶让认伙始哗众取宠此举吸引目光再给加点分。
等番忙碌，块块骨头被秦晓伟纱布拿，懂顿眼神变，连五位评委三位内士由点头赞叹。
烘托气氛机，身主持二位错，边间将镜头指向往外拿骨头秦晓伟，边向评委询问。
身份业内比较德高望重缘故，次依旧初给秦晓伟高分施老师做解答。
“六号选做，内被称整料脱骨。并非艰深玄奥奇门绝技，它真正考校项基本厨艺：刀功。”
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“理论，任何厨师肯苦功，达给整鸡整鸭或者别什食材进整料脱骨水平。，理论达实否达两回。”
“，象六号选眼睛，全凭双感觉进整料脱骨法，却十分难。果定赋，纪打勤苦练难掌握技艺。”
仿佛迎合评委番话，很快，停纱布折腾秦晓伟，长口气将根骨头给拿。，接却并将纱布揭，处理似骨头。
“咦？注，六号选拆鸡骨头黑色，难乌骨鸡？啊，刚刚明明鸡黄皮。”眼尖主持突。
很快，随镜头拉近，场竖立屏幕似，却继续被秦晓伟处理骨头。
“咦，真黑色唉。”
“刚刚，，鸡真乌骨鸡吗？”
“应该吧，记始拿鸡黑色，乌骨鸡像骨头黑，连鸡皮黑吧。”
“怎？鸡毒，问题吧。”
“毒脸！”
“……”
问题，评委给什法，，奇，再加头科技达，连克隆，兴许某培育新品定。
很快，秦晓伟将骨头清理干净，油炸放进锅汤炖。
弄完，极快速度将鹌鹑给宰，完油炸金黄色放置边，始拿准备调料料抓往纱布底鸡塞。
，即便伙再引瞩目，随比赛进场阶段，其它选陆续展独法，，观众镜头注力很快被吸引别处。
“呼……”感受身关注离，秦晓伟由暗松口气。因比赛间限，更握关，打算弊。
其实，完全算弊，毕竟果间充足话，即便加工坊帮助，照将今打算料理菜挥巅峰水平。
，伙弊归弊，却并份。将锅至关重却刚始熬久飞龙汤，给替换利加工坊力加工飞龙浓汤。
借观众注力被吸引机，秦晓伟极快速度将食材全部处理，丰满整鸡被架炭火烤炉边转边烤。
烤烹饪法，即便受设备与玩限，依旧极丰富菜式，山珍海味常食材，烹饪各味。
且因独特法，产香味甚至比其它几烹饪法更加强烈。，随间推移，赛场空气四溢香气越越浓。
即便强力通风系统法影响场观众嗅觉体台各味。，相五位儿吃嘴评委，部分、闻却吃观众难免遭罪。
很快，主持间话语，初赛场正式进入品评打分阶段。