261章 逼疯
陈伟做才让褚甜甜找盖给盖，免凉太快。且做食材油腻腻。
“佛跳墙闽菜系，应该比较清淡才，陈伟全给红烧，符合闽菜系特点呀！”
张老清单荤素，菜色做法。
闽浙带靠海，海产本身含盐量高，很少加入酱油重色调料，般清汤煮。清汤煮高汤食物吃，闽菜系‘清单’。
陈伟做法显闽菜背驰。
“老张，注注，陈伟每做菜让高汤黄酒。”
陈老禁皱眉，指陈伟：“鲍鱼贝类做算规矩，素材鱼翅做，未免点，做吃呀！”
张老显注点，明白陈伟什，微微摇头。
陈伟每食材做菜，间已经。十几食材十几菜，菜完全陈伟平水平，连褚甜甜直摇头。
“陈伟哥，平做菜呀，做菜吃吗？”
管陈伟，褚甜甜闻闻觉十几菜味绝太。
陈伟却笑笑，褚甜甜：“先别管，罐拿！”
褚甜甜敢犹豫，赶紧张佛跳墙管拿给陈伟。陈伟掀盖住菜肴盖，菜冒热气。
陈伟眼疾快，转眼间做菜倒进罐。
“高汤！”
陈伟叫声，褚甜甜赶紧高汤端倒进罐。倒完褚甜甜急忙抱管往炉放。
“干嘛？”
陈伟抓住褚甜甜问。
褚甜甜比陈伟困惑：“陈伟哥，间，炖话及。”
褚甜甜让陈伟间。
陈伟却苦笑摇头，装佛跳墙罐接，托罐底部，另则按住罐使劲摇晃。
“吧，陈伟难抽风？”
“几场表抢眼，今被考题给逼疯吧！”
“。”
管观众竞争者，陈伟法理解。连褚甜甜急焚，完全弄明白陈伟干什。
晃约五分钟，陈伟罐打，高汤因红烧酱料关系已经变色，陈伟毫犹豫高汤倒掉。
灌满高汤拼命摇晃，晃完给倒掉。
晃三次，陈伟罐食材点点头，褚甜甜：“高汤半，水半倒满罐！”
褚甜甜猛愣：“什？水？白水吗？”
陈伟连连点头。
褚甜甜更头雾水，既陈伟让做，照做。
陈伟话再次引全场热议。
“听，居加白水！”
“呐，次听做佛跳墙白水，伙精神绝问题！”
候议论陈伟渐渐少，选择沉默，似乎已经什，甘确定。
其灶台竞争者脸色变，似乎陈伟孟润什做。再仿制已经及，因间剩四十分钟，论何重新制。
“陈伟哥，高汤白水比例1：1，已经装满，怎办？”
褚甜甜次抬头间，次例外。眼四十分钟间，褚甜甜实急。
“炖！”
陈伟指炉：“五分钟火，十分钟火，剩间细火慢炖直比赛结束。”
口气做十几菜，陈伟够累，剩交给褚甜甜做。其实陈伟，相信接比赛继续参加，需保持定体力。
褚甜甜却感，因三番两次犯错，差点害陈伟被淘汰，今陈伟信任。
“陈伟哥，什相信？……”
火并需直站火炉旁，几间，火势候调整，其间话影响。
“傻妹，选助理，信信谁？”
陈伟褚甜甜耿耿怀，安慰：“故害，根本错，别老放！”
“嗯！”
陈伟话，褚甜甜受，真法释怀。忽间褚甜甜，陈伟话分量像很重，由咯噔。
“间，快换火！”
见褚甜甜痴痴，陈伟赶紧提醒句。边才让褚甜甜，转眼差点犯错，陈伟表示很奈。
四十分钟间很快，场锣声响，灶台必须停止，否则被淘汰。
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关掉火，陈伟装佛跳墙罐炉抱，让罐冷却。
褚甜甜放，凑问：“陈伟哥，做佛跳墙真问题吗？让先尝。”
陈伟苦笑：“佛跳墙东西次打候香，给加分少。打话，恐怕减分份。”
其实点褚甜甜明白，担陈伟。
“，放吧，几愁眉苦脸，估计连做做，相信！”
陈伟安慰褚甜甜，其实底。做佛跳墙完全理论，结果底怎真知。
此刻评委席，几老头已经始品尝其选菜肴。（未完待续）