246章 宫保鸡丁
陈伟按照理解，认盛夏思应该制比较火爆菜肴，清爽则较清淡凉爽菜品。
！做吧！陈伟打算做几味稍辣菜，再做两清凉爽口。
陈伟准备先做胃菜宫保鸡丁。
选鸡脯肉，保证肉质鲜口感及良质。先菜刀力拍打，再刀工将其切完全鸡丁。继适量食油、白胡椒粉、料酒加入鸡丁进腌制，便完全入味。
趁候，陈伟继续旁基本酱油、香醋、食盐、姜汁、白砂糖、料酒等材料调制料汁。
陈伟始热锅，将油烧热加入洗净干辣椒花椒，直煸炒，直炒香味再加入葱。加入腌制鸡肉丁，迅速翻炒。
专业、熟练极，加俊侧颜，惹观屏幕观众阵阵惊呼。
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炒鸡丁很需技巧，火候关键。鸡肉变白，微微肉香散，陈伟迅速倒进调制料汁。再直翻炒，直香气四溢。
厨房闻香味，禁往边探头。
褚甜甜忍住凑问:“香啊，做什菜啊？宫保鸡丁吗？”
“，宫保鸡丁。”陈伟轻声回答。
香味越越浓烈，陈伟握间，将火关，倒进炒熟腰果，继续炒。
“咦？花吗？”褚甜甜奇问。
“啊，腰果口感更。甜脆味，唇齿留香。”陈伟仔细回答。
菜锅，再勾芡层秘制料汁，摆盘。实色香味俱全菜。
虽系统点评，陈伟身觉错，毕竟已经领悟理解。
让垂涎已久褚甜甜试吃新菜，舌头挑剔竟赞绝口:“鸡肉嫩腰果脆形强烈食享受，且味真错，炒恰处。”
陈伟内笑笑:“真吗？哦。”
宫保鸡丁典型菜，且属川菜，虽香辣火爆，做难度。
此评委正屏幕侃侃谈。
张老声:“宫保鸡丁？错。”
孟枭显十分饶兴味:“张老头啊，回比啊？”
“哼，怎比，别怕孟老头。”
“陈伟两。”
“吗？野路，很普通菜系已，进厨房做。平常至极。”位食脸色满轻视。
，阵怀附传:“啊啊，陈伟野路，风头已，怎长久色呢？哼。”
韩柔扭头，原陈进财臭苍蝇。
满屑，觉陈进财简直疯狗乱咬，嫉妒陈伟顾切诋毁。此各位师，计较吗？
顾及各议论，专陈伟做菜吧。
褚甜甜赞实内，陈伟厨艺，即使普通极点菜系，做另番风味。
陈伟继续洗材料，准备做名川菜夫妻肺片。
菜虽吃，处理及其复杂。
取牛肉牛杂，细细水池边洗。
再将它放入烧水锅煮，并边撇浮沫，肉呈白红色，将肉捞。
再将牛肉牛杂倒入老卤水，放进秘制香料包。普通八角、肉桂、花椒，买特别香叶。香叶止腥味，带谈谈清香，且盖住原肉香，保持原汁原味。
接放它锅炖。
陈伟步步努力做做，力求完，保证菜品让失望。
边准备主菜，陈伟边始爽口清凉甜品。
打算做香甜口杨枝甘露。
陈伟将芒果削皮切块，放入榨汁机搅拌。
甜品很重点椰浆，厨房恰缺少食材。，褚甜甜很快跑厨房找食材。
很快找椰浆回，虽快速度让陈伟点疑惑，细问，毕竟比赛间紧，必须争分夺秒。
椰奶问很香，甚至浓郁感觉。
杨枝甘露应该先将牛奶椰汁放进白糖煮沸。陈伟按照步骤认认真真进，香味越越浓郁，与海味。
将椰奶汁放入盘等待变凉，始煮西米。
候褚甜甜问题，止，敏锐鼻反应。
股难闻味，厨房弥漫。
很快，找问题，碗正慢慢冷却椰奶汁。
陈伟立即认识问题，脑飞速运转，严肃问褚甜甜:“椰奶，哪拿？”
褚甜甜则吞吞吐吐，急眼泪掉:“，刚碰见厨师拿几袋椰汁，问。”
描述番厨师，果其，蔡白。
陈伟眉头皱皱，眼神限冷与厌恶。次确，谁知死性改，非三滥段添乱。
褚风眼闪丝悦，策划比赛怎怎见光。且伸宝贝妹妹，真活腻。挑明直，腔怒气压。（未完待续）