百九十六章 海带冬瓜汤
冬瓜海带汤做难，陈伟身追求比较高，普通食材，做完味，必须保证食材味给完完全全挥。
冬瓜切片重刀法，每片冬瓜必须刚刚厚度，五毫米，放锅熬煮煮稀烂，煮熟。
海带切四方形棱角片，每片需刚刚，海带件容易。海带本身规则形状，使切片形状刚刚必须握刀工技巧。
甘甜山泉水直接火煮沸，等沸点达巅峰再切冬瓜海带放进。
够更清热火，更挥海带冬瓜原本味，陈伟汤放入枸杞米，两调料像体，使冬瓜海带味顿柔方式结合产冲突。
属海带独特香味厨房慢慢飘，陈伟单独海带够香步。
步骤需注，冬瓜口感青青翠翠正正，海带则越烂味则越，两东西凑合必须调整。
陈伟忙活半，碗冬瓜海带汤才算完。煮冬瓜海带汤放旁，陈伟始全全做鸡蛋炒饭。
珍馐米已经蒸熟，陈伟闻米传淡淡清香。竹特香味儿，陈伟并立刻始做蛋炒饭，思索完度什直。
“蛋炒饭需隔夜米饭，因米饭水分才刚刚。刚才实验使直新鲜煮米饭，问题？”
因间等米饭变隔夜，陈伟使新鲜米饭，冷静，仔细思考问题，定。
鸡蛋炒饭，理解方。米饭必须隔夜米饭，因经夜蒸，水分已经变稀少。干燥米饭变粒粒，才完裹蛋液。
刚刚煮米饭论怎，它团团，热乎乎黏。
“它变隔夜米饭。”
陈伟通米饭全部存瓷盘，勺它打碎，尽量使米粒稀疏点。
米饭盖块吸满水分白布，放入微波炉火烤热三分钟。
微波炉热菜选择，它使菜水分全部被快速蒸。陈伟需让米饭水分蒸少。
三分钟等待很快，盘端候热气腾腾烫，煮米饭已经变硬邦邦粒粒，除温度外，各方像隔夜米饭。
“真正隔夜米饭，某方算真正完，其方再注点，次做。”
陈伟咬咬牙，知并达全部求，别选择，必须盘米饭继续做！
火热锅，需加入油。等见铁锅冒丝丝白烟候倒入半鸡蛋液，瞬间鸡蛋液凝固型，候放入已经变粒粒米饭。
鸡蛋独特味混合米饭清香，股香气四溢味厨房飘散。
候顺锅边放入勺黄油。
因米饭油直接接触，否则米饭被炸焦，陈伟考虑很久才办法。黄油像色拉油香油，必须经火才够食，哪怕途加入，影响食物口感。
候放入已经切青菜火腿，陈伟紧紧握锅柄，颠锅。火直接沸腾，锅米饭菜全部包裹，猛盖锅盖，火焰全部瞬间消失见。
再次掀锅盖倒入剩鸡蛋液，让剩鸡蛋液刚刚每粒米饭全部包裹。鸡蛋液分两次倒入才做，让品尝每口吃块鸡蛋，感觉每粒米饭包裹鸡蛋。
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等快锅，再放入干贝其调料。
关火米饭撒点点绿色葱花，葱花伴随鸡蛋炒饭香味整厨房香气四溢。
“完度百分百！”
“叮！恭喜宿主终完百分百完度！奖励两百积分次抽奖机！”
欣喜声音陈伟耳畔响，陈伟居真够百分百完鸡蛋炒饭。虽普普通通寻常蛋炒饭，做极尽完耗费陈伟知少功夫。
韩柔走进闻思议味。
“什香啊？陈伟感觉做香东西呢！”
韩柔耸两鼻，已经够感觉口腔品尝味刻。
走陈伟身旁，韩柔才清楚陈伟做底什。
“……蛋炒饭吗？”
韩柔思议碗蛋炒饭，金黄米饭配嫩绿葱花，颜色分外漂亮。
香气四溢味让怎相信碗蛋炒饭？
“光蛋炒饭。”
陈伟笑笑，韩柔期待眼神继续：“冬瓜海带汤呢！”
喘气韩柔气死，韩柔翻白眼，陈伟。
“，吃饭吧！”（未完待续）