百九十章 顿饭间
韩建考虑,瓷勺喝口浓浓白鱼汤。
眼睛猛睁,股思议味嘴爆。
“鱼汤吗?”
韩建敢置信陈伟。
“味,味实……”
刚入口酸涩味让根本法招架,味蕾酸,让瞬间感觉任何其味,等韩建话候,酸味奇特消失,反变股莫名鲜味。
带鱼汤独味,酸味更感觉鱼肉鲜细嫩。
“味……错。”
算韩建挑剔毛病,带给余味让沉默。
“新鲜酸柠檬应该做味。”
何志鹏韩建表评价尝口鱼汤,何志鹏吃东西比韩建,并且食定评价分析。
砸吧砸吧嘴,何志鹏绝光光柠檬味。
“柠檬味酸涩,新鲜柠檬虽酸,它味更偏向甜味。柠檬鱼头汤,柠檬酸味增加鱼肉鲜味,通口感比让感觉鱼肉味鲜嫩。”
何志鹏打量陈伟,眼神让琢磨透东西。
陈伟艺进肯定。
“吃遍江南北,承认艺确实。至少柠檬鱼头汤证明水平,挺奇怎做。”
“普通柠檬虽酸,味略足。做柠檬鱼头汤,首先选质量柠檬。
求半月才熟柠檬,切片海盐腌,其酸味更加浓烈爆,别法,哪怕跟懂。”
陈伟非常实何志鹏,厨师食,需明白味坏。菜底怎做,,法理解。
“拔丝脆,感觉吃口感拔丝甜甜,特别喜欢!”
两孩首选色泽亮丽香蕉拔丝。被切块香蕉刚刚,口,每块香蕉层厚厚糖粘,筷夹,拉颜色漂亮细丝。
筷伸定高度,糖丝便断掉,立刻凝固型。
韩柔被香蕉拔丝吸引住,正常拔丝虽甜,味腻味,般白糖制甜口造通病。
香蕉拔丝却完全,吃嘴给牙齿带定阻力,却黏牙齿让觉厌烦。
甜甜糖分,带丝甘味,正丝干燥缓解香蕉拔丝黏逆口感,反让吃觉爽口清甜。
“感觉加什东西,吃涩涩味,并讨厌。”
何瑶瑶停吃其菜,韩柔筷停香蕉拔丝,吃口,品尝涩涩味什。
陈伟炯炯神盯韩柔,摸摸鼻。
“普洱茶味,单独味虽味,吃让觉重复厌倦感,避免厌倦感,口感略微加入调阻塞味。普洱茶味甜味刚刚,甘腻,苦涩。”
桌虽少少五菜,每菜陈伟精挑选食材品,每菜带陈伟话,虽,陈伟觉明白。
“牛肚……”
何志鹏吃**炒牛肚,忍住端边茶水咕咚咕咚喝,辣眼泪眼眶打转转嘴唇通红通红,忍住吃两口,扒两口白米饭。
何志鹏满足拍拍肚,“爆炒,味儿!辣椒味错,候给准备点!吃带劲儿菜!”
“牛肚吃嘴,q弹十足,口咬,仿佛汁水牛肚渗漏,鲜香麻辣尽其!”
何志鹏回真惊叹眼神陈伟。
“伙应该才二十几岁吧,厨艺?真长江浪推浪,带带才啊!”
陈伟五菜全部尝遍,味确实非常,五菜全部吃完带味。
韩柔五菜若思,酸甜苦辣咸,间五味世间百态,此吗?
瑶瑶坐陈伟斜抬头笑眯眯陈伟,眼神仿佛光般。
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“陈伟,做菜真吃!酒店呀,听柔姐姐次店吃饭,吃吃东西!”
何瑶瑶真被陈伟艺给征服,十七八岁姑娘爱吃龄阶段,遇吃东西何瑶瑶半儿真放。
“先午饭吃,先吃饭。”
陈伟尴尬眼韩柔,知,先吃完顿饭再吧!
“嗯嗯!咦?菜什菜,感觉见蔬菜呢,尝尝!”
何瑶瑶桌除陈伟外筷苦苣菜,奇。筷夹碧绿碧绿苦苣菜,口吃,何瑶瑶眉头纠结。
“苦啊,怎苦菜,快哭!”
何瑶瑶艰难吞忍住吐吐舌头,抱怨陈伟。(未完待续)