百八十四章 荤素包
泡干香菇新鲜香菇比野香味,吃嘴比新鲜香菇更加嚼劲,陈伟选择干香菇。
洗干净,陈伟干香菇全部切模粒,胡萝卜嫩豆腐全部相法切碎,桃仁蛤蜊剁碎末,掺馅料,仔细品尝很难吃。
需处理剩荠菜。荠菜口感其实偏柴,并特别味,吃让欲罢。处理候需更加认真。
荠菜全部炒熟,吃口感七分熟,颜色脆嫩,口回味穷。
陈伟仔细老茎全部剥,留鲜嫩部分,荠菜慢慢切碎,放碗,加入勺牛油,让荠菜口感变味。
“确定素菜包?”
韩柔确定陈伟,陈伟处理素馅料。
“让味更,位客应该介问题,吃才重吗?”
陈伟素菜馅料全部准备,醒团拿揉长条。
“牛油味特别重,吃油腻感觉,让食物变鲜嫩,很方便。”
陈伟话候停,团分团团始擀灌汤包皮。
灌汤包皮求四点,轻,薄,透,韧。
陈伟候非常,额头汗水,陈伟真正做灌汤包类食物,皮系列食物陈伟尝试,做拉。
拿擀杖,团拍扁,力,陈伟尝试两回,握其关键处。
“叮,宿主领悟点功夫,给予称号:初级点师。”
“皮达求,合格度百分七十。”
陈伟评价。
“近努力果。”
陈伟满点点头,快速团全部擀模皮。
“艺真见!般点师级别物才做步,候快通,纪轻轻怎做!”
韩柔陈伟云流水般感慨。
“赋解释吧,赋绝仅!”
陈伟抿抿嘴,冰箱肉馅拿,陈伟知怎解释,什。
左托皮,右拿勺馅料全部放进皮,笼包圈褶,般求十八,陈伟次做笼包,捏整整二十二褶,特别整齐漂亮。
韩柔站趴陈伟身边陈伟飞快捏褶,皮完,馅料剩。
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“共八十二笼包,荤素各半刚刚。”
陈伟满点点头,笼包十笼放进竹制蒸笼。
“笼包刚刚,两口,等走。”
间已经七点十分,陈伟给揉揉肩膀,放松。
“,十五分钟,等车速度够快吧!”
“放,交给!”
韩柔陈伟专控制火候点点头。八分钟陈伟火火调火,陈伟给韩柔解释。
“其实八分钟已经熟,够吃刚刚。等儿才吃,闷两分钟,让汤汁彻底锁紧,算放置儿影响口感。”
白色烟雾弥漫,带股淡淡香味,肉香夹杂香菇荠菜味,让食欲增。
“跟待胖两斤!运才!”
韩柔闻香味嘟嘴抱怨句,十五分钟候陈伟耽搁,直接火关,拿竹盒笼包装。
青色竹,干净白布,摆热气腾腾笼包,因皮非常轻薄,皮深绿普通翡翠般颜色。
“走吧。”
东西全部装陈伟韩柔两向韩。
郊区别墅。
“怎,吃?”
韩建坐沙,穿身休闲衣服,点像公司老。
字脸经锻炼身材,让格外轻,仿佛才四十岁,其实已经快五十。
韩建笑合伙伴。
“虽两太熟悉,歹合吧,何必难,定吃!”
另,韩柔直父亲合伙伴,其实韩建虽非常熟悉,两间关系特别坏。
“别,亲兄弟明算账呢。次合本食项目,让吃满足食,算,项目肯定合适。”
何志鹏摇摇头,脸食坚持。
“儿呢,次闺带!唉,点,让两玩玩,瑶定点。”
儿何志鹏点奈。
“给找吃,听认识厨师,做东西挺吃,见。”
韩建坐,早跑韩柔点头疼。
“儿纪法,住住啊!”
两正话候跑车声音别墅外传,韩柔带陈伟,间刚刚。
“爸!”
韩柔走,韩建笑走。(未完待续)