83章 鱼香肉丝
早,太阳刚刚平线升,风浪风飞两鬼让彭白明早间闪鬼。
“该死风流,知躲鬼妹妹怀抱爽呢!让受苦。”完习任务,彭白走仓库,暗。
步刚刚迈,彭白感觉身体阵轻松,外空气仓库空气比,简直堂狱差距,习惯仓库味,彭白鼻仿佛够闻空气重弥漫清晨清新气息。
且虽晚休息,彭白却点腰酸背痛感觉,仿佛刚刚走并充满水果**味仓库,刚刚洗桑拿,,洗完桑拿应该全身清爽,彭白却感觉浑身衣服裤贴身,非常难受。
彭白色,估计已经早六点左右,连忙跑回饭店,,干饭店晚睡晚,彭白回候,做梦呢!
水龙头给洗澡,彭白浑身颤抖嘴唇青将身体缩进被窝。
躺床,彭白双,始回忆刚才风浪教给腕指运,迷迷糊糊,彭白做进入梦乡。
“彭,昨晚烧啊?怎衣服湿啊?给,弟弟衣服,先付穿吧!”谢腾川声音传进彭白耳,彭白马睁双眼,,,被,果被**身体,彭白害怕饭店今需买肉。
含糊应付谢腾川问话,将谢腾川支走,彭白穿套虽旧,却非常干净衣服,因衣服裤被抢走,需马清洗,彭白除身套衣服裤,根本光溜溜。
“吃早饭。”谢腾川彭白走房门,笑招呼彭白。
彭白应声,色,太阳已经挂稍微正,差九点半左右。
米粥、咸鸭蛋、咸菜、馒头,虽什档次言,却丰富非常,彭白,吃够添饱肚,谢腾川介绍桌边坐众,彭白史斯文次,慢条斯理将五馒头、两碗米粥、两咸鸭蛋吃进肚。
,吃彭白爷丢筷走,打扫工归彭白完,谁让彭白,吃完饭呢!
“彭,给介绍,位孙孙师傅,厨艺镇数数二。”彭白正将洗干净饭碗抹布擦干,谢腾川另非常魁梧,纪四十岁左右男走进,谢腾川双方做简单介绍。
彭白早饭候认识谢腾川,谢腾川妻焦珠,两跑堂伙计,唯独见厨,,厨晚根本旧住。
“孙师傅。”彭白装谦谦孙。
“嗯!错,礼貌错,听谢切菜工?,随便切点菜给。”孙眼光斜斜彭白,显彭白放眼。
“。”彭白拿胡萝卜水槽洗干净,案板拿菜刀,按照切片方法,增加三倍左右厚度,将胡萝卜切胡萝卜片。
“嗯!,错,谢啊!胖留。”彭白力孙肯定,孙点头谢腾川。
“,彭啊!给孙师傅打,除,再干点力及活,月给千块工钱,包吃包住。”谢腾川笑彭白。
彭白听错,鸡肉销售店工候,干活少,月三五百工资,算满汉楼,比鸡肉销售店拿钱,徒养费四百块钱已,规模怜,完全庭式饭店,竟够月千块工钱,仅仅此,干活普通切菜工干活,此,谢腾川非常。
“胖,般午客喜欢点两菜,常点菜鱼香肉丝、鱼香肉丝镇头号,知什吗?”孙豪问,似乎问题应该知正确答案。
彭白茫摇头,鱼香肉丝?彭白鱼香炒饭倒经常吃,鱼香肉丝什东西知。
“呵呵!鱼香肉丝被本镇,因选料猪脊肉,排肉,切肉候按照逆刀切法进,切肉丝断连,连断,吃塞牙,加将肉丝进深加工,吃非常爽滑。”孙豪向彭白介绍,实际,孙让彭白点,省今切菜程搞清楚状况,砸招牌。
彭白耐听,脑海则步形容孙话形。
彭白切菜,彭白配菜,原因彭白系统习什菜什材料,几次比赛准备材料,彭白临场挥,嘉诚厨艺院课堂教知识,彭白除听节关紧厨师历史课外,其间肖老头度。
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孙讲解完让彭白做次让,点彭白绝问题。
切肉虽太熟练,切菜功底放,彭白什吃力感觉,将块猪脊,常排肉切两厘米左右厚肉片,进分刀,改长七厘米十厘米肉条,再按照孙教方法,味精、精盐、花椒粉、湿淀粉将肉条搅拌匀称,基本步骤算完。
“错错,练,切肉速度稍微慢点,什关系,练练,先准备十份鱼香肉丝配料,间差,估计马工。”孙非常满彭白。