40章 煎鸡蛋
彭白早，秦新更早。彭白满汉楼堂，秦新脸笑容迎。
“胖，让别做，专跟楚师傅厨艺！努力哦，途啊！”满汉楼堂经理秦新笑。头琢磨，胖底叫什名字呢？直叫胖点尊重。
“，反正早，再影响向师父习厨艺……”胖彭白连忙辩解。结果秦新强收走钥匙，理由让彭白专厨艺，必间浪费分配归类材料。
“徒弟，早啊！”楚三树枝头才堂，此胖彭白已经切盆胡萝卜。
“师父早。”胖彭白虽很讨厌楚三，表仍旧毕恭毕敬。
“跟吧！”周围注视，楚三带彭白进厨房。
“昨，今儿始练煎鸡蛋。每早餐供应煎蛋由负责。让厅经理孙燕给拿套厨师服……”楚三指指放角落叠鸡蛋盒，转身走。
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反复常楚三并打算真教导彭白，因认彭白资质。虽昨胜利完全因彭白，楚三顽固，相信连蒸鱼高深厨艺？
楚三领彭白进厨房，并教导厨艺，皆提高彭白身份及待遇，算彭白略表感激。因认像彭白“才”，待遇已经足够。
“胖，很气吧？”饿死鬼刘风惯性旁煽风点火。
“很气？啊，什气啊？很啊，码算摆弄锅……做知足常乐啊……”胖彭白勉强挤丝笑容。实际很满。
“嗯，！阿财，煎鸡蛋素按简单，弄却非常复杂，听画鸡蛋故吗？”饿死鬼刘风见彭白并完全理解煎鸡蛋处，提点。
曾经画叫妲芬，遍遍画鸡蛋，每次。由此见，平凡往往孕育复杂。
“哦，懂。风流，火候？”胖彭白连忙点头。
“呵，啊。胖，忘吗？经常加餐，段间机，，条件，担。鸡蛋随便使，再吧？，胖，先给煎全熟鸡蛋，咱早饭吃呢……”饿死鬼刘风终露狐狸尾巴。
“问题！”胖彭白很，搭理饿死鬼刘风借题挥。普通煎鸡蛋基础，习基础东西非常重，彭白向喜欢基层做。
炒鸡蛋，彭白。煎鸡蛋炒鸡蛋截，唯相处怕材料相。至火候掌控，腕力，油温控制很重。煎鸡蛋像容易。
“胖，哈……真空绝才厨师啊，哈……煎鸡蛋竟煎外全焦，才啊……”饿死鬼刘风望碗全团黑“煎蛋”，往死挖苦胖彭白。
怜彭白，根本煎鸡蛋，按炒鸡蛋法进。完整鸡蛋变散乱蛋饼，且饿死鬼刘风鼓捣全熟让根本忘记掌控火候，全焦炭。
“哎，命苦啊，投胎……路漫漫其修远兮！阿财，慢慢练，睡回笼觉……”饿死鬼刘风叹口气飘走。
彭白虽做煎蛋，常见师兄张宝做，知煎蛋锅完整。
蛋黄食客品尝破掉，失败。
菜铲，鸡蛋黄破，鸡蛋散块。胖彭白煎几，漏。尤其头疼菜铲似乎跟，即便再认真再仔细，菜铲碰煎蛋，蛋黄准立马破，让实备受打击。
楚三站厨房外，望努力煎蛋彭白，力摇摇头。头始庆幸英明伟正确决定。，传授胖彭白真正厨艺疑。否则胖彭白领悟力，非活活给气死。
奈摇摇头，楚三回副厨房始新工。
“见鬼，信今儿煎鸡蛋……”胖彭白性格虽平，容易犯犟。煎鸡蛋誓罢休。
鸡蛋变散蛋，油呲呲声音，彭白愤怒菜铲变摊鸡蛋。
午，胖彭白煎吃，吃煎，吃二十摊鸡蛋。终明白，煎鸡蛋需掌控锅油量。
跟海绵吸水理，鸡蛋吸油，将锅油尽数吸干。油少，鸡蛋焦糊。果油放太，吸饱油鸡蛋浸油非常油腻。
“破菜铲……破菜铲，跟……***，？”胖彭白怒，被菜铲整蛊火。其实怜伙被再煎鸡蛋吃撑。怜菜铲彭白失败替罪羊，被丢。
“鸡蛋三分二勺油。”胖彭白吃十油腻摊鸡蛋扔掉几焦糊碳化鸡蛋，算摸索经验。
/勺油撒进铁锅，彭白拿鸡蛋，嘀咕“鸡蛋定低放才保持完整……”恰力铁锅锅沿敲，接双抓鸡蛋靠近锅油层方。腕微力，指分，透明蛋清带蛋黄稳稳落油锅。