271章 银箩仙煲
杰克虽很讨厌肖仁性格，朋友，包容才主，肖仁忙，杰克定帮。
肖仁两简直夹尾巴老鼠，根本敢集团食堂。
正肖仁认杰克帮助，应该离眷威集团，换环境工候，杰克带五名特级厨师。
眷威集团厨师门间并什朋友关系，或者，两者间应该表朋友，内仇敌关系，杰克表明身份，守卫很热放，因层物眼，门相公司高层，惹。
"怎？阿仁？"杰克走进肖仁办公室，脸郁闷肖仁笑问。
"杰克，算啊！啊！果再，辞职离。"肖仁杰克，惊喜叫，通埋怨。
杰克明白肖仁什性格，性格许表占少便宜，实际，性格论做做，非常吃亏，因性格根本懂忍让、退让谦让，利益断索取、索取。
"走，带给菜品名称厨师。"杰克既，给肖仁头，论肖仁性格何，毕竟肖仁朋友啊！
肖仁杰克充盾，整硬气。
"杰克，怎弄？给难题，知难退离集团。……"肖仁话，思却非常清楚，今论何，彭白必须滚蛋，否则，论肖仁滚蛋。
"先吧！先给难题，再考虑应该怎做。"杰克肖仁，杰克番话，代表底。
杰克跟肖仁次吃亏包厢。肖仁思非常明确，失败，找回。
"肖经理，您几位吃点什？"服务员微笑问。
"今请朋友，让朋友拿主。"肖仁马将问题推给杰克。
杰克："银箩仙煲。
"，银箩仙煲。"服务员记怪异名字，记候至少错别字，银箩箩字写螺，等待方继续报菜名。
"姐，银箩箩螺丝螺。"杰克。拿服务员菜单，果。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色， 安卓苹果均。】
果换肖仁，巴服务员拿菜单给彭白做菜呢！足杰克正君本色。
"哦！谢谢先。"服务员冒身冷汗，果真因字差别导致菜品正确，责任付，且害灶食堂四位厨师，服务员声谢谢绝内。
"杰克，……"肖仁赌气杰克眼。什，毕竟请帮忙，至怎帮忙。问题，什权力干涉方法。
"，菜。"杰克笑将菜单递给服务员。
"，先请稍等。
服务员走，肖仁吃惊问杰克："杰克，菜？
"菜？呵呵！。"杰克肖仁奇怪表，笑点头回答。
肖仁摇头："菜怎够啊？至少五菜才啊！且给定间，让完。
杰克儿朋友鄙视。方法，根本厨艺任何关系，果点佛跳墙，求方十分钟内搞，谁做？根本，论怎，厨艺比拼间必须给足够。比厨艺，故刁难。
"银箩仙煲连几做。"坐杰克边特级厨师冷，杰克腹，知性格什，果因杰克关系，肖仁八抬轿加数金钱未必请。
次轮肖仁知什才，厨门内部根本解，却知杰克随全特级厨师，杰克特级厨师级，果连特级厨师做菜彭白做，难表明，彭白比特级厨师厉害？岂根本方资本资格？
彭白拿菜单候正指导孙晶利刀工改变肉质鲜嫩，让肉类食物味更加适口。
"银箩仙煲？"彭白接菜单，奇怪问。
"啊！客点菜，怕写错菜名，特菜单。"服务员点头。
彭白点菜产奇，按照彭白菜品研究，及彭白厨门接触菜品，知点菜绝厨门特级厨师，且比般特级厨师厉害，初彭白特级厨师段间才接触"银箩仙煲"，菜选择材料食堂，做材料，需每阶段完配合，否则烹制菜品论卖相味合格。
"孙师兄，两位师兄。准备材料。"彭白菜制方法，声命令。
"牛蹄筋十根，燕窝二两，银耳束，红辣椒适量，枸杞两，新鲜雪鱼条，明虾（指粗细）二十。"彭白将需材料。
孙晶其两位厨师听彭白话笑。
彭白很解什孙晶另外两厨师笑，应该严肃表材料根本符合。果按照彭白脸严肃表。材料至少高档数倍。
彭白笑，并嘲笑三位厨师知，因必严肃，非常轻松够做菜品已，碰敌表，厨门，够厨艺胜，五位长老，五区负责，恐怕碰运气碰。才胜彭白。
"，赶快准备吧！菜需间断哦！"彭白笑三。
另外两厨师准备材料，孙晶则走笑问："彭师弟，什刚才表严肃啊？啊！什银箩仙煲究竟什思啊？怎听菜品名字啊？
彭白笑："名字扯淡，实际名字叫蹄筋海鲜煲，聊，定搞什风雅，结果改名字叫银箩仙煲。
"彭师弟。才使材料太简单吧？盘菜，卖少钱啊？"孙晶感觉笑问，像菜品。似乎并什值称赞方。
彭白笑："菜三百块份，非常普通材料，档菜罢。
彭白真话，厨门菜品，并贵主，尤其特级厨师才习菜品，厨刀功、油火控制力、调味料协调力等等。尤其银箩仙煲，刀功及烹制材料方式非常严格限制。
"哦！孙师兄，菜使刀功什候够哦！"彭白笑孙晶。
因厨门特级厨师才够习菜，因此切菜刀功使旋风刀法，厨师言，菜刀相侠客兵器般，彭白擅长使菜刀。因彭白臂力量腕力量经特殊训练，般菜刀重量根本满足彭白求，因此彭白使其菜刀候，感觉太轻。
虽菜刀并原菜刀适，彭白，菜刀，使旋风刀法什困难方，边旋风刀法使，站身边孙晶等立刻目瞪口呆，双目闪羡慕崇拜光芒。
牛蹄筋切长两指节段，需旋风刀法将牛蹄筋筋头打散。
银耳像朵盛、银色海棠花，银耳般使汤羹，菜品使银耳，让菜口感变粘稠，吃味很差，彭白银耳刀功，将银耳间花芯，煮制让菜品汤羹变粘稠部分处，将银耳切丝备。丝普通刀法够切，因程，银耳并经水浸泡，经浸泡银耳，坚硬，普通菜刀切，恐怕剩银耳丝，银耳粉。
燕窝，称燕菜、燕根、燕室、燕盖、金丝等，它既名贵烹饪原料，营养价值极高补品。金丝燕窝属鸟纲，雨燕科。候鸟，每1月至次月西伯利亚等飞热带沿海山洞繁衍代。金丝燕比通常见燕更，背部羽毛灰褐色。带金色光泽，翅膀尖长，四脚趾朝长。此燕喉部很达粘液腺，分泌唾液空气凝固体，筑巢主材料。金丝燕每三四月份产卵。产卵，每飞翔与海高空，高达数千米，穿云破雾，吸取雨露。摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化钻进险峻、阴凉、海拔较高峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。约0才筑。
彭白曾经王老医"输给"套药膳书，燕窝养肺阴，化痰止咳，补清，调整虚损牢疾圣药。切病由肺虚清肃者，此者治……据关专研究，燕窝含表皮长因辅促细胞分裂分，助刺激细胞长及繁殖，体组织长、细胞再。及由细胞免疫功均促进。加燕窝含量粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养分，润肺燥、滋肾阴、补虚损功效，增强体疾病抵抗力，助抵抗，咳嗽感冒，因此，吸烟患呼吸疾病患者效，协助病体恢复健康，纯正高贵保健品。燕窝滋肺健腰，壮脾健胃。外伤止血等独特疗效。
般况，燕窝做汤羹使，搭配奶、果汁、糖等做甜品食。很知，燕窝充配料运非甜味菜品。
首先将燕窝进简单处理、泡，锅内加入鸡汤，适量白醋，鲨鱼牙粉，锅加罩，使蒸方法进烹制，蒸程。并锅盖将燕窝扣住，果扣住，燕窝变比煮熟银耳更加绵软，候拿很难。且，蒸程，停翻，免燕窝变团琥珀。影响食欲东西。
虾先经处理，取掉虾头尾，留虾间段待。
雪鱼肉质鲜，鱼头使，因雪鱼鱼头轻微危害寄虫，寄虫耐高温，食很容易患脑部疾病。
菜叶包裹住放入比正常况更半左右盐雪鱼肉，芹菜丝扎口，放入盛满清水煲加热，借雪鱼肉鲜菜清香，其忽略什处，仅仅充绳使芹菜丝，芹菜丝稍微解掉雪鱼肉微微腥味，虽微弱腥味普通品尝，厨门，点点腥味足够烹制菜品烹饪失败。
银箩仙煲，使烹饪法主煸、炸、蒸、煮、煲五方法。
牛蹄筋材料，煮、煲程因高温渐渐变软，其部分则进入汤，汤部分。牛蹄筋原本口感，吃味差。像彭白特级厨师，烹制菜候，牛蹄筋进刀功处理，烹制进其处理，其将牛蹄筋特制汤煮，汤牛肉、牛油煮，主让牛蹄筋增加牛肉味，让牛油进入被改刀处理牛蹄筋，并且封住牛蹄筋外部，让牛蹄筋因长间煮改变味。
将煮三熟牛蹄筋倒入少许色拉油锅爆炒，定炒至六分熟，分牛蹄筋变非常硬，少分则接煲程变绵软口感。菜每材料非常严格。
明虾虾段进水处理，似简单，水水，却加入藕粉、蛋黄汁等材料。蛋黄汁众周知，加热况变固体，温度定控制，水温四十度候，蛋黄汁始凝结，因此定水温二十度候放入蛋黄汁，三十七度左右候放入虾段，快速度进抄，水温达四十度左右候取虾段放边等待使。考验厨师锅水温控制力。