198章 桔香酥①
明月叹口气,按照彭白方法,等浪费材料,先制东西味何,,进制很难答案问题。
彭白将粉倒入清水,双探进水始搅拌,让粉颗粒完全融入清水。
粉遇水变什?问题很,粉遇谁变团,答案水量少决定,水少话,结块,水适量话,团,果水呢?
本清澈见底水因倒入粉变混浊,彭白搅拌,粉融入水,彭白停,端盆放炉灶,火加热。
“婉卿,玄师父准备放弃比赛。”朱名直关注彭白,彭白此举,坐身边朱婉卿。
“,绝放弃。”朱婉卿非常肯定。
朱名禁打量儿两眼,儿普通,嘉诚厨艺院普通呢?够让儿此肯定,朱名禁考虑儿带尚间关系。
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经加热,盆变化,原本悬浮水粉分两部分。其部分沉水底,伴随高温加热水翻滚。另外部分则漂浮水。
彭白轻轻抓住盆内水边缘,将漂浮盆表层物质整拉,放案板。
层东西名字叫做筋,粉坚韧部分。筋粘稠,制条候,经常粉放入东西,增加条弹性。
“明镜,土豆熟?”彭白轻轻拍打稀释筋,扭头问。
“。”明镜打锅盖。炒勺将土豆捞,筷插进测试柔软性回答。
“掉外皮,打土豆泥。”彭白命令。
明月马帮助明镜进步骤。
很快,碗土豆泥放彭白。
土豆泥因煮,很软,或者很,彭白抓土豆泥。将土豆泥筋混合,土豆泥化解筋水分。或者筋增加土豆泥粘性湿性。
“明月,将南瓜蒸熟,明镜,剩水果全掉表皮内核,切碎搅拌,桔皮完整,桔瓤桔水。”彭白继续命令。双停将土豆泥加入筋揉搓。
明镜菜刀翼翼划桔皮,并破坏桔瓤,双轻轻揉搓,很快,桔瓤桔皮分离,方法正确保留桔皮,并且破坏桔瓤形状方法。
明镜将桔瓤方进榨汁机,经榨汁滤,提取纯正桔汁。
苹果、鸭梨等等新鲜水果被皮核混合切水果泥。
南瓜经蒸变非常软南瓜泥,彭白将南瓜泥混合土豆泥筋,形粘稠稍干团。
彭白接擀杖将混合土豆泥、南瓜泥、筋团擀张直径三十厘米左右薄饼,再将水果泥混合桔汁均匀涂抹张薄薄饼,彭白将五厘米左右宽度薄饼按照五厘米次进反复折叠,彭白宽近十厘米长条。
将两边折进长条,彭白再菜刀沾油,保证菜刀切候粘连混合,层普通油膜保证果馅味,举两。
切饼块宽三厘米左右,四份饼块正塞进已经处理桔皮,彭白禁选择感庆幸,本桔,桔拳头,桔则婴儿拳头,彭白觉桔汁水比较,选择,选择简直老爷帮忙。
将切饼条放进桔,摆放烤盘,其代表队糕点放进烤箱烤制。
间结束,两烤制糕点寺庙代表队直接被取消参赛资格,规则确实非常严格。
两明字辈轻尚打烤箱,股让精神止爽桔味扑鼻。
评比始,雷寺糕点味绿豆糕主,搭配枣、莲馅,间夹鸭梨片清爽绿豆糕,款清爽绿豆糕吃松软带丝香甜,因款进评比糕点,因此六位评委非常谨慎给十五分分数,雷寺糕点参考,其寺庙代表队制糕点比分评定比较简单。
缘寺代表队,彭白糕点,两款糕点十七分高分,其代表队糕点则十分十四分间徘徊。
很快,轮彭白制款彭白名字糕点。彭白走,将烤盘桔放几位评委,尴尬:“款糕点名字叫桔香酥。”
几位师善笑。因名字实太俗。
缘师拿桔,扒桔皮。展眼桔瓣外形相似糕品,其几位师相互眼,齐已经被扒桔皮糕点放进口。
“清香啊!像吃法言语形容水果。”
“软啊!像需轻轻碰融化嘴。”
彭白制款桔香酥,酥带软。软带水果清香,加内部桔水进调制果泥,外部则桔皮将糕点包裹,烤箱加热候,因温度关系,桔皮水分充分渗透进内部糕点。股桔清香则更加突。
款桔香酥吃,因使筋缘故,非常酥,吃却够充分感觉酥表,实际咬,却松软非常,果馅经烤箱高温烹制。水分蒸融入土豆泥南瓜泥,虽彭白制款糕点候并加入白砂糖。却因南瓜水果本身糖粉,让款糕点甜味充分融入整糕点,虽甜却腻,甜恰处,甜味均匀。
此糕点,法独特,创新颖。更重味非常,怎给高分?彭白款“桔香酥”参赛队伍交糕点答卷唯满分。
宣布比赛结果候,彭白缘寺毫疑问取名。
“哦!胜利喽!爸!遵守诺言哦!输允许赖皮。”朱婉卿孩高兴跳,拉父亲胳膊撒娇。
“,,,什候赖皮。”朱名被儿娇态弄哭笑,真次比赛名竟够变次比赛名,届比赛名雷寺则变二名,确实算算啊!
“玄师父,请三位府盘桓几。”朱名笑走彭白。
其实朱名并觉次输掉儿打赌什损失,反因见识彭白高超厨艺烹饪技巧见猎喜,市吃惯山珍海味,始玩返璞归真游戏,什山野菜类根本席材料纷纷市追捧食,既彭白够众素斋高脱颖,够请彭白,借机让彭白指导饮食集团厨师何烹制素斋,集团非常利。
彭白眼正紧紧盯朱婉卿,连忙答应,彭白觉机,并且彭白认世界实太,朱婉卿分别永远法再见,再加彭白认身份真法配娇,才选择放弃,间冲淡朱婉卿间思念,况完全,首先彭白朱婉卿茫茫海千世界竟走,且身份,母亲依健,且竟世界首富,虽彭白并打算相认,层身份,彭白感觉卑变豪。
比赛结束,彭白三坐朱名加长房车离酒店,经六车程,众朱名饮食集团城市——江市。
江市座型商业城市,城市口千三百万,属世界联盟东部区数数二商业集区,商业城市,集东部区名气十世界级跨区公司部,世界五百强企业三百二十企业座城市设立分部。因此,商业气息浓厚,且精英集,相应言,钱更,执跨弟更。
江市,处商店、网吧、游戏、迪厅等等娱乐场。装潢金壁辉煌按摩城、洗浴、足疗馆,酒店饭店更胜数。
江市东部区三赌城。商业繁荣带赌博业兴威,赌博业兴威则提高城市犯罪率提升,江市,每十二十九抢劫。两强奸,五入室抢劫,因法律严格,杀基本杜绝。正因犯罪率太高,江市警力非常充足,警察队伍口号降低犯罪率。严打各犯罪,因此江市整东部区治安相优秀区。
朱名堂饮食集团部坐落江市繁华永宁街,宽三十米、长四公步街间位置,条街堂饮食集团四分店,经营分别粥、汤、煲西式酒店。
朱名典型集团代表物,倒朱名敬业,朱名省。并且够随处理集团业务,将放八层高部高层。整整四百平米空间隔许房间,充住宅使。
朱婉卿母亲吉娃娃叛逆型火辣,十八岁嫁给朱名,十九岁朱婉卿,朱婉卿明显遗传母亲丽容貌火辣身材,性格,朱婉卿温柔宛其母火爆温柔非常矛盾。
四十岁吉娃娃皮肤保养像二十六七岁少妇。且穿髦,彭白刚始候轻少妇朱婉卿姐姐或者嫂类,朱婉卿叫声“妈”,彭白弄知应该怎称呼才。
吉娃娃非常高兴接待彭白三,并且将三安置顶楼装修五星级酒店客房,让明月明镜欣喜非常,因彭白路,朱婉卿超饮食集团,吃东西,既两已经破戒,乎破戒几次。
彭白朱婉卿直找单独相处机,原因朱婉卿父亲朱名彭白等套近乎,尤其彭白,更照顾非常周。
容易等朱名处理集团几工,朱婉卿母亲几句,便走彭白。
“三位师父晚吃点什?”朱婉卿白彭白眼,话语表露彭白穿身尚袍非常满。
“除色戒破,其戒全破干净,单凭施主安排。”彭白朱婉卿微怒带高兴表故逗朱婉卿,表示并,其什关系。
朱婉卿此蕙质兰怎听彭白话语思,虽欣喜,摆彭白眼,笑:“晚请三位师父吃正宗西式牛排,三位师父身衣服似乎……”
彭白马回答:“衣服,换。”转身招呼已经准备吃顿明镜明月回房间换衣服。
三很快房间换衣服,彭白身穿套薛保镖候穿西装,套衣服彭白专门充门,再加彭白缘寺跑理店弄寸头,搭配彭白魁梧身材,真股保镖味。
明月明镜身穿半正式休闲装,除光头略显突兀,其倒凑合。
“走吧!”朱婉卿彭白候双眼亮,因明镜=明月两外场,朱婉卿深深彭白几眼,收回目光,装若其带头走。
因永宁街条步街,连车被禁止入内,数西装笔挺,比彭白更像功士男数穿露肩膀背礼服相伴,与彭白四擦肩,带股股香风。明月明镜两像两刚刚监狱释放,见,四眼睛拼命身扫扫。
“两,老实点,东张西望,,赶快俗,凭两艺,加力,害怕赚钱?等钱,少少?”彭白明镜明月两色狼,低声。