197章 佛厨赛④
名字两菜品，因此彭白名字虽两相比逊色少，因几位高僧已经彭白产很高感，加菜竟猪肉味，因此，彭白轮热菜三比试三十分满分，缘寺暂排位。
冷菜三盘相热菜三盘似乎简单很，实际，热菜因通热力将菜品味融合，冷菜放什什，根本转圜余，难萝卜味够变白菜？够夸张。
彭白冷菜认识，因此制外型考虑，彭白食雕非常色，弥补彭白冷菜认识足。
“明月，明镜两研究究竟什东西做冷菜，负责食雕部分。”彭白将任务交给明月明镜两。
冷菜制间表短短半，彭白抓紧间，始食雕工。首先，彭白简单法雕刻艘曾经嘉诚厨艺院雕刻象牙船，选材昨精挑选白萝卜。
彭白二雕刻则展翅欲飞雄鹰，雄鹰食雕非常，因食雕领域，除类外，根本任何东西够雕刻够揽廓整盘雄鹰，食雕方法叫插接法，首先雕刻其部分，再雕刻另外部分，插接方法将几部分拼凑。
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雄鹰选择材料南瓜，南瓜表皮颜色深绿肥，内则金黄色，且南瓜质比较坚硬，进雕刻佳材料。使南瓜雕刻佛祖、寿星、龙、凤等等。
彭白首先雕刻雄鹰身体边翅膀。仅仅轮廓已，给明月明镜雄鹰展翅飞翔感觉。
彭白另块南瓜雕刻雄鹰另外边翅膀，再插接方法，雄鹰身体打口，再需进插接翅膀延长块，将两部分插，再比细牙签类硬物固定住，剩步骤则熬熟南瓜将插接方补，让曾经进插接。
步骤将雄鹰身纹路，雄鹰头部细节雕刻。彭白，并什困难。五分钟候，彭白算搞定雄鹰，至冷菜食雕，彭白放弃，五分钟间根本够，原始森林尽习食雕，半间恐怕够弄雄鹰。
冷菜彭白选择摆放方式进装饰，几朵水鸭梨雕刻水晶般莲花装点。
三菜名字分别“西域归”——取玄奘法师取经归，白玉象牙船摆放通抄法烹制土豆片。厚厚土豆片吃绵软，撤点点咸盐，味算。
二菜名字“俯瞰万”，展翅飞翔雄鹰由蜜枣、油炸腰果等干果果品摆。
三菜名字叫“莲池”，使酸辣白菜叶铺垫，白菜椰切非常细丝装点，其几朵水鸭梨雕刻绽放莲花。
三菜境方，因名字缘故满足求，其项目，尤其味，欠缺稍微，彭白祈祷三冷盘被别寺庙代表队拉太分数才。
冷菜因冷品，因此需将名字写标板，放菜品盘即，彭白写菜名马始比赛做准备，比赛内容汤，汤重重，因汤足足二十分，算拉分数，尽进弥补。
彭白选择买材料，始雕刻。
佛被雕刻鸭掌鲍鱼、白菜被做鱼片、冬瓜被雕刻鸡肉块、莴笋被雕刻海参……将雕刻材料按照味配比放进各味锅进煮借味，彭白拿进直火加热坛，加入枸杞、桂圆、香菇、笋尖等等配料，配料方再放入橄榄油、盐、冰糖、加饭酒、姜、葱、老抽、油等，主料共三十六，配料达十二，彭白烹制汤品名字跃。
冷菜方结果，雷寺冰雪莲（将莲，蜂蜜封住，蕴藏整整三十六，再放进蒸锅蒸制，食放进冰箱零奇书-整理-提供载三十度低温速冻五分钟，莲外表坚硬，内柔软，吃甜蜜，奶油味）等三盘冷品取冷菜胜利，分数二十八分，彭白冷盘因彭白精湛食雕技巧才低分，却二十五点八分，两项比试，缘寺雷寺绩竟完全相，几届冠军，届句，次比赛竟够斗旗鼓相，乎料。
汤品间，彭白，至少半间，因比赛始冷菜评判结束才始，彭白搞定三盘冷菜马进汤品准备工，间算比较宽裕。
比赛间十五分钟候，彭白才始步骤，将放各锅汤水借味材料锅捞，放进已经放进配料调味料坛。加放汤水清水，彭白张荷叶封住口，再盖坛盖，放火直接加温。
比赛间很快，因汤品必须保证温度才体味，次评比轮谁由谁进明，除寺庙代表队，其代表队汤品放火加热或者保温。
雷寺汤品竟昂贵奢侈九燕回春羹，使主料极品燕窝、银耳、红枣、枸杞等等，配料则简单冰糖，类似甜品汤品清肺明目功效，更重汤味，汤品味属甜腻，吃爽滑类型。满分，置疑，此汤品，五位高僧朱名给满分。
其寺庙代表队选择非常昂贵或者非常难找材料，什山雪莲，什深海海藻，反正什名贵什，什素斋够制汤什，，彭白点怵，别使名贵材料，因钱花路游玩吃，购买普通材料，否则彭白临味虽极品，却非常麻烦汤品。且虽汤品规定具体什味，其寺庙代表队选择甜清淡，咸味鲜味主汤品知什绩，毕竟彭白临，做，品尝味，与坏似乎线间，终结果，彭白由担。
很快彭白缘寺菜品，彭白双颤抖将坛抱推车，跟车五位师。
“玄，次什呢？”几位师显已经彭白做菜品产浓厚兴趣，至少彭白素斋做肉类味般相比，，素斋毕竟素斋，素斋讲究清淡非浓厚，因此几位师热菜给彭白三满分，明彭白厨艺非常欣赏。
“超级敌史例佛跳墙。”彭白五位师候知什信忽，竟放嗓声叫。
“超级敌史例佛跳墙？”五位师加朱名全呆住。佛跳墙佛跳墙，非加什超级敌史例，故弄玄虚嘛？
“请各位师叔祖朱先品尝。”彭白笑。
彭白信回原因，忽，做并普通义佛跳墙，普通义佛跳墙使三十荤素材料，使则纯粹素食材料，正规佛跳墙菜，需文火火加热五六，，更间让材料味，融合，佛跳墙味应该浓郁浓厚肉香味，各味搭配，清闲脱俗儒雅味。
彭白使全部素材料，肉味完全五锅经药烹饪材料调制弄，香味类似肉并肉，正因，佛跳墙味肯定差，更重，虽蔬菜类材料，却各各味，，材料属清淡，，材料融合味浓腻，其清淡感觉，彭白找回信原因——彭白通其关键。
彭白微
笑打坛盖，将盖荷叶取，顿，股清香味悠飘。
“香啊！”朱名禁脱口。
众位高僧齐齐点头，单香，彭白肯定够满分。
七碗汤羹放七，淡淡层油腥似乎告诉汤并素斋，实际，色拉油橄榄油已。
“味清淡，回味悠长……”
“难贵汤竟融入材料味。贿材料相互间根本排斥，反相辅相感觉，味啊！”
“次吃素斋佛跳墙，玄师父佛跳墙确实它名字相映，超级敌史例，菜名，汤更。”朱名评论相五位字辈高僧平添加剂重砝码，饮食集团老板，平品尝佳肴数，却够给彭白此高评价，怎让高僧彭白另眼相呢？
“满分。”彭白紧紧握拳头。
三项比赛，彭白代表缘寺雷寺远远丢其寺庙代表队，并列。进饭点两队争夺名重重。
果分十分，彭白热菜够打七分八分，冷菜彭白四分，食雕够达九分，糕点，厚非，彭白肯定满分，论构思制技巧，彭白深钱诗真传。加彭白方赋，彭白充真正糕点师。
制款满分二十分，难度，重性需质疑糕点，彭白因太方案选择，知措。
糕点烘烤需十五二十分钟间。式糕点西点区别，西点烘烤间至少半，因西点形状决定必须更长间将内部烘烤熟，式糕点因体积，需候很少。
“明月，藕粉咱买吗？”彭白决定制款西结合糕点，言问。
“藕粉？买啊！藕粉干什啊？”明月回答让彭白超级郁闷，彭白疏忽点。
因比赛材料必须先准备材料进，途买材料，彭白疏漏直接导致刚才方案法进。
“算。”彭白挥挥表示关系。
接应该制，既彭白决定制款与众糕点，材料选择必须首先与众，否则粉制东西，难什太区别？
彭白仔细购买材料，经三项，热菜三，冷菜三，汤品比赛，剩材料颗白菜，根白萝卜，袋概两公斤普通粉，苹果、鸭梨、桔等果品共五重量概公斤左右，至瓜冬瓜刚才制程剩边角料，豆腐将近板，婴儿拳头土豆十。
“点东西，与众啊！”彭白暗。
“师叔，咱底做什啊？”明月低声问，因彭白思考候，其寺庙代表队已经始制糕点。
“。”彭白忽。
“盆水倒掉，放清水。”彭白命令，明月很快照办。
“明镜，土豆全部放进锅，火煮熟。”
“。”
“明月，再弄盆温水。”
“。”
彭白仔细刚才脑冒法，揣测其主步骤，将袋粉通通倒进装满清水盆。
“师叔，咱买粉啊！”明月言，盆清水，倒进点粉根本连稀泥，更正规团。
“关系，放，温水弄？”彭白问。
“。”明月点头。
“块豆腐砸烂，倒进盆水，揽拌五分钟。”彭白点头命令。