144章 红烧猪脑②
掉腥臊味非常重，非常常段，厨师般使葱姜蒜三调味料进腥臊味，彭白，甚至彭白知什油温候放进葱姜蒜三调味料够更掉腥臊味，按照赵风云法，完菜应该任何配料，，猪脑并锅通炒方法掉腥臊味，剩方法——熏。
炒菜程，熏制方法般制熏菜，，熏方法达炒效果，味相差太，熏食物炒食物味完全，且更重，熏菜品颜色原色，金黄，或者黑色。
“转勺方法弄！”彭白很快找方法，曾经间，彭白间制食物，候彭白解答问题，困难难题彭白解决，彭白候养脑解决问题习惯。
转勺两漏勺食物进断调整，断颠倒，使食物被熏金黄或者黑色，且转勺工序够让菜品更加均匀吸收味。
将色拉油倒进锅，七分火，让油够缓慢层次热，让油达七分热进烹制食物，七分热油烹制食物颜色太改变，主，七分热油让葱姜蒜三调味料味完全散，并且滚油改变葱姜蒜颜色。
“兹……”彭白切葱姜蒜准机倒进油锅。
彭白随加火力，全火迅速让油温达极限，葱姜蒜油锅断翻滚，清淡香气冒。
彭白两漏勺夹猪脑，放油锅正方，其空漏勺重重敲铁锅。
“呼！”声，火焰油接触，变更火。
“油火黑。”彭白叫，将两漏勺放油火，忍受油火带高温，快速将猪脑两漏勺间颠倒。
彭白共做十几次，每猪脑油火烧制，彭白将猪脑放盘，十几次做完，盘晶莹水晶雕刻假山众鬼眼。
彭白关火，随拿南瓜，食雕刀彭白飞舞，很快，凉亭众鬼眼。
“品尝吧！”彭白虚，骄傲指盘菜众鬼。虚，彭白次与代厨艺很难完全联系制方法烹制古代名菜，骄傲，彭白掌握两烹饪方法，虽彭白明，够领悟两方法，彭白非常进步。
层峦叠嶂山静静立座凉亭，仿佛辛苦攀山路休息准备，浓郁香味扑鼻，让禁食指。
众鬼，，谁筷破坏此精菜。
“吃啊！靠！辛苦做菜准备等它凉才吃啊？热吃味。”彭白众鬼谁，先夹筷猪脑，众鬼。
众鬼马将筷伸向层峦叠嶂。
“呜呜！”唐氏相吃猪脑竟哭，哭，赵风云边几活候吃菜鬼差哭。
“吃？”彭白将筷夹猪脑放进嘴。
奶油绵软，入口及化，猪脑带微微辣味，法形容清香，猪脑涩腥臊，鸡汤骨粉融合浓郁味让彭白禁闭双眼感受亲烹制古代名菜。
彭白睁双眼，泣声众鬼，已经明白哭泣鬼，活候许享受切，却记忆曾经带给感觉东西，东西往往随间流逝忘记，鬼吃世吃吃菜候，活候记忆重新浮眼。
每死候结愿，做完，永远法弥补遗憾，正式彭白菜，让瞬间仿佛回活候，重重喜悦、悲伤涌头，哭泄，更彭白感激。
“，几百岁哭鼻，吃完回交差吧！赵哥，唐氏相什坏鬼，留恋世候味，给惩罚，狱方，实太残酷，免免吧！算惩罚重点，比永远离虚方啊！”彭白哭泪般唐氏相，赵风云。
“嗯！话回禀，至怎判罚，造化吧！”赵风云点头。
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“，兄弟，咱启程吧！回忘记胖兄弟艺，咱班候找胖兄弟怎？”赵风云擦干眼泪问。
“！”众鬼差齐声喊，抓住彭白露感激神色唐氏相消失。
“妈，头，几次，破产。”彭白众鬼消失破口骂。
“风流？风流？什呢？”彭白回头闭眼睛，仿佛忍耐巨痛苦，嘴唇肿香肠刘风，焦急问。
“呜呜！”刘风睁眼睛，滴滴眼泪狂涌。
“靠！哭什啊？刚送走群鼻涕鬼，怎变鼻涕鬼啊？”彭白郁闷问。
“***，嘴馋！刚才喝口鸡汤，变，胖，其吃东西啊！辣难受啊！”刘风脸挂两根香肠问彭白。
“靠，三两红色朝椒熬汤敢喝，活该。”彭白笑骂。
“胖，给找点东西啊！辣难受啊！”刘风抓住彭白衣服哀求。
“……”
“求。”
“……”
“信息交换怎？”刘风眼睛转问。
“什信息？”彭白奇怪问。
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