五百八十六章 指点江山
夏衣服，两打包，，北金十，四处游玩，各纪念品少买，东西收拾容易，
姑姑东西堆床，愁眉苦脸怎收拾才，
姑爹管务，依四平八稳坐，跟陈阳邹蓉闲扯，
“本土品话题啊，知感觉，猪肉，候吃？”
陈阳邹蓉几乎点头，眼巴巴等姑爹长篇论，
尤其邹蓉特别奇，东西跟讲，头回听，感觉挺新鲜，
陈阳则点笑，
眼幕，似乎十几，真点怀念，
姑爹其貌扬，却八十代，曾经风光，
毕业分配工，进入热门粮食系统，谁见客气三分，
亲戚，见识算广博，晚辈很蔼，空候，爱给辈讲冷门知识，
果热衷逢迎拍马套，领导关系比较般，至落岗步。
此姑爹兴致，索性将茶杯捧，眉飞色舞，“很猪肉吃，跟土鸡，饲养方式原因，其实，”
陈阳邹蓉等文候，却停顿，卖关，转，“菜，回锅肉，吃吧？！”
陈阳邹蓉点头，经典川菜嘛，几吃？
姑爹笑，“民食，肉席，肉很名菜，回锅肉金华火腿，算其名两，
，果，辈，很吃正宗两菜，信信？”
嗯？
陈阳听，禁瞪眼睛，
话怎听，跟九零吃正宗番茄炒蛋，点像啊？
见两满脸惊讶，姑爹晃晃脑袋，哈哈笑，“别信，原因非常简单，土鸡，根源猪，
做金华火腿金华猪，川菜回锅肉该华猪，云南烤乳猪，滇南耳猪，
管哪方特色肉菜，做法，定独特猪，才做纯正味，其猪缺点思，
啊，满全找，南北养殖猪，基本几，”
掰指，“杜洛克、长白、白，三猪分别源、丹麦英，
三猪，由饲料转化率高、瘦肉率高，全球猪养殖品，合称'杜长'，
各根据本需求，引进'杜长'并进杂交本土化选育，通做法。”
邹蓉睁眼睛，解问，“什呢？”
姑爹回答，陈阳，“因肉啊，咱候，谁吃肉？
因本土猪头，产量高，
养三猪，吃饲料，半肉，换，怎选！”
邹蓉才恍点点头，
姑爹喝口水，笑，“阳阳错，世纪八十代，引进'杜长'，并本土化选育，保障近九猪源供给，
，'杜长'肉质口感虽本土猪，它民身体素质提升，做卓越贡献，优点抹灭！”
陈阳嘴角微抽，合几功勋猪呗。
邹蓉恍点点头，似乎点惜，“，本土猪，绝迹啦？”
遗憾，吃正宗回锅肉，正宗金华火腿，正宗烤乳猪……滋溜。
“倒未必，”
陈阳转头，笑，“物资条件足，营养摄入够，才力推广培育'杜长'，
况正变化，越越富裕，新辈再营养良问题，
呢，肯定再满足吃饱饭，追求更吃，
啊，口感更本土猪，定再次被市场追捧。”
世贵死土猪肉，陈老板禁口舌津，
土猪肉，确实跟普通猪肉很区别，肉质更嫩，味更香，真吃！
虽汪阿姨鲜店土猪肉卖，其实根本算真正土猪，经改良品，饲养方式区别已，
否则话，普通消费者真定买，
唔，觉，今听姑爹，
哪找真正土猪肉尝尝！
陈阳暗暗遐候，坐床头姑爹认点头，，
“阳阳话错，经济基础决定层建筑，经济活核素，却供需关系，
市场需求，定机，提供满足需求供给，
供给量低需求量，价格升，价格越高，参与供给越，
，定越越，加入土猪养殖业，本土猪绝迹，。
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，”
，姑爹却话风转，略带遗憾，
“养殖业投入，回报周期长，需技术支撑，句老话嘛，财万贯，带毛算，万什外，鸡飞蛋打场，
况，果单纯依靠养殖户市场，恐怕让本土猪数量回升间，拉非常长，
办法，科研、市场、政斧三方共力，实保护利，利保护，才长久计！”
番话，听陈阳眼异彩连连，
知姑爹才，几分才气，却竟见识，
且什空口白话键政，理据切害客观分析，
单刚才番分析，足够进入彩虹经济研究院，做研究员，
知进研究院，基本名校研究，包括少知名者专，
姑爹却八十代专，间差隔二十知识鸿沟，
果养长期关注新知识习惯，很难弥补，
，姑爹平优哉游哉，晚虚度光阴啊，
，话，姑爹什专业？
旁边，邹蓉则满脸解，“养猪需科研？”
农技知，普通老百姓印象，挺重，帮助增产丰收，科研，感觉点遥远，
唔，袁爷爷除外，
，养猪跟科研扯关系？
姑爹哈哈笑，，“基因知吧？”
邹蓉点点头，“知啊。”
虽文科，基因常识性东西，肯定懂。
姑爹笑，“既知，基因重性，吧？”
见邹蓉点头，便继续，“社啊，间，几乎存业争，业焦点资源争，
资源什？
更植物，更物，
再深化点，关类未基因库！
谁占更质资源，遗传资源，谁掌握选优势。
全世界传统农业，根据考古资料显示，八千植养殖历史，畜禽资源非常丰富，
经长期选择，存量方品，犹座庞基因宝库，
即使，被认产性高品，蕴藏科价值经济价值，非常巨，
，虽质资源，质资源强，许畜禽源与际先进水平差距，
原因优异质资源保护足，精准鉴定挖掘够，
尤其畜牧业方，量本土品被外品侵蚀，几乎快绝迹步，
比刚才华猪，九十代候，数量非常庞，因脂肪率高，肥肉太，几乎‘杜长’三倍，便逐渐被市场淘汰，连农村散养户量退，
数量少候，全几百头华猪，差点亡！
啊，关键刻，传统品研究保护，利，非常重！”
通神侃姑爹，邹蓉跟似，听聚精神，点头，显真听进。
等姑爹话音落，歪头，问，“，研究保护利，怎做呢？”
听话，陈阳觉点奇怪，诧异，
什况啊？
丫头怎突感兴趣？
姑爹倒太，反觉侄媳妇错捧哏，哈哈笑，
“刚才吗，科研、市场、政斧三维度，共力，实保护利，利保护。”
等邹蓉继续问，谈兴顺思路延伸，侃侃谈，
“先科研，科研保护利基础，，什品经济效益，窝蜂追研究什，
甘坐冷板凳、十磨剑，存方畜禽品，进全保护性研究。
什定呢？
倒，科研需市场挂钩，
恰恰相反，做原因，正往市场展，
因果积极保护合理，像某，由连续定向选择，使品间差异越越窄，导致质资源越越少，
等候，研工非常被，甚至境况，
物角度，反复强调物性原因。”
灌口水，姑爹继续，
“再企业，企业角度，管做育规模养殖，根据市场需求，推进畜禽方品商业化，让品卖价格，
比刚才土鸡，市场需土鸡蛋，组织养殖场孵化土鸡，组织农户散养土鸡，供应给汪阿姨公司，终推向市场，
甚至继续深挖，除土鸡蛋，挖掘土鸡身价值，像土鸡做风干鸡，腊鸡，非常错味，
通产业化，创新畜禽产品加工，挖掘其品质、风味、营养、文化价值，
候，算本土品态保护利做活！
政斧，”
姑爹喘口气，喝口茶，却杯已经空空，即顺递给姑，
“帮倒点水。”
刚刚收拾李姑姑很接，走吧台，拿两瓶矿泉水倒进水壶，始烧水。
等待空档，姑爹闲，双撑膝盖，副指点江山模，
“刚才，养殖业投入，回报周期长，程稍慎，鸡飞蛋打局，
啊，单靠企业市场，很难走远，很难短间内获效益收回投资，
再，果企业规模够，很难与相关科研机构达合，
候，需政斧搭台，扶持相关企业，给相关科研机构投入资源，两相合，引导双方合，
并且畜禽业产研合，持恒给予支持，
处眼，再往，畜禽业仅涉及经济效益，更与利益息息相关，
像达，怎做？
专门制定并实施长期畜禽育战略规划，十几甚至更长间，选育，
两做，达普遍做法！
像刚才长白猪，丹麦近百间，才培育，且，
，通实施奶牛群体遗传改良计划，五十间，将产奶量提高近两倍！
活例，
，真正农业畜禽业方，话语权，由政斧主导畜禽遗传保护改良计划，必少，甚至应该主导！”