三百九十章

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哥,瞧艺!”傻憨憨笑,挠挠头,很,更像罗士信

许锋非常高兴眼见实:“兄弟,鱼香肉丝冬菇胡萝卜,帮切点!”

“诶!哥,稍等片刻哈!”

干,且干劲十足,重新洗,干干净净始处理胡萝卜、冬笋冬菇等食材。

菜刀锃亮,旧物感觉,陈旧,菜刀通常厨师结果。

刀落,切且速度极快,追求并非常细,适合鱼香肉丝粗细,态,真

,许锋候,经常试厨师,其刀工极精湛显摆,食材切细腻,彰显刀工烧菜候,因细腻,菜味

,许锋并

做厨师,需厨师特低调信,倨傲,,培养,培养,难堪重任。

切,切葱姜候,精湛刀法更彰显遗。

葱姜蒜佐料,烹调热菜候,经常磨。

喜欢葱姜末放入佐料,菜,必须切特别细,让客候,感觉。

仍旧,让许锋,喜眉梢。,真辜负场!

……

且,罗食材处理位,拿土豆丝,醋溜土豆丝,吃土豆丝脆劲爽滑口感,必须泡水淀粉除,烧土豆丝黏糊。

很讲究,先30度左右泡,让土豆丝淀粉扩散,随,放入冰水继续泡,,土豆丝十分韧劲

紧接再次取许锋候已经沥干量水分。土豆丝较刚切候更加晶莹剔透!

许锋非常讲究,已经感觉花椒质量很差,麻味比较醋溜土豆丝忌,加入适量麻椒,做混合花椒油,随花椒麻椒全部除,烹调,许锋:“吃吧!”

微微点头:“诶,哥,啊,先,顿饭!”

许锋点头:“问题,哥烧吃,答应。”

哥,吧!”罗眼,倒让许锋很欣赏。

饭店班。”

愣……片刻才点点头:“哥,干!”

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“呵呵,傻问问待遇?”

“待遇啥谓,3500块满足。”罗,“挣2800,3500,月再省省,存点钱,等二十五六岁,估计10几万,钱够回老媳妇,盖房结婚!”

许锋酸,怎月才点钱?

细细周围环境,再很普通食材,许锋受,啊,老板干,墩工钱?

许锋空餐饮公司,汇智集团风味墩工每8周5轮换工,刨五险金,月5500块。私房菜品世正式墩工则7500,因私房菜,很艺更高,工资高。

许锋空私房菜,因食材装潢近乎免费给员工福利更高,果墩工转正,价格1万整,且,果墩工做慢慢转型做冷拼、冰雕造型师傅,工资继续翻。

且,别厨师厮,果墩工许锋店铺厨甚至专门走候,玩月薪薪几十万甚至百万且,公司配车配房。

憨厚老实赋,许锋名堂算很难。

……

许锋今收走,思,平烧菜百分百投入,今百分百二!两菜花思,且考虑口味。

喜欢吃辣酸,略微加

久,两闪亮登场

候,罗米饭。

,今,估计许锋吃,饱。理由很简单,许锋喜欢食材,老板太舍花钱,食材质量太差食材,略微品品味,三吃完

菜,色香味俱全,鱼香肉丝颜色搭配十分,加许锋艺精湛,烧色泽极鲜艳香气扑鼻,食欲。醋溜土豆丝则顺鼻腔充斥,让口水快流

间,伊云溪

土豆丝,吃口,间,整怔住

许锋吃惊,忙问:“哥做吃?”

口米饭吃口土豆丝。紧接鱼香肉丝放进……

伊云溪吃惊,连忙尝尝……完全惊呆

,罗刀工占据功力,许锋调味占据半壁江山!土豆丝极爽脆,吃咔呲咔呲感觉完全熟透,并,由此见火候掌控火爆炒

且,酸甜口……

错,许锋土豆丝半勺糖,做,让酸味更加柔且,少许干辣椒,醋则酸味比较老陈醋。

且,佐料少。

土豆,显极品,非常普通土豆,伊云溪仍旧给菜打A级!

食材分,入流,菜A级,刀工、火候、调味

鱼香肉丝,B级,因食材更入流,,两位高配合简直太默契

,两,傻边哭:“爹,爹烧菜口味,!爹……您太狠?”

许锋食神系统模式比较特殊,孤儿,例外,降低食神系统重难度。,谁东西?佟叔叔非常吗?

亲儿,极爱……虽教授厨艺候很严格,让儿掌握门活命啊!

声,许锋按住背:“兄弟很厚喜欢,跟哥走吧,哥绝亏待!”

“嗯,哥走!”(未完待续)

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