三百五十八章 回味
底果免费午餐。点萧媚已经,坎坷经历已经让萧媚养处乱惊性格,恬笑:“怎试吧。”
“很简单,做几菜,做拿,午吃饭,负责审核,果合格,留。”曾春。
“嗯,问题,厨房材料随便吗?”萧媚问。
“,随便,管什食材。”曾春。
候,萧媚已经打包包。
萧媚备,今,准备专厨具,包包非常,且,厨具放专厨具箱,分门别类,菜刀、砍刀、剔骨刀等等。且,每件厨具刀柄很旧,刀身却散迷光芒,明厨具经常被使。
曾春。
,曾春外表非常随,且色男,,却因萧媚萧娘转世重,网,许锋业负责,因业做业。
,让方忙,慢慢走。
……
萧媚厨房展拳脚,丝毫吝啬厨艺空私房菜厨房各珍贵食材,,且刀阔斧,非常符合平麻辣性格。曾春偷眼,感觉荷尔蒙沸腾。
放萧媚,老实,放,反比更爱。
萧媚骨执坚定,且喜欢依靠别,很独立,虽曾春鸟依候,却显很爱。
萧媚,确曾春菜。
……
午12点,忙活两萧媚终菜。
少,3菜汤,做主食,搭配酒。
曾春眼顿亮。
3菜,凉拌菜,两海鲜,汤菜泛海鲜香味,清清淡淡,主食,则金黄色烧麦。
凉拌菜,色泽鲜艳,主食材居眼镜底什吃,搭配食材白萝卜丝、荷兰豆切丝及胡萝卜丝。
曾春眼,由啧啧赞叹:“颜色错,尝尝。”
曾春夹筷放进嘴。
温热,温热,带股让怡爽脆口感,刀工技术极致,丝切非常薄……估计胡萝卜丝白萝卜丝水烫已。
且,主食材味,被吃,切非常细鲜鱿鱼丝,且,并非10熟,七,,弹性十分!
更主候,酱汁味格外清爽!
酱汁,酱油及虾、瑶柱等调特制调味酱油,必萧媚调!味,咸淡味恰处。
曾春感觉已经回隋朝,回让魂牵梦绕,却咬牙切齿皇宫内院……回萧娘寝宫……
“春,吧?”萧媚话语拉回实。
“嗯,菜打95分,做很错,尝尝酒。”曾春,喝口今白酒。
酒……并三五酒,南宋山东临海区酒。
山东特别喝酒,山东酒文化源远流长。酒名叫景阳春,传武松打虎路酒店酒,香浓醇厚,喝口感很,
许锋非常喜欢酒,名扬王,给送酒官员络绎绝,许锋收金银,收酒。酒刚送许锋府,厮打翻坛,结果酒香扑鼻。
许锋责罚厮,打赏20两银,曾春等番痛饮。
酒,窖藏间越长,口感越,许锋空背包空冷库加长间,让酒更加口,且,酒适合搭配海鲜。
曾春望萧媚,见腮若桃红,知端倪:“每酒尝?”
萧媚微微点头:“啊,感觉适合,春,咱酒太,……快胜酒力。”
曾春阵疼,连忙拿颗解酒药:“,吃它!傻丫头,酒随便拿啊!”
萧媚摇摇头:“春,跟接触少,等间长知什,做很严谨。今考验顿饭,菜,既顿饭,酒,选!觉酒喝!”
萧媚吃掉解酒药,很快恢复平静。
曾春望,连连点头:“萧媚,真很敬业,,咱继续!”
“嗯,尝尝做基围虾。”
基围虾,般吃法白灼、红烧、椒盐等等。
今,萧媚做比较趣,烤,且,岩板烤,,虾沾染岩板特微量元素味,且,虾显精腌渍,酱汁十分饱满,却非常柔,虾甘甜完全衬托。
“淡口酱油蒜末腌,烤半熟加蜂蜜。”萧媚。
“难怪虾味更甜,吃。”曾春连连点头。
紧接,鱼,更确切,蒸鱼,清蒸石斑鱼。
别清蒸鱼,极考验厨师火候间控,条件掌握,蒸鱼口感问题,清蒸鱼主吃口感。
此外,酱汁,般蒸鱼豉油,厨房调蒸鱼豉油。萧媚并许锋调配材料,麻油、酱油海鲜酱等等调口感咸鲜口酱油!
酱油石斑鱼肉搭配,奇妙滋味!
曾春慢慢品尝,回味,,萧娘味,点错!
……
汤,仍旧醇厚口。
汤,干贝汤,干贝口感相比较鲜贝更加醇厚,经长达两左右砂锅炖煮,随沥杂志,汤头变极纯净,随加入少许鲜奶,进滤,再煮,放入娃娃菜叶,变口感独特汤娃娃菜。
曾春感觉舌头再度被征服。
老实,曾春厨艺江楠几乎等级,做饭赋,吃赋确实惊,口味极刁钻,特别针海鲜河鲜,做点瑕疵被吃。
世界,够征服胃口厨师,两,许锋,萧娘。
,者基友,者真正让深爱。
,今饭菜,光此已。
几菜吃,严谨曾春连杯酒喝掉,且,吃菜,喝口茶漱口,严格保持考官应准则。
菜,烧麦,今压轴主食。
烧麦,馄饨皮包裹肉馅做味,蒸水平馅料调配,非常考验水平。
曾春色泽金黄烧麦,眼烧麦顶橙黄色点缀,数,色泽,满分。味何,才关键。(未完待续)
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