十九章 妙!金枪鱼全餐!

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皇帝新汤,许锋汤勺,众,汤颜色几乎汤碗

汤碗,并纯白色,奶白色,汤煮跟汤碗颜色,明已经煮间!

江楠:“难怪午偷候,厨房热气,原锋哥住午啊!”

许锋点点头:“嗯,整整午,尝尝,味错。”

许锋给每汤。

翼翼口,

果此此刻形容碗汤魂儿勾走

汤,喝调味,许本身根本调味,浓醇海味,甚至气息!雄浑力,略微点咸味搭配适量白胡椒,刺激胃口!

汤真错,感觉鱼骨熬。”江楠居,“且熬,估计鱼骨已经熬烂滤布遍,再加热,再微调味。”

江楠分析头头,让许锋非常欣慰:“内啥,别干刑警,跟混吧,!”

“呃,?”江楠问

许锋眼神调戏:“完全正确!”

江楠忍住张嘴巴:“真?”

“骗干什。”

费南北边喝边感觉暖流升腾,话,今,刚雨,吹风,体质单薄费南北感冒,喝完碗汤舒服且,食欲菜很期待。

菜,副菜,红烧金枪鱼尾。

金枪鱼尾红烧皮,经锅炖煮,味已经完全渗透其,咬口,皮肉连口感十分,越鱼,皮越料理,料理方式,显非常位!

紧接主菜——鱼片!

鱼片,

,仍旧

菜,许锋点慢,显摆盘处理,端候,众片光芒。

实际,并非外挂光效,客厅菜点亮!

菜,座宝塔形状,分五层,每鱼片,造型很独特。

冰冷气息冰,冰雕艺术,属刀工奂,容易。

光芒,鱼片贴,故空隙折射感十足。

菜主菜,众法居,齐齐层,块,蘸平平凡凡芥末酱油,放进

间,股野、韧性十足口感始覆盖口腔,掀次风暴!

嚼劲,带感,背鳍尾巴尖端肉!方因经常运原因,肉质特别,容易整体被取,许锋且切刀阔斧,让每快朵颐感觉!

爽啊,爽,嚼劲十足爽!

紧接,众及待二层,许锋指调味料:“试试感觉鱼片应该搭配芥末酱油吃,层次感!”

份酱,深棕甚至黑,酱油颜色点相似,漂浮物,细细颗粒,让奇怪,肉,颜色红艳,十分特别,切厚实片。

很显仍旧蓝鳍金枪鱼肉。

肉搭配特殊酱放,已经嚼劲爽快口味充实感,酱汁强劲海洋气息,纯粹海鲜酱,肉略显寡淡搭配感觉,真言啊!

费南北汇智集团首席营养师,立刻做精准分析:“赤身蚝油、瑶柱酱搭配吃。”

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瑶柱,干贝经特殊加工酱,华夏南部达城市香城特产,全称XO瑶柱酱,配凉菜、味,炖煮海产品,提味。其完海味让很流连忘返。

蚝油,再普通调味品,平常市场

,许锋蚝油跟蚝油蚝油,纯粹让高卢厨师采集新鲜交给方式合理配比任何工添加。

蚝油,比市任何蚝油更纯粹。

两者完搭配味比较清淡赤身,确让赤身更加厚重,吃腻!

紧接三层,腹,相比较腹肉,脂肪含量略少,口感很,未必入口即化,咀嚼感觉错。重新搭配芥末酱油,进入次元。继续搭配蚝油瑶柱,增加口感。

四层,腹肉,几乎金枪鱼肉,金枪鱼半段肚肉,富含深海DHA,且口感滑腻、入口即化!市,金枪鱼腹肉1800软妹币斤。

极致享受,芥末酱油吃,管口感口味,非常赞,甚至曾酱油,宁被芥末冲泪流满品尝刺激爽快双重滋味。

“今真功夫!”费南北端酒杯,许锋碰杯尽,今白兰特别适合吃海鲜配酒,“真金枪鱼全餐。”

点点头,表示赞

江楠笑:“平常太敢吃鱼片,,居吃!”

:“太新鲜外,层应该腮帮肉再尝尝,感觉今腮帮肉平常完全!”

实话,平常即便再高级霓虹料理店,厨师灯塔形状冰雕搭配5位置鱼片,5层次

且吃瘾!

5,腮帮肉,食风暴,瘦柴,肥腻,层次分明!

主菜,且切块,量,仍旧非常,让菜仍旧充满期待!

……

紧接沙拉,

沙拉酱、菜丝搭配鱼片肉丝,再鲜奶进调味,油腻被,嚼爽脆口,让回味穷。

菜,点菜,压轴

许锋做法非常特殊,居选择鱼皮紧紧拉博诺特土豆,香煎!沥干,放入番茄酱吃,吃炸薯条感觉,高档土豆特绵软,鱼皮外表金黄酥脆,则柔柔糯糯,骨胶原蛋白感觉,很瘾!

,费南北许锋碰杯,随尽,非常20次。:“锋,真正热爱,谢谢,今特别!”

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