五百十六章 整瓶拉菲红酒烹扇贝
吃,高林师喉咙吞咽口水,“牛排,虎,牛肉吗,干脆午吃牛排。”
矮胖身材完全卖,关虎:“做牛肉主食材法式餐,红肉配红酒,配什红酒需拿主。”
“酒庄拉菲,每份,牛排拉菲配合适。”高林师边吞口水边。
关虎间,午十点,急,认真完各葡萄风土资料,跟高林梅克探讨气候条件酿酒葡萄植影响。
高林师惦记午牛排,明显点焉,梅克则植,给关虎探讨很认真——帮头轻老板打眼佩服,连高林师脾气古怪顶级酿酒师老板青眼加,跟酿酒窖藏,知言言尽。
关虎故折腾高林师,饿肚等待食促进口水分泌,直接提升食味啊。
眼快1点,关虎才走进拉菲酒庄餐厅厨房,儿让赤长老泰斯拉SUV送新鲜食材。
关虎高林师酿酒工艺真传,舍血本,菜直接拿条龙虾做,麻溜将虾肉取,按照菊花鱼刀工切段,揉球形,蘸粉、蛋清、粉丝段备,将油烧热,放入虾球,温火炸熟取,撒盐、味精。
菜炸龙虾菊花球端。
因菜,关虎长条形盘放两朵龙虾菊花球,稍微黏稠料汁勾花柄花叶。
“哦~卖嘎,什菜,,难吗?”高林师见菜颜色雪白似两朵菊花,整像老痴呆症,完全傻。
关虎语气淡淡:“菊花龙虾球,胃菜。”
勒,胃菜龙虾,太奢侈吧,海鲜般配白葡萄酒,高林师立刻叫服务将存白葡萄酒倒半杯,见菲娜梅克米谢尔已经吃,脸抽福寿膏享受表,暗骂声操蛋,才将法绅士派头丢边,品尝口龙虾菊花球,句哦~卖嘎,觉口味鲜香,焦嫩,吃。
二菜清煮海螺,关虎刚才资料神树空间准备,水、清酒、海带、白萝卜片,姜片、浓口酱油煮,放入盐感觉味鲜适口才锅装盘,菜将螺尾剪掉截,再将清理掉,口味清淡,入口海螺鲜,略带甜咸,正让高林师杯白葡萄酒武。
高林师吃牛肉,关鱼依全牛排,,米其林九星厨名头喂狗。
主菜,关虎决定将高林师拿,顺便捎带米谢尔,决定结合红酒牛肉海鲜做菜。
米谢尔被菲娜忽悠阵,已经暗决,回跟父亲姑姑打赌,因管输赢,处,关虎输,欧颂酒庄拿迪玛城堡60%股权,7公顷葡萄园欧颂酒庄莫诱惑,输,拿51股份引入酿酒史重突破窖藏技术,亏,何况听菲娜关虎树高集团华夏唯米其林三星餐厅,准备华夏建葡萄酒基,欧颂酒庄,拓华夏市场,梦寐求。
主菜,拉菲副牌拉菲做红酒牛肉汁扇贝,除吊高林师胃口,向拉菲致敬。
扇贝选顶级北海扇贝,肉厚细嫩,壳,般红酒冲洗干净,切井字刀,方便待烹调入味,将胡萝卜与洋葱切块,草菇切1/4块,芦笋切段,吐司包切粒。
关虎直接拿瓶009拉菲做烹调料酒,做直播,立刻土豪:“给跪哥,拉菲,拉菲副牌,至少五六千瓶吧?”
“?吹牛吧,喝拉菲才千,老板提脑袋攒品?”
“叫贴牌拉菲,产世界各产酒,南非、智利、波尔区等等,罗斯柴尔德族logo,非五名庄拉菲庄园产。价格各等,几乎1000元。果什拉菲庄园、王朝拉菲,恭喜,哥,假拉菲。”
关虎直播镜头先倒半杯品尝,:“款009拉菲,葡萄酒香气优迷,风味突,入口初非常圆润,稍感觉熟单宁,结构复杂,余味带浓郁水果味,才它做菜。”
数十万双眼睛注视,关虎比奢侈哗啦啦将拉菲倒入锅内!
“卧槽,瓶拉菲全倒进锅!”
“再揉揉眼……麻麻,脏受啦!”
“尼玛,价值五六千拉菲,全倒进锅,厉害哥,给翠花石蛋留点点!”
“该治眼治眼,该进救护室快,别闹,继续哥哥拉菲酒庄视频吧。”
关虎再胡萝卜块、洋葱块、蘑菇块姜片,火收汁,收掉约半量,汤体浓稠,加入牛肉汤略煮,调入半量盐胡椒粉,红酒炖煮候,关虎放神树空间冰火岛岛主府厨房炖。
关虎将扇贝块放入油锅每煎15秒盛盘,黄油隔水融化滤底部杂质,入炒锅将吐司包粒煎炸金黄色,再将草菇块、芦笋段黄油炒熟。
味红酒牛肉汁扇贝华丽丽烹调。
细装盘烹饪者耐与功力,关虎点敢,将草菇扇贝吐司包等装盘,淋入煮红酒牛肉汤汁,撒另半量盐胡椒粉调味,撒入香菜碎末,再将几根颜色翠绿芦笋装盘,再撒另半量盐胡椒粉调味,撒入香菜碎末,颗雪白鹌鹑蛋装饰。
严格,胃菜,菜融合扇贝鲜香、红酒醇香及牛肉汤浓香,营养非常全,物蛋白、植物纤维、维素丰富很。
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菜,高林师品尝,句哦~卖嘎,觉菜扇贝知新鲜,才米其林三星厨啊,味任何烹饪法代替。
扇贝,草菇,芦笋,胡萝卜洋葱,包吐司,浓郁法红酒拉菲,让每食材充满酒香,让高林师吃眼泪快流,经典菜肴,让拉菲庄园厨师跟关虎菜,酒庄传世名菜啊。
米谢尔被菜征服,味蕾扇贝鲜香、红酒醇香及牛肉汤浓香,滋味清新,令迷醉,几乎句话,走点神,直沉醉几浓香融合。
米娜算被关虎食洗脑,比较理智,首先闻酒香,食材味,变幻穷,让沉湎关虎炮制食味。
关虎才二主菜牛排,神户牛雪花霜降牛肉嫩,煎三分熟,管客几分熟,按照食材理解做,吃拉倒,吃话,五分熟,因西方喜欢三分熟重口味。
味雪花霜降牛肉根本木锤,带嚼劲。
关虎世界顶级牛肉,雪花霜降牛肉做牛排端桌,黑色方盘,两块三分熟牛排,装盘切几刀,隐约露鲜红色带雪花般脂肪肉块,非常新鲜诱,牛肉边,两堆味北海土豆粒,盘另边浇抹熔化奶酪,放黄油煎黄瓜草莓胡萝卜等配菜。
麻麻,高林师呻吟,煎牛排吗,漂亮,像幅油画,再品尝,卧槽,雪花霜降牛肉嫩入口化渣,满口油脂香味,嘴口水狂分泌,脑句话,吃牛肉,吃牛肉!
米谢尔觉什酿酒啊,尼玛,整红酒酸酸味,食味太,关虎今两风味菜两主菜,将海鲜,牛肉,果蔬味挥淋漓尽致,且菜肴拼盘简直付写油画,简直视觉味觉触觉极致享受。
关虎,给跪弟,收?
味佳肴完,提拉米苏,才,每层原此分摆放,硕粉色空草莓外皮细碎白砂糖稍稍粘层,几颗桑葚浇浓浓甜味酱汁,根指饼干,团奶油幕丝,搭配,造型雅观,色香味三绝,菲娜关虎眼神含脉脉,芳食俘虏,亲爱。
“关……关虎,老化葡萄树吗,记拉菲庄园两公顷五十五葡萄树,嘉本纳沙威浓约70%,梅洛,古丹妮等几品,按按五树龄价格拿做研究,几迪玛堡,跟块研究。”高林师关虎肩膀,像哥,带几分醉。
关虎喜悦跟打瓶汽水,冒泡,违装付云淡风轻高,淡淡“哦!”声。(未完待续)