四百五十章 口盖饭哪儿始?
夏冰冰跟,关虎神树空间海鲜食材拿,神树空间寒冷海域鱼虾贝类肥厚肉,先焯蛤蜊,将水烧滚,将蛤蜊放锅,焯三十秒捞放入冰水。
关虎接焯蛏,将蛏放入水,立刻关掉火,焯三十秒捞放入冰水。
夏冰冰明白,问:“虎,什蛏锅关火?”
“因蛏半口,容易煮老,掌握火候重,焯蛏肉蛤蜊肉全熟,半熟,此口感。
”关虎边边始剥冰镇蛤蜊蛏,既念剥,速度叫快,夏冰冰洗帮忙,关虎已经蛤蜊蛏剥,放玻璃碗。
“冰冰,蘸点酱尝尝它熟程度,记住口感,做料。”关虎筷夹块蛤蜊肉,山葵酱油蘸蘸,送夏冰冰红润嘴。
夏冰冰感觉幸福极,含嘴,轻轻咀嚼,果肥厚鲜嫩质感内水产养殖场养殖贝类比。
关虎拿根山东葱,将葱切末状,分别放入装蛤蜊蛏水晶碗,往装蛤蜊玻璃碗加入半匙酱油适量甜乃滋,边拌边,“甜乃滋源法甜酱,既指蛋黄酱,指甜味色拉酱,千万弄错,甜味色拉酱,东西虽提升口感,吃,否则容易长胖。”
关虎往装蛏玻璃碗加入三分匙四川香辣辣酱,少量酱油少量乃滋,拌匀备,本加韩辣酱,关虎品尝,觉四川香辣酱更。
关虎神树空间取北极贝,刀将北极贝撬,沿北极贝壳弧度将贝肉取,边做边:“基本贝类活,吃,华夏海域污染严重,吃,挑选贝类选贝壳紧闭,明它活。”
关虎将取贝肉往案板轻轻摔打,此活鲜贝肉收缩,见夏冰冰奇问什?
关虎老实解释:“摔,鲜贝肉口感更加紧致脆口,放冰水冰进步增加爽脆口感。”
关虎边边清理掉北极贝腺体,将北极贝清洗干净,取块鱼腹颜色粉红肉脂流香金枪鱼肉,切片备,巴巴讨:“冰冰,般海鲜盖饭三文鱼跟宝鱼,今夏叔叔柳阿姨,蓝鳍金枪鱼腹鱼肉。”
“千万条蓝鳍金枪鱼?”夏冰冰瞪眼睛,吞口口水问。
关虎直接筷夹片蓝鳍金枪鱼鱼肉,蘸调料,送夏冰冰嘴,弄片,送入口,半响才点点头:“麻蛋,蓝鳍金枪鱼贵腹鱼肉,肉嫩呈粉红色,油脂丰厚入口即化,价格贵,刚才吃片约六七百民币。”
夏冰冰话,抢关虎筷,“麻蛋,贵蓝鳍金枪鱼腹,再吃几片,几千元。”
关虎笑mimi神树空间取几根黄瓜切片备。
关虎取干贝,洌干净水,喷枪烤干贝,干贝表金黄略焦,收。
候米饭蒸,关虎往香甜白米饭加入切碎紫苏香气四溢熟白芝麻,拌匀倒入碗,往米饭铺冰镇剥甜虾,蓝旗金鱼,北极贝肉,干贝,拌蛏蛤蜊,新鲜爽口黄瓜,才铺腌鲑鱼籽,晶莹剔透珍珠般橘红欲滴鲑鱼籽。
关虎做海鲜鲑鱼籽盖饭送,夏市长跟柳芳等聊,貌味抹茶蛋糕跟抹茶咖啡相伴,聊。
“啊,漂亮海鲜盖饭!”柳芳海鲜鲑鱼籽盖饭,满欢喜叫声:粉红蓝旗金枪鱼肉,红亮剔透鲑鱼籽,肥厚脆爽贝肉,碧绿爽口黄瓜,吃式料理盖饭,食材新鲜丰盛,品质流,感叹真白等啊。
“虎,漂亮海鲜鲑鱼籽盖饭,儿始吃口啊?”夏冰冰嘟嘴,娇声问。
关虎拿几碟,岛料理山葵酱+酱油,堪比鸡精鲜味鸡枞菌油四川香辣酱调制蘸料,笑露整齐白牙:“先吃海鲜,蘸料碟吃,更添风味,海鲜盖饭,将蛏蛤蜊拌酱料,拌饭吃,料理鲑鱼籽很特别,因它既食材,很棒调味料,等跟饭吃,舀勺先品尝它惊魄。”
诱吃海鲜鲑鱼籽盖浇饭,关虎给弄份,拿瓶白葡萄酒,给各倒杯,柳芳愣愣,讥讽关虎,给夏冰冰品质活,品质,啧啧,连比。
关虎注柳芳脸表变化,很随:“鲑鱼籽既伴白葡萄酒,伴米饭,甘酒香便缠缠绵绵鼻息间久久回荡。”
柳芳舀勺鲑鱼籽酱入口,轻轻咬,听“扑扑”几声爆响,脆,整口腔被鲜占据,浓稠鲑鱼籽酱调鲜味,吞带丝微醺甘甜,阵才:“知法料理鱼籽贵,黑色粒鲟鱼籽,吃晶莹剔透鲑鱼籽,已经喜欢款食,虎,价格贵贵?”
关虎:“柳阿姨,鲑鱼籽含量饱脂肪酸,蛋白质等,根本降低血压、调节血脂体脑机。实践证明,长期服明显改善血液质量,调节机体免疫力,效健体、益智、健脑、明目、消除脑与身体疲劳,饭桌碟鲑鱼籽非常食疗,待给冰冰张翡翠卡,吃什鲜超市购买,果卡钱,再充,算夏叔叔孝。”
柳芳笑快见牙见眼,夏市长咳咳两声,提醒柳芳注影响。
柳芳回瞪夏市长眼,思关虎,夏冰冰份,避嫌市长,才叫假装分,差点婿给叉走,关虎投资合快签,需避嫌吗,何况关虎,孝。
关虎明白点什,笑mimi:“柳阿姨,其实鲑鱼籽贵,折扣平民食品,米其林三星餐厅做鲟鱼籽,鲑鱼籽味重,隆重搭配薄饼伏特加,或配精熬奶油浓汤,才让鲟鱼籽牌扭捏场,且鲑鱼籽勺空口咀嚼,味太咸重,三勺便进入审疲劳,鲑鱼籽耍牌,论直接往嘴丢,配米饭,配海苔,配啤酒清酒,配别海鲜,老实巴交,积极合,将味挥极限。”
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“虎,怎腌制鲑鱼籽?”夏冰冰问。
“酱料腌制,吃才腌制,鲑鱼籽腌咸,否则容易瘪容易腥,影响珠宝般光泽,腌制鲑鱼籽应该保留其淡淡海洋咸香,内酱液稠粘,饱满易爆破,鲜润回甘。”关虎专,给饶兴趣柳芳夏冰冰讲怎做鲑鱼籽。
“除海鲜盖浇饭,鲑鱼籽做什菜?”夏冰冰问。
“做军舰寿司,吃计分量,做满满堆,堆积甜糯寿司米饭,周围包海苔,吃候口,切咬断,否则辜负鲑鱼籽口群体爆破瞬间,并蘸什酱油,因鲑鱼籽本身已经调味,跟米饭海苔味相益彰,加入酱油,摧毁完三角平衡,嗯,至包鲑鱼籽寿司海苔,每爱,喜欢脆脆,轻盈富比感;则喜欢粘粘,跟鲑鱼籽内酱配合,越嚼越香,喜欢,树高鲜超市卖。”关虎老神,“鲑鱼籽饭绝具幸福感平民食,北海超级便宜碗海鲜饭店,周围班族午便吃五百元碗饭,除气颇高金枪鱼肚腩葱拌饭,经典鲑鱼籽盖饭卖,特色鲑鱼盖饭,铺厚切肥鲑鱼片,洒满满鲑鱼籽,每捧碗呼噜呼噜吃,响噼噼啪啪爆裂声,食享受感油!”(未完待续)