五百三十章 佛跳墙另类吃法
佛跳墙,叫“满坛香”、“福寿全”,福州首席名菜。
它三十原料、辅料分别调制,放坛,荷叶包裹煨,原料海鲜,少肉类,比鸡鸭、羊肘、鱼翅、海参、鲍鱼类。
林牧原本吃菜,因做太麻烦,武火文火搞六七,加准备候,概将近两,技术求高。
先声望足够,什特别兑换选项,将厨艺提升。
“顶级常菜厨艺,兑换需声望五百万点,否兑换?”
八菜系,各注重,基本功却,林牧萝莉养白白嫩嫩,厨房功夫少,连林母旁边,厨艺精进少。
马耶夫位高权重,京城几次,名菜吃,笑做请字,品尝。
,明显吃惯山珍海味,此并怎。
“趣!”
林牧呵呵笑,拿勺喝口汤,觉满口滑腻,香气芬,整房间,顿笼罩层奇异香味。
“次别吃次,汤色却清亮,厨师先理应赞赏!”马耶夫喝点汤,夹桌其几菜,停筷。
旁厨师满脸带笑,志满。
吃海参,确实感觉味够,林牧赞:“厨荷叶包,确实!”
马耶夫懂,味吗,怎佛跳墙包裹荷叶?
旁厨却眼亮,知遇,欣喜:“哥识货!佛跳墙店,佛跳墙香味香气扑鼻,其实果荷叶密封,煨制途根本什香味散,荷叶摘才闻!”
林牧六七点入场,已经四五,却饿,杯筷往。
厨林牧喜欢菜,却喜眼睛。
,吃,林牧却抬头:“哈哈,厨运气,正撞见,刚刚却菜式问题!”
【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】
“喔?愿闻其详!”厨疑惑,艺,哪问题?
林牧放筷,示桌菜:“菜式,刀工精细,处处,却问题,东西,根本吃饱!”
算什问题?
刚反驳厨转念,却额头冒汗。
入门,师父教导,吃饭根本目,吃饱!
厨师义,根本目基础,让体食滋味,体基本理需求乐趣。
“菜式够吃饱,整体却显‘轻灵’,吃‘满足感’厚重,厨艺什研究,随便,厨师傅介。”林牧客气。
厨惭愧:“考虑周,见两位菜式求,备桌。吃菜,两位番忙碌,确实该点硬菜!做主食,知两位吃什糕点?”
诚诚惭愧,马耶夫外高官,吃东西,口味般偏清淡,估计啃馒头,比吃鱼翅香;林牧,眼望,饭量精壮伙,精巧菜式确实顶什卵。
翻译将两话马耶夫听,老外提精神,林牧什东西介绍。
……
林牧摆摆:“再清淡糕点,嚼嘴,带点甜味,平白乱桌菜本味!”
“做清汤食怎?”
林牧摇头:“清汤食固清淡,将菜味给调淡,谓失毫厘,谬千,妥!”
尼玛厨艺研究?!
明显资深吃货老饕啊!
犹千马遇伯乐,厨懂食客,分外尊重:“先什法吗?”
哥变先,林牧吃货界物待!
林牧,拍桌:“!记附近兰州牛肉馆吧?肉夹馍错,几白吉馍!”
“额……”
厨紧皱眉头,吃法,见!
佛跳墙夹馍?
真假?
“别白吉馍,馍,单吃淡味,衬托其味,话清。,被冰箱冷藏,越新鲜越!!”
话间功夫,饭店哥已经带保温盒,跟牛肉馆老板,却听件,什况。
厨主请缨,拿刀白吉馍边切口,口肚酒壶,听林牧指示,将佛跳墙火腿、海参、鲍鱼、鸡肉类夹,做两,分别递给林牧与马耶夫。
马耶夫兴趣已经完全被提,单纯食,早吸引,花,却让。
林林牧示,马耶夫双抓“佛跳墙夹馍”,试探性口处,咬口。
菜量放刚,分则溢,少分则皮厚馅少,马耶夫口咬,觉各两分饼,夹六分块海参。
舌头刚始触碰,白吉馍淡味饼,将先吃饭带滑腻感完全消除,僵硬饼味。
,随牙齿咬合,牙尖轻轻刺破饼,两股芬香浓郁汤汁先刺入虎牙部分突涌,冲口腔喉部,被咬饼方,随牙齿压力,将部分汤汁冲挤向牙齿背部。
切,极短间,马耶夫愣神间,被白吉馍影响平淡口腔,被福州首席名菜360度死角先冲击,口齿喉咙,舌尖舌底,竟处香甜,处甘!