284章 赛场内独特表(二更,求订阅)
冯正做皮依旧酥皮,次做明酥,点铺经常做暗酥。
相比较场酥明酥,暗酥则简单很。
需水油油酥,油酥包进水油。
接需皮擀平,边缘部分给切掉,皮进两次折叠。
相比较酥,冯正今做酥皮简单少。
酥皮做,给放进冰箱。
此白芸豆已经差煮,锅水分已经剩几,白芸豆已经煮非常软烂。
并且白芸豆散奶香椰香,光闻已经很诱。
接冯正白芸豆倒,依旧进番筛,终获更加细腻白芸豆泥。
白芸豆泥放进炒锅,并且加入白砂糖进翻炒。
火翻炒阵,水汽被炒掉部分,向锅加入黄油再继续慢慢翻炒。
等黄油逐渐白芸豆泥融合,白芸豆泥始变油润丝滑,再黑芝麻粉慢慢加入锅。
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程冯正很,并黑芝麻粉加进。
点点加入,慢慢黑芝麻粉融入白芸豆泥。
逐渐,锅白色芸豆泥变黑色,慢慢变越老越干。
候,冯正向锅加入次黄油。
再次加入黄油,冯正力进翻拌,黄油给融入锅材料。
炒制程,实际很类似冯正炒豆沙。
非常考验耐法程。
火定够,需停翻炒。
旦稍点点慢,让锅底焦湖况。
冯正非常认真细致慢慢炒制。
逐渐让锅材料重新变油润丝滑。
浓郁香味冯正边飘。
黑芝麻香味,奶香椰香,并且黄油香味,味真非常香。
,整赛场,升腾香味冯正。
其选制点馅非常香。
,整赛场仿佛进入巨甜味工坊,空气弥漫浓浓甜香味。
评委忍住低声:“今赛场真太香。”
旁边评委马附:“啊,真香,浓郁甜香味,感觉给熏入味啊。”
“哈哈哈,熏入味,回头舔舔,已经入味?”
选非常紧张,评委倒点紧张。
嗅整赛场内弥漫香甜味,评委真充满期待。
临近午候,赛方专门安排饭送进。
并且告诉选,果急做话,选择休息吃点东西。
冯正此已经算做点馅,干脆关掉火,端送盒饭,打饭盒始顾吃。
冯正点客气,直接始吃饭,让场少选惊讶已。
今选提结束,显抱翻身决。
三场比赛,真很重视。
且论做点馅,做某酱。
数选,算比较容易,定信东西。
冯正吃饭候,数选择吃饭,盯正制东西。
此,冯正吃饭疑赛场内焦点。
像胡德伟直惯,很客气撇撇嘴:“真吃,概随便做做破罐破摔吧?”
胡德伟话,让旁边选忍住偷笑。
其实觉冯正肺吃饭,确实属比赛什信。
数选并知,冯正两场制已经获高分。
且更知,冯正已经两点馅算快做。
冯正隐约听议论,则完全视掉,顾口口吃饭,甚至点点饿死鬼。
几口盒饭给吃掉,酒店准备盒饭挺吃。
吃完饭,冯正饭盒丢进垃圾桶,继续始工。
实际,别并注,冯正吃饭候,直停止翻锅东西。
此锅东西,基本已经算炒差。
冯正打电磁炉,火慢慢加热,再铲给力翻拌番。
次,翻候,铲落够锅东西已经始翻沙,呈油润丝滑蓉状态。
候,冯正向锅加入点点香料,让锅黑芝麻蓉更具香味。
完,冯正锅黑芝麻蓉盛,装进盘封保鲜膜送入冰箱。
此,冯正已经算两点馅做。
接部分,才比较挑战。
因需果酱给做。
桌拿众水果。
冯正点点迟疑,究竟该哪水果做果酱呢?
果酱似像比较简单,实际真正做简单东西。
必须考虑各水果口味,根据水果酸甜度配比足够量糖,综合掉水果本身酸味,丧失掉水果滋味。
街头卖果酱,真正做独特风味。
冯正盯水果思考片刻,突抓桌各水果,始切点点,品尝每滋味。
冯正做法始被注,随选始场休息吃饭。
很快做法被给注。
冯正水果吃,让少选感惊讶已。
明白什做?
甚至怀疑,知比赛,干脆吃点赛场水果,至少亏待。