187章 镜头艺，（三更，求订阅）
原本柳晓彤觉，点店制点艺，全部给暴露，非常？
冯正却丝毫，并且柳晓彤方担忧况。
冯正低声柳晓彤进番安抚。
“晓彤姐担，其实艺算暴露，艺似很简单，真做，眼睛，跟，点店久，敢已经艺。”
柳晓彤听话，担忧放，份艺全新认识。
“做点艺难吗？”
冯正：“晓彤姐急，爸师叔绝技，明白，什并非简单。”
摄像机拍摄，冯健栋林峰分别进点制。
首先进做酥皮，程两全程秤称重，直接凭借感确定应该少分量。
冯正旁边讲解，父亲师叔制余，专门称重让摄像机拍摄。
称重分量刻，论柳晓彤电视台其工员，瞪眼睛思议。
柳晓彤更忍住惊呼：“准确吗？需称重，精准确定每分量？”
摄影师及镜头准柳晓彤冯正，拍摄两接话。
冯正点头：“位点师傅积累感，凭借双，致约分量，点暂办，每次做候，需电秤放。”
镜头再次转回候，冯正充画外音进介绍。
“水油相简单，其实水、油、粉糖混合均匀，并且揉揣团，需揉定拉伸性，够拉膜，被直接拉破。”
冯正介绍：“虽比较简单，四季加入水油比例需调整，随湿度，需做相应调整，需老师傅凭借经验掌握。”
听冯正解，摄像机镜头记录两位老师傅法。
拍摄程，冯健栋林峰逐渐进入状态，似乎已经视摄像机周围，两很认真。
揉法其实少讲究，基本两位非常正常揉。
揉水油，放边盆，盖块湿布稍微饧。
冯正此介绍：“水油，定放边，盖湿布，或者保鲜膜给包裹，放进冰箱，防止水分流失掉。”
接冯健栋林峰始油酥。
程，两方式。
冯健栋油候，加入油，加点糖。
另边林峰则油加入筛紫薯泥。
冯正旁解释：“师叔做紫薯酥，紫薯泥蒸，定筛，让紫薯泥更加细腻，其实加入水油，师叔加入油，效果。”
接，摄像机镜头，拍冯健栋林峰两包酥程。
其，冯健栋林峰两包酥方式。
冯健栋包酥，直接水油擀，再擀平油酥包进其。
冯正旁边认真讲解：“包酥，包酥似比较省，包酥，实际包酥很难，因需让油酥分布均匀，包非常严丝合缝，否则白。”
冯正旁边进讲解，非常细致，配合两位老师傅法，令觉非常位。
镜头再次准林峰候，冯正马始介绍。
“包酥，先剂分别，剂包酥，包酥虽繁琐，相比较简单，且包酥效果，果初话，建议包酥。”
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冯正进解释：“剂，定注，水油定比油酥少，才更酥。”
，摄像机，林峰完全剂。
冯正师叔剂，电秤称重。
摄影师柳晓彤惊讶已。
因电秤显示，真每剂重量几乎致。
柳晓彤旁边惊呼：“真准确掌握分量。”
冯正解释：“老师傅经很长间磨炼，才练感，初营商店，称重营业员，抓准确重量，需很长间练习。”
接，冯健栋林峰演示叠酥。
冯正旁边进番讲解。
明叠酥法，及酥方式，酥程，必须保证室内温度20度左右。
“温度关键，必须保证温度高，果温度高，需放进冰箱降温，且冰箱降温况，叠酥酥程必须很迅速，否则旦温度升高，失败。”
柳晓彤电视台众，真次此近距离酥皮点制。
真很细节，颠覆认识。
镜头似简单程，真听完冯正讲解，让柳晓彤明白，并简单。
经冯健栋林峰两位老师傅努力，很快酥皮点被做。
包程，被摄像机给全程记录。
冯正很认真讲解包法。
“酥皮点，通常做皮薄馅，包程，需非常讲究，皮肯定比馅稍微少，概比例4比6，或者3比7 。
包候皮擀平，拖，往虎口点点网转赶，终口逐渐收紧，口给捏实。”
尽管冯正讲解，摄像机镜头两位老师傅艺。
依旧令柳晓彤等感惊叹已。