149章 接父亲月饼模具（更，求订阅）
，，邦。
点铺制间，冯正父亲师叔两，实木月饼模倒带漂亮花纹月饼。
父亲师叔实木月饼模，已经被油浸透颜色难，应该已经跟随父亲师叔。
冯正刻识，十八销，月饼模给倒。
，父亲师叔始终坚持工制每点。
父亲师叔，早已经被油浸透木质月饼模般。
身布满岁月痕迹，需，依旧拼尽全力每点做。
父亲师叔月饼模倒月饼。
明白什父亲始终强调论馅料皮，必须秤称重。
因严格控制量，才够准确包月饼通模倒规整，及让月饼花纹统。
父亲师叔包月饼，冯正见识，月饼包真容易。
皮馅比例2：8。
果皮团馅团放，皮团比馅很。
恐怕果亲眼见皮包进馅。
根本难象，点点，怎包四倍它馅料？
实，很考验点师傅功夫。
需擀杖擀平。
皮给按平，并且尽量按足够平整，再馅放皮，接冯正包酥皮点常法。
通虎口点点收口。
慢慢转皮，点点馅底部往转慢慢推。
点点皮推，并且完整四倍皮馅料给包住。
包，蘸油轻轻月饼给团圆。
按进月饼模。
按进月饼模候，必须非常力，定包月饼完全按压足够实，才够保证月饼形状花纹清晰。
，按压程，力，否则月饼给按压破皮，月饼。
程，实必须掌握技巧。
按压平整，父亲师叔块平板进找平，让月饼底部尽量平整。
平整，接便通敲击方式，月饼模倒扣。
先模两边甩敲击。
，。
模木板勐倒扣。
邦。
此月饼便顺利倒。
冯正很月饼拿，烤盘摆放，再给刷蛋黄。
接再月饼送进烤箱烤制。
间，需认真观察月饼状态。
接间，父亲师叔停，月饼模倒，冯正码放烤盘，全部认真刷蛋黄送入烤箱。
师兄张瑞则负责给师父师叔馅料调拌，递给两，月饼皮给准备。
，整程，制间四合非常。
正因合，让月饼炉炉被顺利烤。
月饼烤，放烤盘架放凉回油。
月饼必须经步骤。
因刚做月饼，表油性非常突显，甚至显干。
静置，等回油，月饼表变油润。
差做几批，冯健栋叫停。
“，老林两休息，接教给张瑞正做吧，纪，给轻机。”
林峰明白，冯健栋算给冯正张瑞机。
很果断笑：“啊，让两辈试试吧。”
冯正张瑞相视眼，两顿跃跃欲试。
接，冯正张瑞分别结果父亲师叔月饼模，两站父亲师叔位置，始制月饼。
电秤摆放，揪月饼皮剂，放电秤确定重量。
几乎恰每馅四分，接始包馅。
冯正很认真皮先给按平，慢慢团，让皮显比较圆，再进二次按压，并且掌按住皮轻轻转。
此皮胚相比较圆，并且间厚四周薄。
林峰冯正法，禁笑：“错嘛，正倒挺快。”
冯健栋话，安静盯儿接。
冯正拿已经拌分馅料，力给按皮胚间，并且稍稍转，顺势皮胚窝，刚馅料给包住。
接底部慢慢向推，虎口慢慢收紧沿。
此点点皮给推，让皮完全馅料给包裹住。
包收口黏紧，给团圆。
接给按进月饼模，稍稍力给按紧，木板让月饼底部平整。
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再像父亲师叔。
握住模具，甩模具左边木板倾斜敲击，右边再倾斜敲击，再倒扣木板。
月饼做被倒。
月饼完。
倒月饼，冯正神甚至恍忽。
恍忽间，眼彷佛回重景象。
放弃父亲点铺，秋节临候，乡念乡，念父亲工月饼。
神恍忽间，冯正举月饼模。
眼月饼模父亲很。
刻，肩头被拍。
冯正勐醒神，扭头候，师叔带笑容：“错嘛，正次做吧？挺，做模。”
师叔话彻底让冯正恍忽回神，接向父亲。
父亲向严肃脸，捕捉抹笑容。