147章 早条紊准备（更，求订阅）
全部材料准备妥，且月饼礼盒预订已经接少。
点铺终正式始准备做月饼。
清早，冯正骑三轮车赶批市场，卖紫薯老板，直接买回两袋共五十公斤紫薯。
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回点铺，冯正师兄两，买回紫薯认真清洗，经番筛选，两花间，紫薯皮全部给削掉，再全部锅蒸制。
蒸制紫薯，铺做准备。
首先冯健栋带冯正徒弟，传统月饼皮团。
传统月饼皮低精粉混合转化糖浆油。
致比例，转化糖浆粉百分七十。
加入油约转化糖浆四点，适加。
比较关键东西，需月饼皮材料加入点点碱水。
因制月饼比较，候，冯健栋直接盆。
先转化糖浆倒入金属盆，接再糖浆加入油，再加入点点碱水。
全部倒进盆，冯健栋根擀杖始力搅。
冯正，主伸表示帮父亲搅。
冯健栋客气，本儿该原则，直接搅匀油糖浆工交给冯正干。
冯正双握住擀杖，始非常力搅盆油糖浆。
真干，冯正才明白果力气活。
搅阵，已经气喘吁吁。
油糖浆并完全混合，依旧很明显泾渭分明。
冯正喘几口气，终忍住父亲：“爸，觉咱应该弄机器，像搅糖浆活，交给机器。”
冯健栋听脸严肃：“臭废话呢？干点活始怎偷懒吧？赶紧干，糖浆油给搅匀。”
冯正见父亲，乖乖继续力搅。
林峰冯正气喘吁吁力搅，笑：“老冯，觉正理，果月饼真卖，每做月饼候，纯工干，确实太辛苦。”
冯健栋听老哥，终松口：“再，次果咱月饼打名堂，确实考虑。”
经冯正奋力搅，终让油糖浆彻底混合。
此，冯正臂已经搅点抖。
张瑞旁，给师弟竖拇指。
“佩服啊，师弟真干劲。”
冯正边喘气边：“客气师兄，明吧？”
张瑞倒答应：“啊，两换干嘛。”
冯健栋倒让儿闲：“废话，赶紧接干活，粉加进给插拌团，直接吧，别什刮铲。”
冯正答应，直接父亲已经称重粉倒进盆。
接直接，盆进翻拌。
直粉盆油糖浆完全混合，并且粉够抱团，接张保鲜膜直接盆封，放边饧团。
边团准备妥，另边蒸制紫薯已经锅。
冯正跟师兄，全部紫薯倒进盆，全部给捣紫薯泥。
规模制，已经再讲究什细致，逐渐粗暴，变合，工具并，怎方便怎。
冯健栋林峰闲，两先准备馅料全拿。
需进馅料进步加工。
五仁馅，需各准备坚果仁，花、核桃、芝麻、各色瓜仁及坚果仁，碾碎搅拌，再筛熟糯米粉其，需加入白糖油，全部给拌匀。
需团团，程需秤称重。
因冯正月饼吃，主因月饼皮比较薄。
通常部分外月饼，皮馅比例4：6或者3：7。
良商，5：5，月饼皮硬难吃，完全吃馅料，真传统月饼口碑完全弄崩塌。
冯正皮馅比例2：8。
油润月饼皮咬，几乎满口香甜口馅料，很老顾客每冯正点铺买月饼吃原因。
馅料团，全提称重，皮剂候，完全按照比例称重。
五仁馅调拌完，冯健栋林峰其馅料调拌。
称重，全部给团团分。
此，边冯正张瑞差准备妥，边两位老师傅已经馅全部给分，包更加轻松。
，冯正张瑞紫薯全部捣泥，林峰紫薯泥进区分。
部分紫薯泥做皮，另部分紫薯泥则掺入糖、黄油桂花酱做非常香甜芋泥馅。
，做芋泥馅，全部称重分。
经早忙碌，制间皮团，及馅料全部准备妥。
做程，冯正父亲、师叔及师兄，耽搁做其点。
够切步完，主力制间四通力合。
完月饼准备工，并且烤箱点炉。
冯正制间条紊切，次明白，很候似很，合，全部工被耽搁。
间已经午，母亲放回妹妹制间门口。
卢秀玲口：“先吃饭吧，吃饭午再做月饼？”
冯健栋听环顾圈，确定准备工已经干完，点头答应：“，先吃午饭，午正式始做月饼。”