105章 馅改进(三更,求订阅)
冯正父亲点铺,林峰张瑞及岳志松已经铺。
岳志松竟比早,冯正惊讶:“啊,志松今竟早?”
岳志松脸认真:“,落。”
冯健栋听话,笑鼓励:“错错,志松话,明确实长少嘛。”
岳志松赶紧:“冯叔叔,点铺,跟您林叔叔,张瑞哥真东西,每忙碌且努力,明白论干任何,什业,必须努力做。”
冯正顿惊呼:“嚯,岳竟长哲。”
冯健栋听儿话,顿瞪儿眼:“瞎什呢?志松明明很,拿打趣干什?”
冯正笑:“哪拿打趣啊?夸奖?”
冯健栋问:“夸吗?”
冯正嬉皮笑脸:“被志松突其鸡汤给灌点晕乎。”
句话,让制间绷住笑。
林峰边笑边:“啊,正严肃候特别严肃,严肃候,真特别严肃,什怪话敢啊。”
张瑞赞:“,正真很。”
冯正厚脸皮:“谢谢师叔师兄夸奖。”
儿幅,让冯健栋点气打处:“臭,知丑,夸吗?”
冯正笑嘻嘻:“怎啊?至少师叔师兄很嘛,今妈、赵婉清若若,几男严肃吧?”
岳志松听话,立刻认真:“冯,应该严肃,待做点,必须严肃认真,冯叔叔林叔叔,必须认真保证每点做,才吸引顾客。”
冯正听完番话,点哭笑:“啊,岳志松点做咋,爸话倒模。”
冯健栋轻轻敲敲儿:“志松,做点必须严肃认真。”
父亲敲冯正完全力,明显警告处罚。
冯正摆虚:“爸,定严肃认真。”
完话,冯正叫岳志松:“,走吧,咸鸭蛋洗,今赵婉清若若,全靠两洗。”
张瑞听:“帮忙吧?”
冯健栋直接阻拦:“张瑞忙,两够,很,别听臭胡乱抱怨。”
岳志松:“张瑞哥,两,您帮忙。”
冯正师兄笑:“谢谢师兄主请缨,洗咸鸭蛋,两确实够。”
间,冯正岳志松咸鸭蛋给清洗干净。
全部敲掉,留咸鸭蛋黄。
鸭蛋黄取,首先喷高度白酒,送入烤箱烘烤油。
烘烤咸鸭蛋黄候,冯正父亲新进东西,比全脂牛奶盐黄油等等。
突问:“爸,今蛋黄肉松馅,加入黄油牛奶?”
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冯健栋听:“试试,比例吗?”
冯正摇头:“真,牛奶黄油应该加很,提升馅香味,让馅具奶香味,让吃觉更加油润,让馅显干燥。”
林峰听:“嗯,确实,加入黄油话,加其油,加牛奶话,加入奶粉更?”
冯正:“奶粉吧?奶粉毕竟比较干,新鲜本身水分。”
冯健栋:“嗯,加入牛奶比较,咸鸭蛋黄肉松比较干燥,果加入奶粉话,单纯黄油确实化,让馅吃太干燥,口感。”
林峰认真琢磨,觉冯父俩像确实错。
接咸鸭蛋黄烘烤油取。
冯健栋始进番尝试。
首先两咸鸭蛋黄,按照比例掺入打碎肉松,再混合入牛奶黄油,加入糖粉。
接铲刀,慢慢馅给翻拌均匀。
完,放进碗,送入蒸箱蒸制。
蒸程,保鲜膜封住,防止蒸程蒸汽水进入馅料。
蒸制完毕,取,揭保鲜膜刻。
浓郁奶香瞬间碗弥漫。
岳志松忍住惊呼:“香。”
冯正点头:“确实香。”
接,冯健栋分给次性勺,让分别碗舀点,品尝份调整馅料味。
分别品尝味。
岳志松首先口:“吃啊,味真棒。”
接张瑞:“嗯,增加奶香,黄油香味,确实比吃更,且馅料吃更加油润。”
冯正:“稍微点太油。”
林峰附:“确实点太油,应该减少点黄油量,倒再稍微加点糖,吃,咸味略显点重。”
分别表见,全部向冯健栋。
显,等待冯健栋拍板。
冯健栋认真品尝回味阵,见向,笑问:“什啊?”
冯正:“等老爸拍板吗?”
冯健栋:“已经很,优点缺点已经,且师叔应该何改进嘛。”
林峰听笑:“,老板见?”
冯健栋:“见,已经,再次试试,点嘛,本需断尝试,才做佳配比。”
接,冯正进尝试。
终算调配合适配比,蛋黄肉松馅料进步改进。
冯正笑:“蛋黄肉松馅再次升级,今版本2.0,相信肯定让顾客更加满。”