三百六十三章 豆腐怎做
三百六十三章 豆腐怎做
王花找张翠莲，希望够顾致城申请息贷款。毕竟引进设备需笔钱，希望尽量少甚至父母存款。
贷款需，它间限制。旦赔钱，卖机器拿少量存款将窟窿堵。果将存款尽数花掉，赔什。
“什认赔钱呢？豆腐做？”张翠莲太理解王花什担，豆腐张翠莲两辈加吃吃豆腐。
“因做量少，且工豆腐。听机器做豆腐工吃，做咋，怎卖啊？”原担，张翠莲觉根本儿。
2000张翠莲买豆腐基本量产机器做豆腐。口感确实跟工石磨豆腐差。据嘴刁老，口感实际卤水跟石膏区别。张翠莲觉王花根本需担，艺差哪。
“做豆腐卤水点吧？”张翠莲忍住问，王花点点头：“恩，卤水点豆腐比较吃。”
卤水盐卤含氯化镁，石膏硫酸钙。两东西够将分散蛋白质聚集。张翠莲豆腐理解，至怎做喜做饭真点。
王花闻言笑眯眯：“其实很简单啊，做。谁石磨，再做吃。”
张翠莲知古代几乎户户做，民谚腊月描述专门做豆腐：二十三，祭灶官；二十四，扫房；二十五，磨豆腐。。。。。
“嫂，，教。”王花脸真诚，张翠莲称呼哭笑。管王五两口叫哥嫂，王花姐妹二喊嫂。各叫各，称呼乱套。
张翠莲讲究，相“婶儿”词，更乐别喊嫂。平白故被姑娘喊“婶儿”，觉老十几岁。
“黄豆泡宿磨豆浆，两口二两黄豆够吃顿。”王花藏私，落落方教张翠莲。
“找块纱布，将豆浆倒纱布滤。剩豆渣愿做豆饼吃做豆饼吃，般给宋磊喂鱼。”提宋磊，王花扭捏。
见张翠莲神色常，便受气羞羞羞答答继续：“滤干干净净豆浆放锅煮，煮候沫勺给撇。，别忘勺搅，糊锅吃。等锅关火，差八十五度左右放进兑卤水。盖盖焖十五分钟二十分钟吧。”
候打盖全豆腐脑。早餐店买豆腐脑候，老板桶勺勺挖滑嫩东西。果候吃，挖两勺。放入葱蒜木耳汤汁拌，再配烧饼油条别提味。
听张翠莲口水忍住流，今晚泡点黄豆试试。
“豆腐脑绞碎，越碎越。记候问，爸拿棍桶干什。搅豆腐脑，越碎水越。”
将搅碎豆腐脑盛入长方形磨具，盖层纱布。纱布盖比较沉东西，将豆腐脑余水分排。
“泡二两黄豆，汤盆。点点压水，豆腐放碗。半功夫，差做豆腐。”王花很简单，张翠莲觉步比哪部分难许。
“姐，听机器半机器全。琢磨，豆腐全靠机器。买半先干，半机器五百斤豆腐呢。”产量顶礼拜量，平做百斤豆腐累死。
“斤豆腐少黄豆呀？”张翠莲粗略算收入，真少呢。
“斤黄豆差四斤豆腐，关键五百斤豆腐咱卖。”整杨庄少销量知。
豆腐按斤卖，按照块卖。豆腐块，每块饭碗。块钱三块豆腐，般两块钱豆腐炒盘麻辣豆腐。
“豆腐斤卖两块钱，平泡十五斤黄豆。整杨庄卖六十斤错，候午卖完午卖。且部分钱买，拿黄豆换。斤黄豆换斤豆腐。”销量算八十块钱，掉本收入确实挺错。难怪王钱，确实杨庄讲赚差。
王花撑整豆腐坊，几亩靠王五两口搭理。销吃穿两，平再补贴儿，挺滋润。
难怪王五媳妇王花妈妈乐将豆腐坊扩。旦赔钱，劳劳力浪费钱。
果销量，全庄红火。
张翠莲听激，细确实销量，啥白扯。机器真做五百斤豆腐，等烂。
算全部卖给市饭店，问题。交通工具送市，王车。
拖拉机，？
，儿。拖拉机拉豆腐，等市呢碎。
车倒，箱货借给。汽油钱两块六升，回二十块钱。
按照王花话讲，台机器五百斤豆腐。做水豆腐、豆腐皮、豆腐干。比三百斤水豆腐、百五十斤豆腐皮、五十斤豆腐干。
张翠莲建议王花带豆腐跑几饭店试试。零售方，需早很早送货真很辛苦呢。
王花苦笑：“爸妈副信誓旦旦。头打鼓呢，怕卖。”
“再比强，姐拉扯两孩泄气呢。”王花点点头：“呀，姐希望靠豆腐厂两孩拉扯呢。
王花似乎将件儿命运转折救命稻草，每催妹妹设备。另边顾致城将贷款送王，共两万块钱贷款间三。
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三挣两万块钱，期间耽误老吃喝。王花理压力极，设备先瘦圈。
张翠莲鼓励王花：“定非做五百斤，咱先做二百斤。六十斤卖给庄，走街串巷便宜点给各卖店送。”
王姐妹俩买设备，王妈坐立安拉张翠莲宋院等。边踮脚焦急等待，边宋妈做炕给新做褥。
杨庄习惯，婆做褥娘做被。王妈边等边忍住唠叨：“知啥候才钱给挣!知做500斤，十七盘啊。老爷啊，咋卖啊！”
候宋妈收针，张翠莲咬耳朵：“瞎操，别理。初花做豆腐候，俺神神叨叨嘟囔几。”宋妈嘴抿线，接：“花爸斤黄豆做三斤豆腐，花候斤黄豆做三斤六两。味跟爸做点差，谁吃啥。丫头比爸强咧，别柔柔弱弱话轻声细语，骨强呢。”
宋磊妈妈笑眯眯：“点愁，点钱搁花早晚。，信，肯定哪卖豆腐。怎进门呢，磊德。”
王妈啐口，笑：“老货，知。钱！”
宋磊妈妈咯咯笑，：“挣钱候给呀。等花儿娶回，让给豆腐厂。乐？”