十三章 药膳
酒楼,间差午,被雷刚伙捣乱,陈平义诊打算,,准备校。
走几步,放兜电话响,陈平拿,显示号码,微微愣,饭店老板打。
“老板?客点菜吗?”陈平菜,饭店厨师做复杂耗费间菜,候,老板才打电话给。
“,别,先回吧。”
听老板声音似乎急迫,陈平便口应,挂电话,急忙赶饭店。
“记次赵姐吗?”老板嘴角含笑,问。
“哪赵姐?”陈平本哪位熟客,姓赵熟客,似乎少,间,知老板谁。
“哎呀,赵芳芳啊,吗?”老板再次提醒。
陈平顿顿,才恍:“位食鉴赏员!”
陈平听名字,立马,,赵芳芳算陈平恩,赵芳芳,陈平估计打杂。
“吗?”果赵芳芳,饭店,确陈平做饭入赵芳芳法眼。
“。”老板摇摇头:“赵芳芳次全青厨艺赛,已经安排,候参赛,,,定准备准备,今,练习,做次评委,先做几菜,试试。”
陈平转身进厨房,因关乎青厨艺赛,陈平比往更加,论刀工配料,几乎已经接近陈平巅峰。
,菜,老板试吃,虽味加赞扬,,却摇摇头:“,试试其。”
,接,完挑剔菜品,被陈平做,送老板,结果,却让失望,老板依摇头。
次,陈平正准备再次进厨房候,却被老板叫住。
“,青厨艺赛,知点,参加青厨艺赛,每烹饪界翘楚,果本店经典菜品,够,即便刀工味见长,却法获名次,创新!归根结底,创新,厨师,将别做菜做更其实算什,重,拥独门菜品!”
厨师,仅仅需严谨配料,需完刀工,很认刀工重,其实,句古话“厨切先”,刀工,决定烹饪难度,决定菜营养价值。
陈平问,刀工,几乎挑剔,算比主厨李达,陈平毫逊色。
,问题,李达,陈平认知台菜品,几乎全打杂候李达烹饪菜,局限陈平菜品。
李达做菜,陈平才做,甚至做更,并代表什,果陈平做菜,陈平甚至连配料清楚,更别提做。
……哪儿新菜品?
陈平犯难,老板眉头紧锁,怀疑陈平实力,,果创新话,青厨艺赛,却戏。
难放弃吗?老板甘,陈平,甘。
烦乱老板叹口气,饭店,抽闷烟,老板每次烦闷候,。
,老板忽注,常饭店吃饭位男正走,方向,却饭店!
,男因常吃饭算老板朋友,却饭店,几听添新菜品,竞争客,原本老板回,,严重程度,远远超像啊。
“王先,久见,吃饭?”老板声色喊,男愣愣,识回头,立刻脸尴尬,犹豫半响,收回脚步,朝老板走。
幕,被饭店门迎清清楚楚,两进饭店,立刻转身进饭店,必,通知老板。
饭店包厢内。
“店菜近问题吗?”陈平站边,诧异问,位王先算贵客,每次菜,做,厨艺竟留住王先?
“,,菜,很满,,再菜,吃,食味,味嚼蜡,倒饭店,近,新加入特别东西,味,错。”王先般,脸,浮丝回味神。
“何特别?”老板,问。
“药膳!推几药膳,味,身体错,吃,少,难近吗?”
老板微微愣,确况,原本,照势头展,坏!
,老板敢餐饮业,却清楚,药膳简单,普通烹饪,它集合烹饪,医,甚至营养,相互印证,非常严谨配料,且,厨师各项技知识非常严格求,毕竟借助药,果处理,很客身体造定损伤,偿失,,凡药膳厨师,翘楚,傲气很,雇佣,价格十分昂贵,饭店竟肯花本钱竞争,太处理啊。
青厨艺赛具体应方法,冒结果,实让烦躁。
老板痛快,陈平却,药膳?词汇仿佛钥匙,瞬间打陈平脑海繁杂记忆,将其需知识全梳理。
此,饭店,几位速客,知老板位置,径直推门入。
“站门口抢客,吧。”话,竟饭店老板,身,跟必该饭店几位主厨,其位男,更满脸倨傲。
“干什?”仇见,分外眼红,老板毫客气。
饭店老板冷笑,脸,却挂温表:“必店近推药膳,知,火爆程度,真让思,倒老板,将客抢,却知何?莫非,,药膳?”
老板忽明白,方此兴师众,位客,炫耀,什比店熟客被方抢丢脸吗?老板脸色,阴沉怕。
“位老板真聪明,连被。”陈平笑:“店确准备明增加几药膳,请位客,试吃。”
“哼,轻巧,打肿脸充胖,谁做?”主厨原本静静站边,此听陈平话,便插嘴。
“介绍,店新负责药膳主厨刘师傅。”老板急忙介绍。
老板却理理,愣愣陈平,惊讶,陈平做药膳?
“本店主厨陈平,负责药膳。”陈平卑亢,满脸信。
“轻,话习惯,知药膳复杂程度,炒菜简单,稍微弄,菜味,变难咽,应付应付。”刘师傅提醒,,陈平服,试试罢。
“几位稍等片刻知话,因准备仓促,很材料暂,立刻买,药膳程慢,麻烦几位耐等待。”完,陈平转身离。
“果真做药膳,等等何妨。”刘师傅压根相信陈平做药膳,,儿青何收场。
“老板,啊,连瞒死死。”老板笑,脸却挂鄙夷神色,相信陈平。
“赔罪,今顿药膳,全首推,几位免费品尝,算给店打广告。”老板哈哈笑,却底,陈平满脸信镇定,咬咬牙,赌,赌,店名声,很快打!
陈平进厨房,立刻吩咐近药店,将脑海药买点,药名贵,且,药膳需重其实并很。
间分秒,包间几,越越焦急,老板刘师傅根本带怀疑,客王先期待,老板,则慌,猜陈平随答应,做吧?
,老板更焦急,脸色白,搞砸,名声传,太。
老板忍住厨房候,包间门打,陈平亲端果走进,精致托盘,放阔碗。
“菜,童参烧黄花鸡,主药太参,补脾益肺,益肾阳虚功效。”陈平笑,将阔碗放桌。
老板稍微松口气,至少,真像回。
“巧,拿药膳。”陈平端菜,刘师傅突,诧异。
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色, 安卓苹果均。】
陈平微微愣,选因做法比较简单,且快,毕竟,先准备任何东西,却撞衫,哦,撞菜。
陈平脑海信息非常信,老板却咯噔,沉,原本做,码关,果菜品,简单,菜品,吃,高立判!(未完待续)