二六八章 才培养
内华达州返回莫拉庄园,给汉娜,宋宪合公司立,奥泽特投资银业,贝克农场钻坏两钻头终钻高温热泉,列接踵。
等林克忙完,间已经快十月。哈瓦诺农场葡萄需提采收,林克需关。
罗伯特直管葡萄,鲍勃·芬提协助请足够,准备两始采摘葡萄。虽采摘葡萄机械。葡萄东西果机械采摘,很容易损坏,且很难分拣。
林克依求工采摘。虽本高很,葡萄酒质量保障。
亚伯特,林克新招聘酿酒师已经位,利酿酒员两。
今林克却打算像方。今计划允许员实验酿造超三千瓶。主任务协助其酿酒师工。员已经非常吸引。毕业实验酿酒。许林克才让做。
毕竟绝数酒庄林克高产量。法几酒庄,百英亩植积算错。且葡萄单位产量林克高。
林克葡萄香果区,密密匝匝黑色葡萄串。摘两颗放嘴巴,感觉糖份含量确实已经很高。
罗伯特跟身,吃葡萄微微点头,:“葡萄熟度已经很,且未熟葡萄比例很低,串葡萄三四颗。”
林克点点头:“确实很错。产量很高。做准备工满足今酿酒需求?”
“问题。感觉今葡萄产量很高,才求购买酿酒木桶。”
“估计哈瓦诺今葡萄酒产量少?”林克考虑仅仅酿酒木桶。酒窖容量。
“果全部葡萄酿造,估计三千万瓶。”
“?”三千万瓶,相比增加50%。
“按照葡萄产量,应该差太。”罗伯特却太感觉。“今建酵系统,至少处理半葡萄。其余木桶酿造。计划今再使陶器酿造。”
林克点头:“陶器酿造确实太。”陶器酿造葡萄酒品质差部分。“酵箱觉木桶酿造?”
“酿造系统玻璃隔绝水泥,再橡木棒搅拌,虽橡木桶。让酒液橡木接触。肯定比陶器、金属罐水泥罐酿造。”
林克点头:“今酿造工交给主持。亚伯特两,酿造酒品。配合。”
罗伯特此欢迎:“珍惜跟习机。”
林克:“,其。几被安排哈瓦诺,与合管理片葡萄林酒窖葡萄酒。,团队主。选提建议。”
“计划安排少哈瓦诺?”
“包括内,七。”
“明白!”罗伯特明白林克思。既其酿酒师,虽头,团队领导,其其它方平等。
果,听林克:“今酿造酒更,酒窖应该装。候照顾酒窖各分配任务,给章程。”
“!”
罗伯特建议:“老板,酒窖建传统酒窖。每层空间比较高,建议将酒桶或者酒瓶堆更高。更加充分利酒窖容量。”
“酿酒程工量很!”林克知做让单酒窖窖藏更葡萄酒。装瓶,葡萄酒进次调味,果堆放太高,让酿酒师工相辛苦。
“其实问题。因酿酒酒品其实算很。调味工序复杂,工量增加太,唯担果木桶堆放太高,将木桶压坏。需制钢架,需投入更。”
“钱问题!”林克笑笑,。“建议考虑。”
顿顿,:“必须准备,段间经历忙几月。,次握将‘梦幻’提高新档次吗?”
“新法,肯定提高。达什水准,娘才知。”罗伯特知,次考试。仅仅酒庄管理,更加酿酒水平。果次依酿造梦幻,工才算坐稳。反,脸再留。
林克边向走边:“邀请其工,主因亚伯特觉独特法,体酿造某葡萄酒品。葡萄酒品质相错。,其,数酿造‘梦幻’。它获金奖。”
“,简直梦幻!”罗伯特跟身边笑。“根本酒参加IWSC。”
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“确实酒。它配参赛,配金奖。”林克。“建议,今,依主酿造经验酒品。尽量将品质提升。果新法,实验,精力浪费太。,应明白。”
罗伯特知担酿酒师因法太做太实验。点头:“明白。配合其做工。”
林克像规劝轻罗伯特话,实际,罗伯特龄比岁已。
点头:“亚伯特酿酒师,虽让主持酿酒工,依希望身更。”
停住脚步,很认真:“亚伯特合应该持续很久。知,葡萄酒产量很高。亚伯特直驻足。需很色酿酒师工。”暗示,罗伯特担亚伯特存妨碍展。
“,希望几酒庄管理才。,明白话。”
罗伯特听明白。点头:“请放,老板。让失望。”
林克几月观察,觉罗伯特聪明且法轻,酿酒方已经定证明。管理,极快。才将轻培养葡萄酒方管理者。
亚伯特合,继续。亚伯特明白。合合。亚伯特停留。酒庄必须酿酒师。算再酿酒师,亚伯特担再林克酿酒。因林克葡萄产量,哪怕百酿酒师,分配量材料。
亚伯特明白林克法,愿林克培养几酿酒师。
“酿酒期,定。候交给。”
“果什明白方,请教亚伯特!”罗伯特,认主持酿酒做万失。“另外,建议。”
“!”
“老板连续两邀请酿酒院员实习,或许做。什院建立直接联系,接受部分员实习。,葡萄产量巨,给提供实践机。”
“继续。”林克觉,点思。
罗伯特笑:“葡萄酒虽靠品质取胜,名声重性否认。方输间。必须另辟蹊径,让蓝湖葡萄酒名声尽快深入。”
“比实习基?”
“实习基始。知,葡萄品质非常,让经验酿酒员实践法葡萄。容易拿更实习绩,工更容易头。长名酿酒师或者品酒师,蓝湖葡萄酒名望随提高。特别葡萄酒业界,蓝湖葡萄酒位水涨船高。”
,补充:“,需间。结合蓝湖葡萄酒品质,它蓝湖葡萄名望提升加很。”
林克再次停住脚步。罗伯特提法,至少证明确实法,且愿将法付诸。值培养才。
:“建议很。觉酿酒院联系,应该交给谁负责?”
罗伯特愣,问:“老板打算今始?”提刚才建议,长久建议,觉明再做更。林克像点急耐。
林克笑:“每酿造次葡萄酒。再等。且批员。”
罗伯特,:“今联系院。拒绝。”