四十三章
1998月6，立秋，“久悟杠”店业。
门头变化，门头两边各块宽5米、高15米玻璃窗，玻璃窗变化，两块玻璃文字、图片，顶部字体稍蓝色文字，醒目写：本店推菜，奔菜朋友，抱歉！接两排红色文字，排写：久悟杠，慕容牛肉汤、慕容牛肉卤、慕容清汤窝窝、慕容酸辣臊4款慕容府传杠，隔再往老九锅挑炸酱、老九凉炸酱、老九锅挑打卤、老九凉打卤4款老九研杠。另排红色文字写：辅菜，慕容花雕凤翅、慕容红烧排骨、慕容白烧腐竹、慕容白烧豆腐4款慕容府传菜，隔再往香辣豆芽、酸辣土豆丝、四季蒸菜、香卤炸豆腐。每品价格实物照片，顾客猜，品价格比般餐馆价格偏低，让目。
餐厅四墙任何装饰物，全部错落致介绍单品镜框，品名、价格、实物照片、品特点，交代清清楚楚，菜谱，环视眼知吃什。切方便顾客，包括避免让经济条件顾客拘谨、窘迫。
午11点半，石经理主持举简短业仪式，全体身制服员工餐馆门整齐列队，少等餐四周围观。石经理站门台阶非常简短言，：“今业，什，句话，拜托啦！”给全体员工深深鞠躬，业仪式结束，顾客鱼贯进餐厅。
，老九，方迪站楼办公室窗注视。
方迪久抽烟，今准备包烟。，做做，剩让实践检验。坐沙，音量且焉电视新闻，办公室隐约听餐厅熙熙攘攘声音，声音密度让几许安定，静静抽烟，缓解内紧张。虽失败结经验再，恐惧失败。
或许方迪觉电视声音干扰餐厅熙熙攘攘声音，电视机关掉，坐办公桌，拉抽屉，拿张保存两月报纸，展关注消息版，篇叶农戴梦岩巴黎音乐报。独候，篇报知少遍，果业败让紧张，叶农安危则底揪安。
篇香港记者刊报，文字描述叶农与戴梦岩《祖》巴黎音乐况，配幅照片，特别提叶农身边保镖，拿叶农夜抵巴黎机场保镖簇拥照片做比。方迪够象，让戴梦岩解除保护，叶农需怎理由、怎周折，戴梦岩需决。
，方迪理解叶农。
思绪飘向遥远巴黎，电话响，本颤。知电话很少，基本公司内部员，特殊况餐馆需处理。刚刚业才半电话，明况已经严重超石经理处置权限。
镇定，拿电话平静问：“什”
打电话石经理，台领班，：“位叫孙瑶士定见。”
方迪失重落，：“让吧。”完放电话，收报。
儿，外脚步声远近，敲门。
方迪“请进。”
孙瑶推门进，：“偷抽烟。”
方迪：“干吗偷抽啊，犯哪条？今业头，姑奶奶，您老串门儿挑候啊？接电话提吊胆。”
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孙瑶包搁桌，坐：“知忙，找娟儿哭盒纸找。今1点钟，像树粧躲边，照顾呀”
方迪仔细打量孙瑶，什，问：“怎？”
孙瑶：“经纪公司续约。”
方迪：“条件乎它续续约”
孙瑶包拿沓照片思桌。
方迪拿细，姑娘照片，校园，穿士服毕业照，山水旅游，逛街吃饭，室内穿暴露，其跟孙瑶丈夫亲热。方迪问：“哪儿？怎”孙瑶：“洗衣服掉。王八蛋……故，跟摊牌呢。臭脸见，nai点，身材点，文化高点……”
方迪：“姐，男已经够吧？再点儿。”
孙瑶：“嫌俗，什东西，毕业。”
方迪：“才吧？太快。找干吗呢？陪哭儿啊。”
孙瑶：“跟混。”
方迪愣住，愣半：“躺吃站吃够，店明死活知呢，投庙香火，，烧香，拆庙主。”
孙瑶：“先娟儿卖吧，让找，觉。娟儿，再晚及。”
方迪解，问：“什及？”
孙瑶：“公司规划北京加盟店，吧”
方迪：“规划，考虑细则，八字撇呢谈太早，娟儿问做机器途，跟念叨几句。果市场定位正确，运转系统熟，北京规划展加盟，限展，保护加盟店利益。”
孙瑶：“管哪城市，半死活餐馆，北京。业场，进吃，正经干，收加盟费，加盟钱挣，指标转眼。离婚榨几桶血，坐吃山空啊。”
方迪：“走台钱快，更傍款钱快，创业孙干，爷败。，爷呀。董丽罪，老罪。”
孙瑶：“扭扭屁股钱，由吗？怪，几继续革命，身肉贼吃贼长，更嫩排队呢，办法，残酷。咱姐儿铁，点管吧，吗？盘几店加盟，求什条件求什条件，论先迟，姐儿铁反倒机吧”
方迪沉思许久，问：“真孙”
孙瑶：“，真，已经孙。”
方迪拿桌纸笔推给孙瑶，：“写培训申请书吧，给批，计儿交块钱培训费，准备班，餐厅月厨月。”
孙瑶：“给打工两月，给块钱，资本狠吧”方迪收回纸笔，：“算。”
孙瑶赶紧夺回，：“写，写吗？”
孙瑶写句话：本孙瑶申请贵公司培训。期、签名。方迪，：“。”签：，请计收取1元培训费。孙瑶：“等准备保证按班，爆离婚战怎办”方迪：“请假，且培训期间果受，随放弃。”孙瑶：“知，懂。咱先，东城、崇文、宣武归。”
方迪：“东城、崇文已经，石经理朋友，果合格或放弃，升顺序，果合功再选别吧。”
孙瑶：“，怪娟儿再晚及，西城、海淀、宣武归。”
方迪：“甭管真，吃吗”
孙瑶拿培训申请书财务室，：“展，吃。”
老九参加业仪式因检验队伍，因害怕，谓“身体适”托词，真正原因告诉方迪。“久悟杠”规模背景，组织像点业典礼问题，实老九方迪致选择低调业，老九失败怕，业准备接受失败，方迪则缺乏实践经验，敢结果抱太乐观。
老九别墅二层楼，楼除睡觉、喝茶简单物件，其置办，既思间。免税汽车买，直停楼，间办驾驶证。睡很晚，很晚，磨磨蹭蹭刷牙洗脸，磨磨蹭蹭区外粤菜酒楼吃点东西，磨磨蹭蹭回喝茶，今打间，等待结果。，管怎磨蹭间很慢，实聊，楼找点做。
楼简直调味品配料坊，北屋十几敞麻袋靠墙排圈，装全各调味品，花椒、八角、桂皮、茴香、白芷、草果等等。另间北屋码放整齐包包规格调料袋，纺布调料袋特别定做，耐拉扯、耐蒸煮，经住勺翻腾。南屋张配料操台，调料容器、电秤、漏斗、电缝纫机，居台平……，“久悟杠”核机密。
尽管各途配方老九已经熟记，严格按照配方单配料，途料袋次配袋，缝纫机封走两线，装箱，箱贴途名称标签。根据公司保密制度规定，厂长领取料袋类数量记录，每料袋使回收，指定员监督况清点、拆袋、混合，才普通垃圾处理。料袋与汤卤煮，料袋单独熬调味汁。比汤牛肉卤，厂长操工知煮制配料、间、火候合格标准，却唯独知调味料袋东西，8使猜部分材料，材料配置比例知。产基员工厂长签保密协议，岗位保密等级，配方高机密，老九知。
配料件机械琐碎工，需耐细。果打间办法，老九干累楼喝茶歇儿，再楼配料，反反复复，消磨，什候黑注，吃饭，终熬餐馆打烊间。
晚9点半电话准响，老九拿电话。
方迪声音，：“况担坏，比预期，报表给九哥送。”
老九激，：“再遍。”
方迪：“况比预期。”
老九：“喝酒，分钟门等。”
方迪：“。”
放电话，老九楼坐沙愣神儿，长长嘘气，厨房拿瓶提盒装红酒，给方迪庆祝论文答辩酒，提瓶酒门。8月北京正酷热季节，夜晚凉爽许，始实际老九并分钟才门，提，直朝方迪方向张望，直见方迪车，近。
方迪精神很，伸打副驾驶车门，：“九哥，车吧。”
老九拉车门将酒示：“今喝吧”
方迪：“。”
老九酒放座，坐回，接方迪递营业报表。
方迪打。
老九完报表沉默片刻，句话却：“农。”方迪点觉外，：“哦，呗。”
老九：“业吉，管别算啥，老九，次尝失败滋味。”
方迪：“九哥，解释吧”
老九：“刚业走……”
方迪：“儿呢，通今练点胆，阵，嘿嘿。九哥备什礼物吩咐，办。”
老九：“农兄弟，张吉礼物。”
方迪笑笑，关车内灯，问：“哪儿”
老九：“先厂，叫赵经理。”
方迪车走。
方迪：“今营业况句干预，今况、其实敢预料，连厂应急储备够？石经理准确判断况？提6通知赵经理，赵经理果断决定紧急产，保证晚餐正常供应。餐厅虽配合畅问题，体讲，产营业两系统效运转，经受住实战检验。”
老九被车窗风吹？：“啊？太。算运气呢？算因果虚”
方迪：“觉算因果虚。”
老九：“刚才笑什？张吉算礼物吗？”
方迪：“谁。摸石头河，造原弹，变数。果叶先认条件熟？张吉应该。北京爱吃炸酱，真什送？送瓶酱比报喜强。”
老九：“农太势利。打赌，输请九哥吃饭。”
方迪笑笑：“九哥输呢”
老九：“请呀。”
方迪：“。”
北丽别墅离产基远，很快，方迪停车，老九。
方迪问门爷：“赵经理休息吗”
门爷：“，车间喝酒呢。”
赵经理车间东侧块空独喝酒？坐凳？倒扣塑料菜筐桌？铺张报纸？烟、打火机、半茶杯酒、碟花米，碟旁边花米袋？花米倒完？知店铺买花米。
见老九方迪进，赵经理忙站：“哟，董长方。”老九：“怎喝。”
赵经理拘谨笑，：“业头哪，？喝。”
老九：“找喝酒？走，找方喝。”
赵经理忙歉：“啊，已经喝少，4点钟买菜。”指酒瓶，瓶酒已经半，概喝两酒。老九：“采购员跟呀”
赵经理：“采购员带农村兵，靠，业务，带带。”方迪：“九哥，儿喝吧，思，让赵经理早点休息。”
老九犹豫，含蓄：“菜呀。”
赵经理：“班任何火，咱公司领导带头违反制度啊。”
老九赶紧改：“，。”
方迪：“酒车，拿。”
赵经理：“吧。”
方迪车钥匙给，：“座。”
方迪餐柜找碗摆台，老九找两凳。赵经理拿红酒，老九亲打给每倒。
老九：“论文答辩，张吉，高兴。，碰杯。”
方迪碰完杯：“车，思啊。”象征性喝点点。
老九：“赵连长啊，方双料硕士，咱公司招牌啊。”方迪赵经理注，老九称呼“赵连长”，次，经，明老九已经认赵经理。
方迪笑笑：“九哥，久悟杠才咱招牌，代表见路走、实求。愿句话，马克思主义指导赚钱，战胜。”
老九赵经理：“，吧”
赵经理：“真夸谁，方真才。”
方迪被思，：“哎哟，别费，干脆夸夸吧。”
老九：“哟，听听。”
方迪：“觉，今才像战士，硕士比战士差远。”（未完待续）