十六章
11月1,星期,方迪熬夜写论文,睡很晚,今课,赖床迟迟肯,其实早醒。9点很愿,洗漱、化妆,杯白水片包早餐,伏案继续写论文,怎写状态,脑空白片,像论文遥远根本与关,堆砌词汇找头绪……
烦躁笔往案摔,打录音机,脱毛衣穿件黑色紧身内衣,块专属跳舞排遣烦躁。跳段纽约华秋晚表演舞蹈,连音乐,节奏强劲,舞姿狂野……跳跳,隐约感觉敲门,始,敲门声加重,关掉录音机,果敲门。
门,门外突冒整齐、尖混合声:“哈!”方迪被吓跳,惊呆,原三高班,太思议!知何文婷本留,嫁给本任教华教授。孙瑶职业模特,经常给企业做产品代言。张娟毕业北京外企工,部门负责。
方迪惊讶:“哪……真吗?”
孙瑶边进屋边:“别激,别激,礼物收,谢免,见夕卜。”方迪关门:“礼物哪儿呢”
孙瑶:“嘿,蹄,刚才给惊喜吗”
几随找方坐,椅、床坐满,方迪站。
何文婷打量方迪,:“奶奶,迪越越像话,丰胸肥乳蛮腰,,帝咋公平呢?受刺激,丰”
孙瑶:“受刺激,丰!”
方迪:“吧,再丰篮球。”
张娟:“迪使,绝害精,哪男找算倒霉。”孙瑶:“,再强壮;半瘦干柴。”
哈哈笑。
方迪抹额头汗,笑笑问:“怎回?哪儿冒?”
何文婷:“书呆被加州理工院挖走,跟。娟儿公司派部进管理流程培训,纽约两月,知怎跟联系……”
张娟:“哎,哎,甭替化;思。打工仔,逛街溜边儿走;姐儿几数姐儿混惨。”
方迪:“嘿……您高级白领溜墙根儿走;俺毕业敢敢混”
张娟:“孙瑶陪老公商务考察,赶巧嘛,姐儿几难聚,差。孙瑶傍温州款;钱,除钱剩啥。”
几叽叽喳喳聊儿,方迪间差;带吃午饭。楼,孙瑶方迪破车;笑:“妈耶,今门黄历啊”方迪听见,辆破车偏偏争气;车打火。
方迪:“娟儿;踹脚。”
张娟问:“踹哪儿”
方迪:“机边。”
张娟“晚”踹脚,车。
孙瑶:“破车;哪男怜香惜玉,瞎狗眼”
方迪:“凉车候,跑热。”
方迪带老九王餐馆,餐厅几桌客,几张台空闲。几张餐桌刚落座;服务员;服务认识方迪点头笑。
孙瑶:“今显摆机谁别跟抢,劲点贵。”
方迪:“放;给机。姐儿几找,今儿再惨烈撑。”
酒水几冷盘先,何文婷孙瑶拿相机照相,跟,跟,合影请服务员拍照,折腾半才吃顿饭,兴致很高。
席间,孙瑶:“迪,记咱班莎莎眼镜吗”
方迪:“俩死头。”
张娟笑笑:“猜怎?俩儿,逗死!”
孙瑶:“俩活宝,眼镜性扯民主,莎莎民主扯性,哈哈哈……”
方迪见何文婷刚喝几酒脸红,:“文婷,喝别喝。”
何文婷:“哎,婷酒量越越,老。活终变妈希望,差孩喂奶换尿布。”
张娟:“哈哈,妈怎跟控诉主恶霸似。”
孙瑶:“忙,晚忙,找忙,妈命贱,喜欢忙快窒息压力,才强,哈哈哈……”
张娟:“,吐。”
何文婷:“,已经吐。”
孙瑶:“吐吧,吐吧,嫉妒崛,嫉妒倒塌,哈哈哈……”方迪:“哎,姐儿几,吃完饭干吗”
何文婷:“逛街呀,让装嫩。”
孙瑶:“买衣服,老娘血洗纽约!”
张娟问:“迪,毕业怎打算,留纽约吗?内处热。”
方迪:“展,全世界跑捞机,干吗留纽约?敢照路走,早晚绿卡香饽饽。”何文婷:“觉戏,早晚丫谁孙辈儿。”
孙瑶:“!,句话:平身!”
张娟:“!:茶……拉长音儿,表示礼仪邦吧。”
几笑仰合,合拢嘴。
顿饭很丰盛,剩桌吃完。方迪已经吃,避免争付钱,身吧台结账,追,争付钱。
孙瑶拍吧台,方迪呵斥:“孙瑶此,谁敢造次?蹄今敢付账,yan舞照片撒栅栏”
料,吧台台湾领班:“谁付,老板交代,桌免单。”
三方迪,孙瑶:“嘿……姐儿啊”
二午,方迪放老九王餐馆补交昨餐费。向吧台解释昨避免争执坚持付账,迟付餐费表示歉。
领班:“老板交代桌免单,跟老板吧。”
方迪问:“九哥吗”
领班:“。”打电话,,“三号厨房,吧。”方迪每假期打工,厨况太熟悉,知餐馆餐西餐两间厨房,知三号厨房。厨,确实三号厨房,餐工间积布局变化,变,被类似屏风假墙隔离段,原餐工间两端各门,变门,隔离该三号厨房。
方迪走敲门,老九:“方迪吧?请进。”
方迪进屋呆,哪间厨房,简直实验室,除正常厨房该炉灶、器皿、材料,更醒目则平、电秤、量杯……办公室电脑电话搬,显产品研性质,老九身厨头,正坐桌往电脑表格填写数据,旁边放笔笔记本,写文繁体字。
方迪惊讶:“九哥,干吗呢”
老九抬头笑算打招呼,回应:“革命呗。”
方迪:“革命?革……革?”
老九低头:“革革谁?咱革顾客命吗?呵呵。”
方迪站桌旁边,:“九哥,昨几老,难聚……”
老九仍低头填数据,打断方迪话,:“知昨给九哥捧场,谁店靠,寒碜九哥呢。调查报告省钱,顿饭别提。”
方迪:“九哥,堵,店怎呀”
老九放笔,:“找,管理,九哥请教。忙坐儿,付咨询费。拿椅,先坐。”
方迪老九坐,:“九哥商界辈,敢请教,习份儿。”
老九问:“什?”
方迪:“毕业论文写。”
老九问:“管吗”
方迪回答:“管,怎做呢”
老九:“气,既管,啥点?博士,干脆校长。”
方迪被“啥点”给问住,知何回答。
老九:“再问,论物质活,咱秦始皇”方迪:“咱。”
老九问:“比秦始皇幸福吗?”
方迪:“比吗?君临,万众。”
老九:“物质条件重,重比别强才幸福。”
方迪老九:“再问问题,擀吃机器吃”
方迪:“九哥,敢回答。”
老九:“啥?怕答错?错藏?”方迪:“擀吃,感死,麦香。”
老九指板:“擀给。”
方迪:“哪儿啊?擀讲究。”
老九:“机器形式,讲究条件才本质,管机器,符合讲究条件,做。机器受绪影响,因薪水少给做脚,请假、跳槽,质量比工更精确、更稳定。按见相非相,见,实相,吧”
方迪愣半,吃惊:“九哥,……九哥吗?幻觉吧”
老九:“九哥哪?刚,背课文。红川耗整整月,叶农嘴真难撬啊,底耗,让给撬。”方迪“九哥哪请教啊,考试。承认,全答错零分。”老九:“请教呢,给请教做准备。法,点叫餐馆改革方案吧,两准备整理书材料,写很啰嗦。知九哥印象,九哥整啥呀?值浪费间吗?跟,九哥习、进步,希望认真帮九哥。方案走见路走思路,模式、套路。管理,请正规管理角度给,另挑挑毛病,提点见。”
方迪:“,找专业机构咨询吧,。”
老九:“找,别专业咨询,连算命风水找,啊,掏钱,怎掏走钱怎,管革哪门命啊。管理专业,餐馆况解,黑九哥,帮,咨询费给,咱两清。”
方迪,问:“九哥,方案确实需吗?”
老九肯定点点头:“确实。”
方迪:“给吧台打电话,先餐费付,付敢帮。”老九解,问:“啥呢”
方迪:“仅仅,提见,决咨询性质,太吓,担。”
老九,:“关系,愿付付吧,长呢。”身走放电话位置,拿电话拨号,:“阿,方姐马,昨目桌餐费给结。”
方迪身:“谢谢九哥”
老九:“两整理材料,整理跟联系。”
方迪:“,九哥忙,走。”
方迪吧台结账,付餐费车回。
老九王餐馆,已经黑,街亮灯火,餐馆陆续客。外知什候始雨,丝丝缕缕,给深秋寒冷注股清润气息。
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方迪直接回住处,先离住处远台湾粥棚,吃晚饭,粥棚经常光顾方,经济实惠。街边停车,进粥棚找位坐,碗香燕粥四包,焉吃晚饭。
隐约察觉帮老九方案简单,觉处理草率,却理清头绪。老九革命……老九提三问题九“实相”听很高深词。老九变化让吃惊,变化红川耗月,虽餐馆改革方案老九,方案方向、原理、思……叶农,调查,叶农头脑、阅历……突识,老九方案“”,,笑话。
吃饭,车准备回住处,扶钥匙却迟迟车,索性放弃,望挡风玻璃凝神,越越觉简单。叶农管利双轨制敛财布达佩斯劳务,两次商业运功。见路走谈何容易,先见路才资格选择走走,更通常临况连路见,更别见路走。老九方案显叶农认识力盾,功几率纯粹老九力衡量。果老九方案老九王亏损盈利转折,老九失败功转折,……案例,机,果“见路走”论文选题,老九餐馆实习,理论、实践。
方迪思路渐渐清晰:决等老九餐馆方案材料整理,方案万万“”,“”知明,恰方式跟老九“聊”,解方案核内容,,争取方案实施程实习”,聊聊,件算,既低调,保留视况选择。
包找电话号码本,车走近公电话亭,投币给老九打电话,电话接通:“方迪。九哥,间吗?”
老九:“间,。”
方迪:“约九哥聊聊,吗”
老九:“店吧,边吃边聊。”
方迪:“刚吃饭,请九哥喝咖啡吧,蓝星咖啡馆,。”
老九停顿,问:“吗?”
方迪:“,闲聊。”
老九:“,咖啡馆等。”
挂电话,方迪车咖啡馆。
蓝星咖啡馆老九王餐馆斜,米距离。众咖啡馆,门很,装修古典,门停几辆轿车。方迪停车进咖啡馆,见老九坐张靠墙桌边等,桌放杯咖啡。
方迪坐,笑笑:“犯错误,纠正纠正,请九哥喝咖啡。”
服务员,方迪杯咖啡几碟点。
老九:“聊知准,吧。”
方迪:“九哥,两整理书材料,明餐馆方案已经很熟,咱聊聊吧,闲聊。,敢,知谁。”
老九:“至吧?太夸张,谦虚让受。”
方迪笑笑,:“做,肉麻。其实,假九哥,怎办?实话办法。混文凭找工,老板视野思维。校教主功企业经验案例,领少,脑够论文愁。实话实,九哥别气啊。餐馆改革方案,方案原理思,体原理思,实践见路走理念。叶农什?让罗明放弃5万求句话,让红川耗月撬嘴。九哥,审查方案,知知谁?觉笑话吗?”
老九:“,请正规管理角度给。”服务员杯咖啡几碟;存送。
方迪喝咖啡,:“九哥变化挺吃惊,方案很感兴趣,习机,请九哥聊聊。”
老九衣服袋拿笔记本,:“笔记带,记很乱,话啰嗦,咱聊哪儿算哪儿,闲聊。”
方迪点点头:“嗯。”
老九翻笔记本,找其页,念:“难做实求,妄念、贪念、杂念堆,算实求,知怎实求。见路走实求通俗版,提醒唯经验、教条,走因果、走条件。见路走让解放思,怕跟别,因很跟别觉正常,踏实。怕跟别,因很怕跟别显高。见路走解决实求操性问题,实求态度、观念、思,切正确认识决策基础。”
方迪感叹:“太!果方向错,伸再长,摸正确。”
老九:“果碗功……单吃啊,功……表示,碗求条件祛除妄念,求实求态。检讨,态度错。追求豪华、高档,产品需,顾客,餐馆社背景,显示功士,身份、。碗本众化东西,餐馆顾客,满足虚荣工具,死等啥呀”
方迪:“啊,吃敢进,果吃碗,敢,馆吗?打馆招牌卖炒菜。钱进,山珍海味吃饱吃足,再。钱,点菜谁敢进?谁舍吃碗点桌菜“
老九翻笔记本,找页,念:“往左,往右,市场、顾客,条件因果。新旧论,跟别论,效论,效与否唯取舍标准。凡左顾右盼,清楚内因果,形,漏其神,很危险。功条件,条件悉数复制,精髓,悟,内因果外表眼具备。”
方迪点点头:“嗯,强调见路走,立足条件。”
老九找页,再念:“奢华奢华,因众及。取规模效应,则必须众及,普规模效应安住规模消费集群,规模效应因果律。”
老九找页念:“降低本缺斤短两,让员工死活超负荷工,缘降低本命题根本理念,本体设计机制设置允许缘降低本问题。”
方迪:“缘?本管理……太……太苛刻吧”
老九:“未必做,努力方向,本管理识。”方迪:“。原理,怎操呢”
老九:“啊,问。农问,果肯功夫,花半载做碗吃,难吗?”
方迪:“难,肯功夫,门槛很高。”
老九:“,条件,勺卤,汤,,几盘传菜,艺。,碗求味、感、温度……四季,每分店,允许茬厨师味,难。师终父,收徒拜师讲堂,味脉相承,分店由徒弟打理。兴拜师,烹饪校,半厨,今明走,厨师茬茬换,饭菜做做变味儿,连老板搞清卖啥,儿吃啥碰运气,瞎胡闹嘛。”方迪联老九谈擀与机器,联厨房平、量杯、表格……突觉明白点什,惊讶:“九哥,餐馆消灭厨师,像麦劳模式”
老九翻笔记找页,念:“顾客关痛痒认像麦劳模式,唯独,认危险,觉套模式,条件与麦劳条件完全,相似或相似,考虑条件与目效。”
方迪:“留神见路走,真做见路走容易呀。”
老九笑笑,:“需厨师,消灭厨师。搁通,餐馆厨师叫啥餐馆?通,该厨师厨师,见路走。请设计套机器,杠压切,完全模拟擀,试验套完整操流程。炒菜理,廉价段建半品车间,厨房厨师,需培训熟练操工,需厨艺,需懂原理,更需创新,统统关,需严格遵守操流程。餐馆处繁华段,寸土寸金,半品产腾积给餐厅。厨师擀师,本降块。半品迁廉价段,本降块。饭菜质量稳定,价格降低,菜速度快……其方。
方迪问:“餐馆建产基,运输配送,本低吧”老九停顿,放缓节奏,:“根据店规模,比厨师占黄金价本低,它真正价值。真正价值,产基设计功让艺乘市场系数,供应城市加盟连锁店。农,餐馆,设置赚钱机制,或者叫量源,谁找谁财,社资源调。点像麦劳,研究产品马覆盖全世界。本,做北京?做市场?食,哪块打粮食奔哪儿。”方迪才明白,原老九思路已经仅纽约餐馆,干更。老九财力、技术问题,叶农识问题,果老九实施方案程持续叶农支持,老九干非常。极难实习机,方迪已经果断做决定。
方迪感:“九哥,觉块牌该换换,王显示比别强嘛,体实求态度。九哥红川耗月,直参悟,终碗禅机给参透,果,牌换老九禅。”
老九念叨句“老九禅”,,突兴奋:“名字啊,怎?…………,价吧,名字买,任何提四字,直注册,纽约、北京注册。”
方迪:“九哥哪儿,随,怕九哥听高兴呢,敢再别。听九哥聊,倒点法,希望哥。
老九:“帮,问题。”
方迪:“觉论文选题,叫见路走。九哥儿实习,次刷碗端盘,给九哥方案实施打,次奔论文。”
老九:“找公司实习,九哥店屈尊,啥。”
方迪:“谢谢九哥,向校递申请。”(未完待续)