百二十章 次惊喜？
，周江咖啡解，仅限偶尔喝速溶咖啡。
实际咖啡冲制非常讲究。
毕竟目全世界流三饮料，咖啡经流，俨已经文化。
很喝咖啡习惯，般饮品店将咖啡标配。
专业咖啡馆，才喝口味纯正咖啡。
与泡茶，咖啡冲制件讲求格调技术活，且相关知识博精深，需花间钻研并且断积累经验，才精进。
周江缺少实践经验，练习始，打算挑选咖啡豆关始修炼。
咖啡豆杯咖啡灵魂，挑选优质咖啡豆，必须豆历史充分解。
根据系统提供资料，相传早豆吃让变嗨智慧物，非洲埃塞牧羊。
位仁兄极偶条件，吃咖啡豆羊跟刚刚逛完夜店回般，兴奋劲儿波接波。
阿拉伯世界禁酒令，更给咖啡豆传播提供极利条件。
直袋咖啡豆被土伊落音乐维夜城，并任教皇祝福，原本并眼豆，便渐渐航海代主角，终风靡全世界。
此文明代，咖啡豆已经什稀罕物，越越尝试烘焙冲泡，俨新风尚。
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咖啡豆依够轻松吃垮康。
周江方烦恼，系统够供应全世界各产优质咖啡豆，练习空间，周江限量免费使咖啡豆，点简直让咖啡爱者羡慕原晕厥。
周江蹲材料区，右边长长抽屉，打方形格，盛放品类咖啡豆。
制程恶麝香猫咖啡，完全由工采摘牙买加蓝山咖啡，带独特巧克力香味尤克咖啡，系统边够提供。
品质口感绝。
，存放本，方便周江挑选已。
挑选，抽屉拿取更类咖啡豆。
次，原料选择权彻底交周江，由进挑选合适咖啡豆，店主打豆。
由豆品质很棒，周江需根据偏进选择。
选选，周江选埃草原古吉产区原豆。
产区内平均海拔1800米，风土条件独厚，简直被帝背书般，十分适宜品优质咖啡豆。
晒咖啡豆功引进内历史很短，却被赋予极深名字。
花魁！
经常熟读各网络周江，知晓花魁真正内涵。
几两碎银，勾栏听曲，近距离感受花魁风，其实男追求很简单。
乎周江眼便相款咖啡豆，将其店铺首选。
，花魁算咖啡豆贵品。
巴河瑰夏，果狸排泄猫屎咖啡，刷新任何普通咖啡豆价格属性认知。
果考虑价格，近艳压群芳瑰夏，适合放店铺价目表。
花魁身优势。
首先，花魁瑰夏源，属埃众野咖啡树品代，口味品性方具先相似处。
其次相较味浓郁瑰夏，冲泡花魁带股草莓、柑橘或其热带水果独香气，混合淡淡奶油味，口感干净顺滑。
再次，因周江知缺乏经验，便选贵际瑰夏，实暴殄物。
主万冲泡候哆嗦，几十块定。
算系统觉谓，良。
且系统选取植海拔2100米顶级花魁，采全红果采收加晒处理，咖啡豆颗粒饱满，唇齿留香。
百分九十九普通顾客，根本品尝西达摩花魁顶级瑰夏口感差别。
花魁价格，却顶级瑰夏十分。
初者周江，花魁疑目阶段选择。
等法纯熟，品尝其产咖啡或直接更加纯正瑰夏，加钱，周江分分钟满足顾客咖啡愿望。
即便产量极低巴河红标瑰夏，系统做限量供应。
提周江获相关权限。
“真愧系统……”
周江摇头晃脑，再次被系统低调奢华折服。
知红标瑰夏，咖啡豆必须长海拔1600-1800米间，杯测分数达90分，并且每粒豆追踪产庄园巴河瑰夏，才定级红标瑰夏。
“，闻闻，玩儿老贵。”
周江将精贵红标瑰夏交给系统，随便打方抽屉，此满满顶级花魁豆。
别选料环节，杯完经典咖啡，步其实关键环。
需选取新鲜烘焙咖啡豆，才程度释放咖啡丰富味。
经番优选优，周江挑勺挑剔优质花魁，放入加工区投放口。
惜，充满诗茶田及婀娜茶工，加工区。
选咖啡豆需投入加工区，经烘焙研磨才够进冲泡。
“惊喜……”
周江略失望关闭材料区柜门，打旁边加工区观察口。
原普通加热装置，体积点，黑科技。
周江打柜门瞬间，股热浪瞬扑。
呼啦啦！
周江顿毛竖，感觉毫毛已经烧般。
“……岩浆烘焙咖啡豆？”
使劲揉揉眼睛，周江错，见谓加工区竟深入火山内部，架条温度高熔岩。
，普通熔岩温度介700-1200度，稍稍烤烤咖啡豆变爆米花。
眼条熔岩快冷却，温度依将近200度。
烤熟周江绝问题。
见巨圆柱形加热罐岩浆方匀速转，体积，锅足够店月需。
光低温岩浆伺候，股股灼热气流岩壁喷射，像数功率热风枪般，使加热罐内断传噼啪啦响声。
清楚场景，周江识咽咽唾沫。
今系统越越夸张，连火山搬店。
烘焙咖啡豆需温度并高，否则高达千度热浪扑，直接将周江烤干。
环节非常讲究，需浅度烘焙短间内完二爆咖啡豆，香味才被充分释放。
烘焙咖啡豆需进步冷却，才够使咖啡豆香味进步挥，并且达香味曲线顶端。
普通方法物理降温，系统，直接传送带将烘焙花魁豆送入专门冷却装置，使终送周江咖啡豆，新鲜度处峰值水准，且需计算谓养豆期。
普通完程需57，系统需23分钟，谓神速。
烘焙完，阶段便研磨。
相比环节倒显平平奇，千密集齿轮相互配合，研磨咖啡粉均匀细腻，便冲候够充分释放其独特香气。
需额外句，此冲非彼冲，共点追求极致享受。
谓冲咖啡，将研磨咖啡粉放入垫滤纸滤杯，慢慢注入热水，此处定稳，使热水均匀浸泡咖啡粉缓缓滴入杯，完咖啡制。
冲咖啡操技巧求相高，尤其冲泡杯口感佳味醇正咖啡，必须经足够长练习。
其技巧，比先热水将滤纸打湿，既让滤纸更加贴合滤杯，冲掉部分滤纸味，够温杯效果。
冲咖啡难度，绝比黑糖甜筒冰淇淋高段位。
款咖啡豆，冲泡整环节烂熟，放少咖啡粉、搭配少热水，冲泡长尽固定。
且更换咖啡豆，因素跟重新调整，相讲究。
目，周江唯做比较位比较稳，段间磨砺果。
“比煮茶泡茶麻烦……”
煮茶功夫毕竟老祖宗流传老技艺，且煮红茶绿茶制果茶原料，求并高，周江极快。
咖啡舶品，定程度代表饮品店水平门，做杯让挑剔咖啡，需花费定间反复磨炼技艺。
真正茶艺，比冲咖啡简单少，周江目尚未涉猎。
“抓紧间吧！”
间加工量咖啡豆粉，周江便始次尝试。
系统先将量方法经验注入周江潜识，次冲制始，周江便进完整细致记录，力求找适合花魁冲制素流程。
其重步便参数确定。
滤杯、水温、粉量、粉水比例研磨度，冲泡程需关注重参数，点点细微变化够影响终品口感。
赋予咖啡更加丰富层次感，周江打算采三段式注水方式进冲煮。
方法并算太难，首先需注入30克水，闷蒸30秒。
再间始，水流缓慢绕圈注入二段水，量约125克。
接，即将见粉床候继续注水至225克，完三段注水。
等滤杯液体完全落入方分享壶，移走滤杯，整萃取程算功告。
接品鉴间。
体很简单，其参数求相精细。
“滤杯选标准1号，水温保持92摄氏度，粉量精准15克，粉水比例1:15，再加研磨度20号筛网，确保通率达80%……”
预设组参数，周江始尝试次冲制。
架设备，周江始向滤杯内缓缓注水，咖啡豆粉点点融入热水，再透滤网慢慢漏入方分享壶。
整程需定耐，定稳。
完三段注水，便静静等待，等滴滤液落入分享壶，次咖啡冲制便算功告。
周江端分享壶，先观察颜色，再闻闻气味。
果既往香气四溢。
再倒尝尝……
味像错？
反正比周江经常喝速溶咖啡，做经典咖啡口感更加细腻且醇正。
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