十章 绝风
世界,未主角刘昴星嘴经常句话。
料理带给幸福,幸福料理需厨师怀揣快乐才做。
厨房忙碌身影似乎永远,陈三两觉悟短间料理击败绍安,属陈三两骄傲,击碎绍安厨师梦,让明白间差距。
陈三两带怨恨进烹饪,绝何完善正制料理,已经三徒经历陈三两,马厨否认疑将憧憬完全击碎,既梦碎,介让刚步入厨师业菜鸟梦碎,定今绍安感谢,因让明白梦容易破碎。
绍安并知此正充斥怨念,丝毫压力正遵照牛厨传授给习惯,做菜先做切准备工,厨具齐全程度食材新鲜程度,习惯被牛师傅潜移默化教给绍安。
绍安仔细执每步,并显急躁,因知此陈三两已经条跑线,原本场公平决。
细挑选食材被摆绍安灶台,主料猪肉配料葱蒜等应鱼香肉丝需食材俱全完全纰漏。
绍安很认牛师傅观,挑选食材坏直接影响菜肴口感,虽低水平厨师似乎什区别,水平高级厨师眼足决定菜败。
绍安带微笑,挑选食材很满。
局期准备工,绍安已经占据风。
干净抹布擦拭菜刀刀锋,绍安终始做菜环节,首先需处理必蔬菜,涉及细节,果先切肉话,难免菜板留荤腥至蔬菜影响,影响几乎忽略计,绍安却很重视细节,因知很候功与失败细节。
牛厨力,体切菜方娴熟程度毕竟企及,握住菜单右极稳定,随腕抖菜刀很规律案板舞,精准计算仿佛本清楚握每次刀落,食材绍安每次刀必刀锋需形态。
抢绍安陈三两已经完食材处理,空闲将目光投向绍安身,原本打算奚落嘲讽绍安番陈三两此却陷入沉默,原本打算瞄眼彻底被双眼画震惊。
“怎!”陈三两底呐喊与疑问。
带微笑娴熟使菜刀切割食材真绍安?陈三两真接受,记星期绍安持菜刀胡乱挥舞
,更记将树枝刺穿活鱼身体问鱼昏傻,仅仅星期间让连握菜刀正确姿势菜鸟变?甚至比技术许,简直相信。
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实摆陈三两,并选择选择逃避,通断催眠逃避实。
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炉火被燃火光映照绍安张充满稚气充满信脸,绍安很高兴,知已经始喜欢厨师工,喜欢升腾熊熊火焰,更加喜欢亲制散诱香气食物,再次燃炉火使绍安绪被推至,接华丽刻。
菜油被倒入铁锅,已经被烧滚烫锅底接触‘嗤’声,逐渐铁锅律,清香菜籽花香味锅底迅速漂浮钻进绍安鼻腔,闻股香味绍安很麻利将切肉丝倒进油锅,
肉丝已经7热菜油接触阵‘噼啪啦’响声,绍安迅速锅铲搅原本沾黏肉丝,搅翻炒被裹水淀粉肉丝分散,根根长度相近比肉丝绍安次翻炒形,牢记步骤绍安很快将已经熟肉丝铁锅铲装盘,候肉丝并具佳口感,它需回锅拌炒次。
空空铁锅弥漫股炒肉香味,菜油已经留猪肉丝味,虽闻很香难免残留荤腥味,候需葱姜蒜末剁椒掩盖菜油残留荤腥味,葱姜蒜剁椒辛辣配料,它滚烫菜油接触顿铁锅扑腾团呛鼻白烟,才川菜精髓,辣?呛?叫做川菜吗?
厨房弥漫川香辣鼻味,陈三两闻股味,四川味陌,因正正宗川菜散味,已经三徒经验怎清楚,每次牛厨或者马厨做辣系菜厨房弥漫模味。
陈三两双眼饱含复杂神色,已经观察绍安许久,目止经历、相信、沉默三阶段,绍安展近乎弊技术让陈三两很段绍安曾经话。
“神定处杰灵方等候才华横溢缘吧!将毕全部传授给,让登厨师界巅峰吗?神,吗?”
陈三两内已经乱,绍安已占据绝风。