297章 粉分类

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“咦,粉咋白?”王凤莲打,抓点儿搓,粉质洁白细腻,比

麦芯粉,部分胚乳磨制粉,比特制精粉加工精度更高优质粉,拿做馒头、条吃更劲,麦香味更加浓郁!”李未介绍磨坊磨,虽食品安全啥问题,加工精细度够,吃般。

李未进口瑞士布勒粉加工系统,制粉流程比磨坊更加精细;净麦加工全部程称麦制粉流程,简称粉路,香雪粉厂粉路麦——磨粉——筛理——提纯——粉五流程。

首先原材料筛选,香雪粉厂新麦,颗粒、饱满程度严格求,标准麦才进入磨粉环节。

磨粉流程般由皮磨系统、磨系统、渣磨系统清粉系统组;皮磨指将麦粒剥,分麦渣、麦片、麦粗粉,麸片麦渣、麦粗粉,并保持麸片分破碎,使胚乳麸皮限度分离。

指麦粗粉研磨定细度粉,并提麸屑,磨系统尾磨,处理每含麸屑粉。

渣磨指处理皮磨或清粉系统分麦皮粉粒,使麦皮胚乳分品质较粗粉,送入磨系统磨制粉,再进筛理提纯。

衡量制粉工艺优劣标准,麸皮含量,即灰分含量,产灰分含量低高精度粉,设置研磨数,使每研磨施加力相应,使胚乳麸皮粉碎粒度差异增便筛理分离,反产稍高灰分含量低精度粉,允许定量麸皮混,其研磨减少,麦芯粉灰分含量粉。

原省盛产麦,饮食习惯条、馒头等主,王凤莲做食技艺麦芯粉更虎添翼,做条晶莹爽滑、口感劲、麦香浓郁、混汤,别李未两碗。

粉比普通少?”李启云

“麦芯粉粉率较低,价格肯定比普通粉高活水平提高市场!”像李未部分老百姓解决吃饱问题,再饿肚吃饱始追求吃顺其分级制度。

分级分类,按照粉加工精度进分类,分特制等分、特制二等粉、标准粉普通粉四类,加工精度越高级别越高,其特制等分求灰分千分零点七,百分二十六;特制二级粉求灰分零点八五,百分二十五;标准粉灰分百分二十四;普通粉灰分四,百分二十二。

按蛋白质含量划分,蛋白质含量8%粉叫低筋粉;低筋粉厨房应:它特性筋度低、延展性弱、弹性弱,适合做糕点、饼干等食;蛋白质含量9-12%粉叫筋粉;筋粉厨房应:它特性筋度等,延展性弹性各强弱,胜任;蛋白质含量13%粉叫高筋粉;高筋粉厨房应,它特性筋度高、延展性弹性高,适宜做包、条、口感馒头等。

选择麦,硬质麦专产高筋粉、软质麦专产低筋粉、般取材麦粒胚乳部分;由本土缺乏高质量硬质麦,高筋粉往往外进口,其加拿进口,因加拿制造高筋粉。

李未已经补缺口,哈萨克斯坦盛产制造高筋麦,尹伏尔加农场已经植,农场附近粉加工厂加工,销往内,替代品,加拿高筋随便涨价

按照途划分,分粉两类,通粉,做什分类包专粉、馒头专粉、条专粉、包粉、油条专粉、月饼专粉、酥性饼干专粉、酵饼干专粉、饺粉、方便粉、蛋糕专粉、糕点专粉等等,供给食品加工厂或者蛋糕店、馒头店、月饼店等等。

另外比较特殊粉,比全麦粉,整粒麦磨制除麸皮,粉膳食纤维含量丰富、营养价值高,色泽暗澹,吃口感般,通常保健食品食

此外冷冻食品专粉、预混合麦粉、颗粒粉等粉,正李未今老百姓已经吃饱向吃转变,粉厂应该顺应变化,推粉,满足市场需求,此才消费者青睐。

白费功夫,惠农营销推广团队销售团队凑,拿系列推广营销方案,打算借此改变消费者购买习惯。

普通解决,惠农香雪牌粉卖相粉靠谱,摆粮油店、超市,消费者选择;稍微困难特殊老百姓何选择,更普通区别,花功夫给解释。

招李未跟宋维扬电视台二点停播,剩间空,花点钱买播放科教宣传片,找几位物登场,讲述各处,,效果却非常,观众津津味,始寻找专粉。

二招门寻求合,李未先让品给王东,王东让厨房试试,马香雪粉厂签署采购合,既香雪粉厂满足肯德基需求粉,再花更买进口;麦连锁快餐店非常本管控,节省本,很容易

香雪做宣传候,肯德基供货商头洋快餐,真选择香雪牌粉。

肯德基、麦劳合够,寻找更商,香雪业务员纷纷带品,往食品加工厂、星级酒店、蛋糕店、糕点店等方,免费提供品,请方试香雪粉确实比签署

超市推广,除常规促销活外,香雪超市合超市门口支油条摊、包摊.......使炸油条、包包,免费送给消费者试吃,主持,拿话筒调绪,讲述处。

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“走千万,新鲜免费试吃啊......妈,香孤鸡丁包试试?尝尝跟您平啥区别?做饭,给指点指点呗?”

妈听话觉很舒服,捏捏再送进嘴,“馅倒难吃!包,吃松软劲,啊?啥窍门?”

讲究,既松软嚼劲,容易做低筋话口感粗糙,弹性,高筋粉则表皮韧,松软口感,使普通点,技术水平,很难做口感几十区别

“窍门很简单!因。”主持清清楚楚写香雪包皮专粉几字,“香雪粉厂采新科技,基础,研款包皮专粉,蒸包,蒸即松软嚼劲!您信,包点包试试!”

妈今儿,宣传效果,主持袋普通粉让比较,两粉,采方法擀皮,包包笼蒸,等候,皮专粉蒸比普通粉蒸

“嘿,真神!给袋,蒸包。”效果,马,其它吃瓜群众见纷纷跟买,等传二二传三,估计再间,蒸包肯定专门粉。

试吃活城市流,今超市门口,明广场,居民,配合线广告,很快吸引少经济条件比较宽裕消费者,购买候,始结合饮食习惯选择

普通消费者,商贩粉,比师傅炸油条乔长顺,试吃油条赶紧买袋油条专粉,回师傅,“师傅,您今尝尝油条,?”

才跟师?告诉,别觉炸油条简单,呢!”师傅始挑毛病,“炸油条少揉很光滑,稍微程度即次数太......油太热,五锅......候轻点......”

师傅,乔长顺炸油条错处堆,油条卖相竟点儿差呢?

“师傅,您尝尝怎?”乔长顺夹根炸油条,放请师傅品尝。

师傅取油条,先掰断茬口形状、色泽,几分怀疑送进嘴油条外皮酥脆、内部绵软、蓬松程度恰处,竟油条差少。

咋回儿?”师傅疑惑乔长顺炸油条,炸油条应该效果啊?

“嘿嘿,师傅,科技啊!给您少遍科技代,咱俱进才!”乔长顺拿炸油条专东西满满科技,点儿狠活。

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