911章 挑战继续！
处理鱼菜关键关键，处理三套鸭经验，陈锋处理条鲤鱼应。
处理完鱼，接鱼肚放入其它食材。
将精选猪肉斩茸，放入碗，加料酒、盐、葱姜汁、味精搅拌均匀，完，其食材。
猪肉茸入味放入冬菇丁、冬笋丁、鸡脓丁、虾仁继续搅拌，制完鱼鳃盖刀口处填入鱼腹。
基本算完。
酱油鱼身抹遍，始熟制。
火热锅，熟猪油，烧至七热，投入鱼煎至两金黄，加料酒、酱油、精盐、葱姜、白糖适量清水，加盖烧沸。
定火，旦火或者火很容易鱼肉煮烂，让菜失其完外形，菜关键关键它内部骨保留其完整外形独特技艺，破坏其外形，菜彻底宣告失败。
关头，才需旺火收汁。
装盘，边加点缀，菜完。
完整脱骨鱼，陈锋长口气。
“系统脱骨鱼食相似度少？”
“69%，宿主技艺进步相快。”系统由赞叹句，虽每菜刀工技艺并相，刀工相通处，够迅速掌握其共通技艺，名绝世厨神必须掌握技。
陈锋笑，刀工进步算相快，文思豆腐0%虽点低，几菜很明显进步，尤其脱骨鱼，够达69%，已经超陈锋预期。
接拆烩鱼头更进步呢？
陈锋嘴角咧，移厨房拿鲢鱼头。
拆烩鱼头菜鱼头定鲢鱼头，肉质鲜肥嫩，般鱼头够比。
将鲢鱼头劈两半，掏两鳃洗净，放入炒锅内，加入清水、料酒、1克姜、5克葱。
先旺火烧改火焖至拆取鱼骨捞，定注，绝闷太熟，果太熟，鱼肉碰烂，根本法完拆骨程。
拆鱼头骨程必须保持其头型完整变，旦导致头部变形，菜宣告失败，跟脱骨鱼点像，脱骨鱼需脱鲤鱼身体骨，鳄鱼头部骨头构造更加复杂，骨程更加繁琐，更加精细，稍留神破坏其头型。
拆股完温水漂洗几次，够很除鱼身余味，让鱼肉更加鲜。
接将炒锅烧热入油，少许葱姜炸香取，锅加入浓汤、鱼头肉、料酒盐，火烩10分钟左右，让鱼肉鲜完全释放汤，随湿淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。
改火将汤汁进步收浓，锅撒少许胡椒，拆烩鱼头制完。
“恭喜宿主，拆烩鱼头食相似度达81%。”
陈锋脸终露笑容。
努力白费，知刀工否具体进步，拆骨技艺确实提升。
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两菜制完陈锋重新目光放蓑衣黄瓜，文思豆腐三套鸭。
反正间，干脆练练。
先蓑衣黄瓜始，菜难度虽高，勤练习并什难。
实，刀工菜靠经验砸。
刚始制刀功菜进步，陈锋艺已经相满，接做勤练习。
蓑衣黄瓜文思豆腐很练习，拿食材迅速制，连续练习几次，两菜食相似度明显提升。
蓑衣黄瓜提升67%，文思豆腐食相似度提升6%。
陈锋精制遍三套鸭，直接57%提升65%。
进步，让陈锋完任务。
早餐五菜够吃，间，陈锋楼叫床。
每晚享受老公权利，每早承担点保姆责任。
至怎叫床嘛，嘿嘿，套方法。
五楼候，每脸带抹嫣，神带娇嗔幸福。
神蓝岚脸尤明显，次明确知，伙竟方式叫床。
陈锋很喜欢方式叫床，叫床，享受番，何乐呢？
男嘛，点恶趣味活才滋滋。
吃完饭，蓝岚送林雨琪司徒娜两校，张语轩林雨嫣两校。
陈锋车班。
完系统极品任务，算系统让休息休息。
已餐厅立即始忙活。
“系统，新解锁菜全部。”既提升艺，做几份毫疑问选择。
挑战挑战怎知厉害。
“宿主否确定？”
“确定。”
“，菜单修改……修改完。”
陈锋嘴角咧，厨房忙活。
常食食材处理依旧利气运山河完，则处理新解锁五食。
尤其三套鸭，脱骨鱼拆烩鱼头，三菜需提准备，果等营业才始做绝忙脚乱。
营业间客陆续进店。
客蚝汁鲍鱼热依旧高涨，今客很依旧冲蚝汁鲍鱼，打食谱候却新。
蓑衣黄瓜，文思豆腐，三套鸭，脱骨鱼，拆烩鱼头菜已经完全摆脱常菜范畴，数餐厅提供食，盈利空间太，菜制难度太高……（未完待续）