884章 头鲍
贵相言，果普通食材，65万价格真令难接受，果价值远远超售价极品鲍鱼，65万变物超值。
“真假，头鲍全世界范围极其少见，相信，每极品头鲍，真点难相信。”富婆直言讳，其疑问。
头鲍产量极其稀少，否则价格贵，每份头鲍真让难相信。
“陈师傅，头鲍指新鲜鲍鱼晒干重量，新鲜鲍鱼重量，果新鲜鲍鱼，满世界头鲍。”
质疑，陈锋摇头笑，顺便拿砧板鲍鱼朝晃晃。
“吗？头鲍炮制鲍鱼吗？象新鲜鲍鱼，干制重新泡。”
陈锋鲍鱼，餐厅脸露惊讶神。
确泡鲍鱼，头，干制候绝属真正头鲍。
“份菜整鲍鱼？”啊。
“错，蚝汁鲍鱼整鲍鱼，相食材身价格，65万应该非常便宜。”陈锋由感叹：“且爱味餐厅解知，爱味餐厅每食食材顶级食材，蚝汁鲍鱼例外，它仅仅头，其身营养口感及味，将吃鲍鱼顶级。”
“份试试吧，再份芦笋虾仁清炒海青，鲍鱼，饭吃。”单，此极品鲍鱼遇求，既遇，尝绝终身遗憾。
虽65万价格点贵，身价值相比，65万简直推广价。
份单，紧接其连续单。
“早听爱味餐厅食材极品，既遇极品极品，尝真点惜，边点份尝吧。”
“虽点贵，值尝，点份吧。”
“感觉今回被老公骂。”
“吃饭老公？”
“平，餐差70万，肯定问钱花哪。”
虽，毫犹豫点份，65万份极品鲍鱼极品鲍鱼，算被老公尝尝。
“被吃，算，点份尝吧。”
“锋哥，边份，果爸打电话问钱花哪，帮接呗？”
“恐怕忙。”
陈锋单张张，颇惊喜，65万价格竟愿尝尝，谓贵与贵果比结果。
虽未必每吃，果每新顾客品尝，钱杠杠。
“各位其菜先给，份蚝汁鲍鱼稍等片刻。”完始忙活。
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“慢慢及，65万份食值等待。”
知谁句话，餐厅此任何见，吃毕竟快餐，花点间等待厨师将极品食呈，独特享受。
陈锋笑笑，气运山河制其食，亲制份蚝汁鲍鱼。
系统蚝汁鲍鱼制方法很讲究，般庭制蚝汁鲍鱼很区别，需整云鸡，斤瘦肉，斤火腿锅制高汤，千克水熬制200克极品高汤。
儿工夫已经22点份蚝汁鲍鱼，锅熬汤，并每份蚝汁鲍鱼掉200克汤，备点归备患，谁搞清底强消费力，定别吃吃，继续单呢。
制高汤始处理鲍鱼。
鲍鱼背部切花处理，由需烹饪鲍鱼，肥厚饱满，需刀围鲍鱼周围插圈，使刀口整齐深入鲍鱼内部，够让汤汁顺利进入，让整鲍鱼充分吸收味。
鲍鱼处理，汤熬差，候始锅制，火热锅，加油直接黄酒，再放姜片葱段，少许味精白糖盐，再加抽蚝油调，接处理鲍鱼放入锅，加胡椒粉稍稍翻炒均匀，随放入熬高汤，盖锅盖使鲍鱼，充分入味，程像炒菜快像炖汤慢，火候够精准控制况五分钟够让鲍鱼充分入味，淋湿淀粉进稍许勾芡，使汤汁浓稠化均匀包裹鲍鱼。
锅装盘。
全程需另外加油，煲汤油水足够让菜喷香诱。
“各位，注桌，65万份蚝汁鲍鱼桌啦。”陈锋厨房打响指提醒，厨台蚝汁鲍鱼消失眼，客餐桌暗格，由亲端盘桌。
65万份菜，端候显格外翼翼。
由整鲍鱼，桌候陈锋给配餐刀，般餐厅将鲍鱼直接切片或者切块进烹饪完全，食客清楚知65万钱底花哪，每刀，够让深切知65万花绝物超值。
点菜每吃翼翼，因舍，放慢绪，让平静仔细品尝价值65万食，怕囫囵口失优雅，更怕囫囵口，让法品尝65万份食真正味。
(本章完)