751章 叫!
“知课间?”
赵淑涵接电话忍住吐槽句,随即莫名忍住:“久联系,忽联系干什?”
“,给打电话给。”陈锋嘿嘿笑,既接电话,肯定课。
“?哎呦呦,三够神魂颠倒,思啊?”赵淑涵调侃。
“啊,怎?且……订正点,四,嘿嘿。”
“嗯?……臭找?知?”
“姐妹关系呢。”
尽管见陈锋,赵淑涵结结实实翻白眼,见耻男,偏偏漂亮爱爱死活,男身底什特殊方?
奇怪,真什方,别男坏毛病,别男坏毛病,……知错觉,候偶尔偶尔,搂进怀拥吻画,坏笑脸。
稍稍红红脸,赵淑涵调整绪。
“打电话?”
“跟苏茜茜长间吃饭,怎,两嫌弃做食啊?两像钱,支持支持业啊。”陈锋笑。
“搞半赚钱啊。”赵淑涵笑嗔,反放。
吃陈锋食?
怎。
食吃次法释怀,……老师,男朋友接吻,羞耻感让点法,更法再找陈锋。
听今语气……感觉并放?
点失落,更释。
“主觉很长段间见老师,两刚新菜,亲邀请莅临品鉴。”陈锋笑。
“挺客气,午跟两位姐餐厅。”赵淑涵笑,知食,挺期待。
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“苏茜茜叫。”
“几吧?”
“嘿嘿,涵涵解。”
“懒跟,挂。”赵淑涵方方笑声,挂电话,虽刚刚点,接完电话莫名。
陈锋挂电话更,赵淑涵加苏茜茜,再加四位姐,六刚凑桌。
嘴角咧,注力放工。
早餐午餐休息间实太短太短,陈锋边刚食材料理清楚,客已经取号进店,马停蹄始准备食。
午餐,陈锋认真。
三内完10菜100%食相似度件容易,必须抓住机提升食相似度。
先已经已经拥系统级食材食始。
新解锁食白斩鸡食相似度高,昨晚已经达98%,今早餐更进步,达99%,距离完差步遥。
先食入。
配料主食材全系统提供,剩1%察觉毫疑问刀工、火候,或者入锅锅候差池。
重新翻遍厨神食谱,再次白斩鸡每精准素全记脑海。
翼翼处理三黄鸡,再次加强五感厨艺提升显易见,细致入微视觉力观察毫厘间刀工变化并且及调整,更高嗅觉随捕捉食材加工入锅再锅全程味变化,触觉则食材加工程至关重,力量更,精确力控食材否完呈重重。
由白斩鸡锅摆盘必须整鸡入锅,操稍微简单,陈锋依旧敢马虎,100%食相似度追求丝苟,哪怕丝差错法完厨神食谱求。
整鸡处理往鸡肚放老姜三片,葱白两段,八角颗,花椒四粒,香叶三片,冰糖两颗,鸡肚口朝放入锅,加水覆盖,往锅加勺料酒勺盐,文火慢煮20分钟。
次陈锋显更加,尤其姜片葱白两需料,切片切断毫厘计算,精确复加。
火候掌控更加。
蒸鸡入锅带挑战受热问题,凡受热均定影响三黄鸡锅口感,鸡肉部位肉厚,方肉薄,肉厚方需煮更长间,肉薄方则煮太长间,相互矛盾方,唯解决办法火候加精确控制。
三黄鸡胸腿部肉,朝受热更,背脊部肉少易熟,做跟胸腿部熟透,软嫩相,锅留空部位施加限深寒降温。
胸腿部熟透,薄弱部位刚软嫩熟透。
锅。
锅必须切块,几块决定口感,沿背线切,纵刀2.5厘米厚块毫毫少,入口佳口感。
摆盘,配蘸料。
“恭喜宿主,【白斩鸡】食相似度达100%,解锁新食【干锅包菜】,具体做法请宿主往厨神食谱习。”
yes!
陈锋握握拳头,立即菜给客送。
紧接,始攻克二菜。
干煸四季豆清炒海青两食相似度95%94%,柿挑软捏,既干煸四季豆食相似度更高先它。
四季豆掐头尾抽筋,尤其两边筋丝定取干净,否则非常容易影响口感,处理切四厘米段,随零态水清洗干净,控干水分油锅火炸制,干煸四季豆关键步骤……
(本章完)