96章 初
初什？
隔，江孟林次问题。
实，始跟赵老爷徒，根本什初。
候法，点技艺，拥份让养糊口职业。
慢慢，随老赵正式徒弟，老赵始给灌输概念，很话，至今印象深刻。
“厨师，首先练厨艺，做味被食客认，才真正拥存本。”
“厨师靠本吃饭职业，歪七歪八东西别，做菜。”
“厨师，除做菜外，创新，才站更高点。”
……
路走，江孟林受教诲挺。
随厨艺增长、存问题解决，慢慢形初，名色厨师。
份初，走很努力，走很辛苦。
辛苦，原因，习力足够，创新力却足。
办法，文化程度限，知识储备限，通努力，点点习积累，达老赵求，达厨师目标。
知什候，始职位变化，更高位、更高收入、更高名望……
忘初吗？
伊凡刚才句话，算激江孟林斗志。
啊，努力，输给刘亦伟阴谋诡计怎呢？
码输给厨艺本身！
“走，办公室，咱研究番。”
伊凡徒弟，江孟林真越越欣赏。
，伊凡仅初努力态度，份厨师赤。重，菜式创新潜力似乎限。
“厨德、厨艺、感、，优秀厨师必备素养。”
江孟林老赵曾经给句话。
，伊凡除厨艺方欠缺外，其它方已经具备，创新力更让吃惊。
徒弟绝优秀厨师！
因欣赏认，江孟林忽视伊凡龄经验，始真帮，始依赖。
“先讨论本次比拼整体菜式构。”
江孟林再次旧话重提。
，整广府菜厨，部分厨师食搬运工，真正创新者寥寥几，既此，次比拼，由伊凡扛整担。
决定接受次高难度挑战。
，接受并代表盲目，先整体规划必。
“伊凡，果让安排，觉次比拼安排什菜式比较合适？”
给伊凡难题，让花点间番脑筋。
，伊凡口。
“咱酒店既粤菜新经典加创新，先经典菜式创新做文章，再考虑别。”
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江孟林立即眼亮。
创新，怕思路。
思路，步步往走。
“粤菜经典菜式，鲍、参、翅、肚，鸡、鹅、鱼、肉，常主材，，怎创新吧？”
江孟林给伊凡难题。
确实，正，菜式，粤菜取百长，料广博，选料珍奇，配料精巧，属取料广菜式，甚至连鸟兽鱼虫菜，常，江孟林。
比，名粤菜十名菜，阿鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味，部分江孟林主材。
觉范围太广，江孟林加句：“吧，鲍鱼鸡例，怎弄？”
算，难伊凡。
果鲍鱼鸡主材，弄什新菜式呢？
哪怕微创新，让伊凡感难。
“师父，需点间查资料。”
“需长间？”
“顺利话，致思路吧。”
回答江孟林给吓跳。
，创新直阻止长进步瓶颈，费很劲才勉强克服难关。
伊凡轻飘飘句思路，真给惊。
唉，算厨师，点文化底。
始点羡慕伊凡轻文化。
，很庆幸收伊凡决定。
“吧，给放假，回查资料，思路直接给电话。”
江孟林干脆直接给伊凡放假。
做决定经深思熟虑。
果伊凡留酒店，打荷助，义并。
关键候，重即将比拼，既伊凡提高难度挑战，先让试试。
果真明鲍鱼鸡提新创新思路，次比拼绝件，伊凡高难度挑战思路继续往走。
待。
伊凡愣。
顿点压力山。
提高难度挑战，希望由江孟林主导，旁辅助，谁知弄，江孟林却担压给。
问题，承受担吗？
伊凡，决定接受重任。
，尝试番才。且，，缺少进目标，此项挑战，厨艺进展件。
“，师父，先回，等消息。”
伊凡接受挑战。